Sous Chef Executif

il y a 2 jours

Bandol, France Zannier Bendor Temps plein

En mai 2026, Zannier Bendor ouvrira ses portes sur la légendaire Île de Bendor, au large de Bandol, dans le sud de la France.
Autrefois façonnée par le pionnier du pastis Paul Ricard, l’île est aujourd’hui réimaginée comme un havre de paix, alliant élégance provençale et respect de la nature.
S’étendant sur sept hectares de nature préservée et de jardins méditerranéens, Zannier Bendor proposera 93 chambres raffinées, un village d’artisans, trois restaurants, deux bars, ainsi qu’un beach club, un spa, un centre de loisirs et un club de plongée.
Les hôtes profiteront d’expériences culturelles, d’activités en plein air et nautiques, dans un cadre unique, où chaque instant est une célébration de la Méditerranée.

Prêt(e) à rejoindre l’aventure et faire partie de l’équipe d’ouverture ?

Bras droit du Chef Exécutif, le sous chef exécutif devra accompagner l'ensemble des brigades de l'île.
3 restaurants, 4 bars et de l’événementiel rythmeront le quotidien de l'île Zannier Bendor en plus de ses 93 clés.

Descriptif du poste:

- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Être force de proposition sur l’amélioration constante de la carte
- Maitriser les coûts matière : être garant du suivi des fiches techniques et de la gestion des pertes ; gérer les denrées, les commandes fournisseurs et le suivi les stocks
- Participer à la bonne coordination journalière du service, au développement et à l’accompagnement de l’équipe en lien avec les valeurs de la Maison
- Assurer la communication inter services et s’enquérir du résultat qualité auprès des équipes de salle
- Suivre les brigades sur la gestion de leur planning, de leur amplitude horaire et de leurs conditions de travail en lien avec ses supérieurs et la direction des ressources humaines
- Respecter les standards qualités (LQA ou autres)

**Avantages**:
En plus de vivre l’expérience unique d'une ouverture d'une telle ampleur les avantages sont nombreux:

- salaire attractif
- absence de coupure (pour vous et pour les équipes)
- aide au logement possible sur les premiers temps
- opportunités de carrière au sein du groupe Zannier Hôtels
- Rigueur et Organisation
- Maitrise des règles d'hygiène
- Capacité à prendre des décisions et des initiatives en lien avec le contexte et la hiérarchie présente
- Sens de l'adaptation accru
- Excellente communication avec le reste des équipes de cuisine, de la salle et de l'hôtel

  • Sous Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 3 jours

    Bandol, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

    **Notre site : Hôtel Île Rousse Bandol** **Restaurant Les Oliviers 1*Guide Michelin, Bistrot Lumière & Restaurant de plage La Goélette en saison estivale** **Possibilité de logement** **Votre mission**: - Régaler nos clients ! - Vous êtes le bras droit direct du Chef exécutif Martin FERAGUS - Vous réalisez de manière autonome les plats et les...

  • Sous Chef(fe)

    il y a 7 jours

    Bandol, France Zannier Île de Bendor Temps plein

    En mai 2026, Zannier Bendor ouvrira ses portes sur la légendaire Île de Bendor, au large de Bandol, dans le sud de la France. Autrefois façonnée par le pionnier du pastis Paul Ricard, l’île est aujourd’hui réimaginée comme un havre de paix, alliant élégance provençale et respect de la nature. S’étendant sur sept hectares de nature...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bandol, France Sas Cali Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de notre cuisine, en supervisant la préparation des plats et en garantissant la qualité des services offerts. Ce poste est idéal pour une personne ayant une...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Bandol, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

    **Notre site : Hôtel Île Rousse Bandol** **Restaurant Les Oliviers 1*Guide Michelin, Bistrot Lumière & Restaurant de plage La Goélette en saison estivale** **Possibilité de logement** **Votre mission**: - Régaler nos clients ! - Vous collaborez avec le Chef exécutif Martin FERAGUS et le Sous Chef exécutif. - Vous réalisez de manière autonome les...

  • Maitre D Hôtel

    il y a 2 semaines

    Bandol, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

    **Notre site**: **Hôtel en bord de mer de 67 chambres avec plusieurs points de vente**: - Restaurant gastronomique Les Oliviers référencé au Guide Michelin - Bistrot Lumière - Restaurant de plage La Goélette d’avril à fin septembre **Votre mission**: Une expérience en restauration étoilée est primordiale pour une parfaite cohésion avec les...

  • Maitre D'hotel

    il y a 2 semaines

    Bandol, France Thalazur Bandol Temps plein

    **Notre site**: **Hôtel en bord de mer de 67 chambres avec plusieurs points de vente**: - Restaurant gastronomique Les Oliviers référencé au Guide Michelin - Bistrot Lumière - Restaurant de plage La Goélette d’avril à fin septembre **Votre mission**: Une expérience en restauration étoilée est primordiale pour une parfaite cohésion avec les...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine

    Bandol, France le bistrot du port Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Aperçu : Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez...

  • Barman, Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Bandol, France Hôtel Ile Rousse***** - THALAZUR BANDOL Temps plein

    Le bar lounge de notre hôtel ** recrute des barmans ( H ou F ) avec des connaissances de bar. Dans le cadre de la nouvelle idendité du bar et en vu d'en faire son équipe, je recrute 2 ou 3 barmens pour ce projet. Réalisation des cocktails, service et mise en place sous les instructions du chef seront les missions principales. Plus d'informations une...

  • Chef(fe) de Partie Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Bandol, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zannier Hotels Temps plein

    En mai 2026, Zannier Hotels dévoilera son nouvel écrin sur la légendaire île de Bendor au large de Bandol, dans le sud de la France : Zannier Île de Bendor.Autrefois façonnée par le pionnier du pastis Paul Ricard, l'île est aujourd'hui réimaginée comme un havre de paix, alliant élégance provençale et respect de la nature.S'étendant sur sept...

  • Chef(fe) de Partie Pâtisserie

    il y a 3 jours

    Bandol, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zannier Île de Bendor Temps plein

    En mai 2026, Zannier Hotels dévoilera son nouvel écrin sur la légendaire île de Bendor au large de Bandol, dans le sud de la France : Zannier Île de Bendor.Autrefois façonnée par le pionnier du pastis Paul Ricard, l'île est aujourd'hui réimaginée comme un havre de paix, alliant élégance provençale et respect de la nature.S'étendant sur sept...