Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines


CagnessurMer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BRASSERIE JULIEN Temps plein

La Brasserie-Julien, restaurant à fort débit situé dans le centre commercial Shopping Promenade Riviera de Cagnes sur mer , recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine confirmé(e), disponible immédiatement.

MISSIONS PRINCIPALES

  • Cuisiner et élaborer une carte traditionnelle française

  • Encadrer une brigade de 7 personnes

  • Assurer l'envoi sur des services de 200 à 300 couverts

  • Gérer l'envoi de groupes de 50 à 150 personnes ( ponctuellement)

  • Manager et accompagner une équipe jeune et motivée

  • Organiser la cuisine : mise en place, production, flux

  • Gérer les plannings et garantir l'hygiène HACCP

PROFIL RECHERCHÉ

  • Expérience exigée comme Chef de Cuisine en gros débit

  • Maîtrise de l'organisation du rythme et du management

  • Leadership, rigueur et autonomie.

CONDITIONS

  • CDI temps plein

  • Salaire : à partir de 4100 € brut, selon expérience

  • Poste à pourvoir immédiatement

La Brasserie-Julien appartient au groupe Riviera Society, composé de six restaurants (Antibes & SP Riviera). Une cohésion de groupe importante pour bien s'intégrer.

Postulez directement via Indeed avec votre CV.

Type d'emploi : CDI

Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 3 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de partie froid H/F

    il y a 1 semaine


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Vivo Temps plein

    Vivo est un restaurant situé à Cagnes-sur-Mer. Ouvert en mai 2021 et déjà numéro 1 sur TripAdvisor (Entre n°1 et n°2 depuis l'été dernier)Points clés de notre environnement de travail :Cuisine rénovée il y a 3 ansAtmosphère détendueForce de proposition**Aperçu**Nous recherchons un(e) chef de partie froid (H/F) pour rejoindre notre équipe de...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 23 heures


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Intérim Temps plein

    Description de l'entrepriseINTERSUD Intérim CAGNES.Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité.Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 7 jours


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Cagnes-sur-Mer Temps plein

    Description de l'entreprise INTERSUD Intérim CAGNES.Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité. Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Cagnes-sur-Mer Temps plein

    Description de l'entreprise INTERSUD Intérim CAGNES.Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité. Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours


    La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SARL BUFFALO HACIENDA Temps plein

    Chef de cuisine (H/F) – Restaurant L'HaciendaJanas – La Seyne-sur-Mer- Poste à pourvoir dès févrierLe restaurant L'Hacienda, situé à Janas à La Seyne-sur-Mer, recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour rejoindre son équipe.Vos missionsÉlaboration et réalisation des menusGestion de la cuisine et de l'équipeOrganisation du travail selon l'activité...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE COMPTOIR DE LA FONT DES PERES Temps plein

    À propos du posteUn nouveau chapitre s'ouvre au Comptoir de la Font des Pères, à Sanary-sur-Mer.Situé au cœur de Sanary, prés du Port, le restaurant propose une cuisine contemporaine, raffinée et généreuse, pensée pour le partage et l'émotion.La carte, volontairement courte, met à l'honneur des produits de qualité, sublimés avec justesse, dans...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Royalmar Temps plein

    L'Hôtel Royalmar Cagnes-sur-Mer**** est un hôtel 4 étoiles de 41 chambres et suites élégantes et raffinées, situé face à la mer. Avec ses chambres confortables, son restaurant bistronomique face à la mer, et son service attentionné, notre hôtel est bien plus qu'un simple hébergement : c'est une invitation à l'évasion, nichée entre Nice et...


  • Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L ' Angélique Temps plein

    Résidence L'Angélique Située en plein centre de Cagnes-sur-mer, dans un cadre verdoyant, la Résidence Sainte Juliette est un EHPAD d'une capacité de 22 lits à l'ambiance résolument familiale. Membre du réseau "SENECTIS - Des Maisons à vivre", venez consulter notre site internet : ou nous suivre sur les réseaux sociaux : "Senectis" sur Facebook,...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Lavenu de la mer Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe en cuisine et du respect des normes de sécurité alimentaire. Vous participerez activement...

  • Cuisinier (h/f)

    il y a 3 jours


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France centre de gestion de la fonction publique territoriale Temps plein

    Le CDG 06 recherche pour une mission de remplacement un Cuisinier (h/f) pour une collectivité du bassin cagnois dans les meilleurs délais pour une première période de 3 mois suivie d'un recrutement direct si la mission est concluante.Placé sous la responsabilité de la Responsable du Service Restauration Scolaire, vous effectuerez à la cuisine centrale...