Chef de Cuisine

il y a 6 jours

CagnessurMer, France BEEFHOUSE GRILL CC. POLYGONE RIVIERA Temps plein

Dans le cadre du développement de notre activité, notre restaurant BEEFHOUSE GRILL CC. POLYGONE RIVIERA spécialisé dans la restauration traditionnelle méditerranéenne recrute dans ses équipes un Chef de cuisine (H/F).

Au sein de notre groupe, nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l'excellence du savoir-faire, la qualité et l'authenticité.

Vos missions principales:

- Participer à l'élaboration de la carte et des menus du restaurant en collaboration avec le Chef Exécutif du laboratoire;
- Assurer l’approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires ;
- Respecter les protocoles HACCP et protocoles sanitaires auprès des salariés de l’établissement.
- Maintenir son plan de travail dans un état de propreté durant ses préparations;
- Appliquer les procédures et modes opératoires, en fonction des normes professionnelles mises en place par le chef exécutif;
- Transmettre son savoir auprès des chefs de partie, commis et veiller à leur bonne intégration;
- Faire appliquer les consignes et recommandations de son Directeur et les standards du groupe;
- Respecter les fiches techniques des recettes du groupe établi par le Chef Exécutif du laboratoire;
- Participer à la gestion des stocks, superviser et analyser les inventaires,
- Analyser le niveau de satisfaction de la clientèle,

Vos qualités principales:

- Avoir une culture générale en cuisine,
- Savoir utiliser une fiche technique,
- Connaître l’organisation d’une cuisine,
- Techniques de cuisine : partie Sauce, partie Poissons, partie Viandes, partie Entrées,

Rémunération:

- à partir de 3 000 € NET

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 16,00€ par heure

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 12 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes
- Prime semestrielle
- Prime trimestrielle

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 06800 Cagnes-Sur-Mer: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Question(s) de présélection:

- Etes-vous véhiculé pour venir travailler?

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 5 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Cagnes-sur-Mer, France CHATEAU LE CAGNARD Temps plein

    **À propos de nous** CHATEAU LE CAGNARD est un établissement 4* située à 06800 Cagnes-sur-Mer. Notre objectif est aujourd'hui crée une toute nouvelle offre restauration. Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cagnes-sur-Mer, France AYAKO SUSHI Temps plein

    **ANNONCE OFFRE D’EMPLOI - Barman - AYAKO-SUSHI** **Présentation de AYAKO-SUSHI**: **Son origine**:Crée en 2010, par Mr Dayu XU, **AYAKO-SUSHI**est aujourd’hui un ensemble de _**12 restaurants de gastronomie japonaise**_, repartis sur le territoire national. **AYAKO SUSHI**s'engage au quotidien pour vous offrir des ingrédients de qualité à la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BRASSERIE JULIEN Temps plein

    La Brasserie-Julien, restaurant à fort débit situé dans le centre commercial Shopping Promenade Riviera de Cagnes sur mer , recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine confirmé(e), disponible immédiatement.MISSIONS PRINCIPALESCuisiner et élaborer une carte traditionnelle françaiseEncadrer une brigade de 7 personnesAssurer l'envoi sur des services de 200 à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cagnes-sur-Mer, France SUD EST RESTAURATION S E R Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement à partir du 05 Janvier. Nous recherchons un chef de cuisine pour confectionné des repas pour des jeunes travailleur. Horaire de travail de 12h 30à 19h30 **Vos missions**: - vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. *Passer les commandes - Vous réalisez le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cagnes-sur-Mer, France Plage La Spiaggia Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant Plage privée un Chef de Cuisine Contrat C.D.I. avec 6 mois de période d’essai 1 jours de repos par semaine l’été avec coupure 2 jours de repos l’hiver en journée continue Salaire à débattre Profil: 1/capacité de travailler sous pression, avec un gros volume de clientèle, tous les jours de la saison...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SUD EST RESTAURATION S E R Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement à partir du 05 Janvier.Nous recherchons un chef de cuisine pour confectionné des repas pour des jeunes travailleur .Horaire de travail de 12h 30à 19h30Vos missions :* vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.*Passer les commandes* Vous réalisez le nettoyage de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Cagnes-sur-Mer, France L'arrêt au port Temps plein

    Bonjour, Nous recherchons un(e) chef de cuisine. Horaires attractif. Nous souhaitons une personne volontaire et dynamique avec un bon relationnel qui sache s'adapter à notre manière de travailler, à l'équipe et à la clientèle pour un poste à long terme.Merci de venir se présenter directement sur place en dehors des heures de service avec un CV à...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Cagnes-sur-Mer, France SARL le Montparnasse Temps plein

    Nous nous situons dans le centre ville de Cagnes sur mer, nous sommes une entreprise familiale souhaitant recruter un(e) second(e) de cuisine pour assurer le service et assister le chef dans sa mise en place. Nous sommes à la recherche de quelqu’un de motivé ayant une formation en cuisine et un minimum de 3 ans l’expérience. Le salaire proposé peut...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Cagnes-sur-Mer, France Bistrot de la Marine Temps plein

    Le Bistrot de la Marine - Cros de Cagnes recherche chef de partie en CDI afin de compléter l'équipe en place. Travail en coupure, 2 jours de repos consécutifs à définir. Salaire de 2100€ net + primes d'horaires Nous recherchons quelqu'un de méticuleux, organisé et surtout qualifié. Bonne ambiance Prise de poste dès que possible Type...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Cagnes-sur-Mer, France CHATEAU LE CAGNARD Temps plein

    Horaires matin sans coupure : 6h à 14h30 Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation des des petits déjeuners et de maintenir la propreté de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des...