Chef de Cuisine
il y a 3 jours
VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 vacanciers par an. Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme. VVF c’est aussi 650 salariés permanents et 3500 saisonniers chaque année. Rejoignez-nous **Poste**: **Informations générales du poste**: - Dates : du 16/12/2024 au 06/04/2025 - Rémunération : 2500 € brut/mois - 39 heures par semaine - 2 jours de congés par semaine - Site : Montalbert **Sous la responsabilité du ou de la directrice de site, le ou la cheffe de cuisine est le ou la garante de la satisfaction client concernant l’alimentation. Vous managerez votre brigade (second et commis) tout en assurant les missions confiées.** **Les missions sont les suivantes**: - Élaborer les menus (entrées, desserts, plats chauds et dressage) ; - Superviser le rangement de l’environnement de travail et le nettoyage de celui-ci ; - Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité HACCP ; - Respecter les fiches techniques et le cadre VVF ; - Entretenir les locaux et le matériel fourni ; - Effectuer les commandes de marchandises ; - Surveiller températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons. **Profil**: **Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l’équipe et des vacanciers. Votre leadership et vos qualités relationnes seront vos atouts principaux dans la réussite de la saison.** **Vous êtes issu d’une formation en cuisine type CAP ou BEP et vous possédez de l’expérience sur le même type de poste.** **Vous devez posséder obligatoirement**: - Connaissance des normes HACCP ; - Utilisation des appareils selon les normes de sécurité. **Nous attendons de vous également**: - Habileté et rapidité ; - Esprit d’équipe et exemplarité ; - Initiative et autonomie. **Les "plus" qui peuvent faire la différence**: - Hébergement ; alimentation offerte en nature - Des parcours de formation accessibles à toutes et tous - Un état d’esprit solidaire et engagé - Beaucoup de projets porteurs de sens qui n’attendent que vous **Le processus de recrutement**: - Un entretien est prévu avec le ou la directrice du site. Prévoyez 1h. **Et si vous êtes sensibles aux valeurs de VVF, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe ** **_ « À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap_**_ »_
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Aime, France Conseil Département de Savoie Temps plein**Mission temporaire d'un mois temps non complet 50%**: - **Collège JOVET AIME** En qualité de chef de cuisine au sein du collège, vous assurez la conception et la réalisation des menus servis en restauration collective et en êtes responsable. Vous garantissez le respect des règles et procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Aime, France CLUB VVF Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision de la préparation des aliments, du service en restauration, et de la manipulation des aliments. Une expérience en cuisine et en management est essentielle pour ce...
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Chef Cuisine
il y a 2 semaines
Aime, France La tourmente Temps pleinRecherche chef de cuisine passionnée et créatif souhaitant travailler avec une petite équipe dynamique et efficace. Restaurant de station ouvert que le soir en semaine et midi soir le week-end. Carte modulable traditionnel et bistronomique.100% fait sur place avec des produits frais. Environs 80 couvert/soir. 2 en cuisine Contrat de 41h Heures...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Aime, France MMV- Villages et Résidences Club à la montagne Temps pleinMMV, second opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans l’hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la montagne, MMV opère 21 Clubs en Résidence 4* et en Village dans les plus belles stations des Alpes. En 2023, ce sont plus de...
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Chef de Cuisine
il y a 19 heures
Aime, France VVF Temps pleinVVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Aime, France VVF Temps pleinVVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Aime, France Le petit chaperon rouge Temps pleinRestaurant de spécialités savoyardes, corse et viande au feu de bois. Cuisine maison à base de produits frais Doté d’une soixantaine de place assise vous serez assisté d’un commis plongeur et d’un extra en plonge les soirs de forte affluence Poste loge (seul) et nourri Experience en saison d'hiver requise Salaire à définir selon...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Aime, France Miléade Temps plein**Vous allez**: - Contribuer à la** prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid** - **Assister le chef de cuisine** dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation - Garantir le respect** des règles d’hygiène et de sécurité** - Participer aux inventaires et à** la maîtrise des ratios** - Participer à l’organisation...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Aime, France SOWELL LA PLAGNE Temps pleinSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour principale mission d'assurer le bon déroulement de la production culinaire: - Réalisation des travaux préparatoires - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats - Mettre en forme les plats - Application des consignes d’hygiène et de sécurité -...
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Commis de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Aime, Auvergne-Rhône-Alpes, France SOWELL LA PLAGNE Temps pleinSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour principale mission d'assurer le bon déroulement de la production culinaire :o Réalisation des travaux préparatoireso Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des platso Mettre en forme les platso Application des consignes d'hygiène et de sécuritéo Contribuer au...
