Chef de Cuisine
il y a 5 jours
L a société Tailored Gourmet, spécialisée dans la cuisine gastronomique livrée à bord des jets privés, est un acteur reconnu, incontournable et leader sur les aéroports de la côte d'azur.
Fort de 10 ans d'expérience, nous avons su adapter la production d'une cuisine gastronomique, conservant tout le savoir faire, l'exigence et les fondements de notre grande cuisine française à l'aviation privée, qui requière une flexibilité et une constance irréprochable dans la plus grande qualité des plats produits pour notre prestigieuse clientèle.
Nous recherchons un chef de cuisine, passionné, dynamique, investit mais surtout formé aux valeurs de notre cuisine gastronomique française, maitrisant parfaitement les techniques, les procédés et tous les différents modes de production, allant de la confection des fonds, sauces, cuisson sous-vide, cuisson basse température etc.. mais aussi différentes influences culinaires à la demande des clients, Thaï, Japonais, oriental etc.. La créativité tient une place importante dans cette cuisine
Vous devrez entre autres, gérer la production journalière et de mise en place, être responsable de l'approvisionnement, du contrôle des coûts et de la qualité des matières premières, de la gestion de la brigade en place (organisation des planning, recrutement etc..) vous serez le lien direct et privilégié entre les opérations, le dispatch commande, et la direction.
Horaires en continue - 2 jours de repos consécutifs
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 2 500,00€ à 5 000,00€ par mois
Rémunération supplémentaire:
- Primes
Expérience:
- Domaine Culinaire: 10 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps pleinL'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps pleinL'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Laurent-du-Var, France SAS LES FLOTS VOILE ROUGE Temps plein**La VOILE ROUGE, restaurant au bord de la mer cherche un chef de cuisine. Un soin primordial est apporté à la satisfaction du client.** **Expérience demandée dans le poste, créativité, détail.** **Manager d'équipe, autonome, achats, fiches techniques, réalisation de la carte, soin du dressage, hygiène HACCP.** **Le chef aura la liberté de...
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Chef de Cuisine Italien
il y a 3 jours
Saint-Laurent-du-Var, France Sas Loulou Restaurant Da Casotti Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la préparation et la présentation de plats de haute qualité. Responsabilités: - Planifier et préparer les menus en fonction des...
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Chef de Cuisine Italien
il y a 3 jours
Saint-Laurent-du-Var, France Sas Loulou Restaurant Da Casotti Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la préparation et la présentation de plats de haute qualité. Responsabilités: - Planifier et préparer les menus en fonction des...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Laurent-du-Var, France RESTAURANT CHEZ MAX Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre restaurant Vos missions: Élaboration et mise en place des plats du jour et suggestions Gestion des commandes et des stocks Supervision et organisation de l'équipe en cuisine Maintien des normes d'hygiène et de qualité Capacité à gérer le service en coup de feu avec...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
St-Laurent-du-Var, France Domusvi Temps pleinChez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Laurent-du-Var, France TAILORED Temps pleinLa société Tailored Gourmet, spécialisée dans la cuisine gastronomique livrée à bord des jets privés, est un acteur reconnu, incontournable et leader sur les aéroports de la côte d'azur. Fort de 10 ans d'expérience, nous avons su adapter la production d'une cuisine gastronomique, conservant tout le savoir faire, l'exigence et les fondements de...
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Commis de Cuisine
il y a 1 jour
Saint-Laurent-du-Var, France RIVEA Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez la cuisine du soleil inspirées des côtes Méditerranéenne ? Rivea propose une cuisine contemporaine,...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Saint-Laurent-du-Var, France COMPASS GROUP Temps plein**La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** **Participez à notre nouvelle aventure !** Ce que l'on vous propose: - CDI 35H - Du lundi au vendredi : 07H - 15H30 - 13ème mois - RTT - Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure Ce que vous ferez concrètement: - Préparer, organiser et superviser la...