Maître D'hôtel à L'hôtel Des Ministres

Mots clés (ex. : Chargé(e) de contrôle interne)

**Maître d'hôtel à l'Hôtel des ministres H/F**:
**Description du poste**:
**Domaine et métier**:
Intervention technique et logistique - Responsable de production culinaire

**Intitulé du poste**:
Maître d'hôtel à l'Hôtel des ministres H/F

Fonction publique de l'Etat

Catégorie B (profession intermédiaire)

**Statut du poste**:
Susceptible d'être vacant

**Nature de l'emploi**:
Emploi ouvert aux titulaires et/ou aux contractuels

**Descriptif de l'employeur**:
« Au ministère de l’économie et des finances, mettez votre talent au service d’une économie forte et durable ».
Le bureau des prestations de services (BPS) du Secrétariat général (Service de l'immobilier et de l'environnement professionnel / Sous-direction du Fonctionnement des Services) comprend 6 pôles d'activité, dont un pôle en charge d’affaires transverses, qui participent au fonctionnement des services centraux et des cabinets ministériels.
A ce titre, il assure le fonctionnement de l’Hôtel des ministres, du restaurant de direction Le Cercle, des prestations d'accueil ministériel, des prestations d'impression et de numérisation et des frais professionnels. Dans le cadre de la coopération avec les instances internationales, le bureau a également en charge les prestations linguistiques liées aux dossiers internationaux (travaux de traduction et d'interprétation).
Le pôle «hôtels des ministres-réceptions», composé de 57 agents fonctionnaires et contractuels, comprend deux entités: l’Hôtel des ministres et le Cercle.

**Description du poste**:
Affecté(e) au sein d'une équipe comprenant 8 personnes, l'agent(e) devra participer à l'intégralité des attributions qui lui seront confiées pour assurer le bon déroulement du service dans les salles à manger et appartements de l'hôtel des Ministres, à l’intention des ministres, de leurs invités et des membres de cabinet (petits déjeuners, déjeuners, dîners, cocktails, etc.).
Dans le cadre de la mutualisation des personnels de salle, il/elle assurera également des
prestations au restaurant de direction Le Cercle (petits déjeuners, déjeuners, dîners,
buffets, etc.).

**Conditions d'exercice particulières**:
Enquête administrative préalable.
Amplitude horaire variable selon l'activité.
Travail en équipe et individuellement.

**Description du profil recherché**:
Expérience professionnelle mínimale de 5 ans en restauration requis
Connaissances en technique hôtelière et en règles d'hygiène HACCP, au niveau expertise, requises immédiatement.

**Compétences**:

- SAVOIR-FAIRE - Maîtriser les délais
- SAVOIR-FAIRE - Organiser une activité
- SAVOIR-FAIRE - Travailler en équipe
- SAVOIR-ÊTRE - Être autonome
- SAVOIR-ÊTRE - Être rigoureux
- SAVOIR-ÊTRE - Faculté d'adaptation
- SAVOIR-ÊTRE - Faire preuve de discrétion
- SAVOIR-ÊTRE - Réactivité

**Niveau d'études min. souhaité**:
Niveau 4 Baccalauréat

**Niveau d'expérience min. requis**:
Confirmé

**Informations complémentaires**:
**Fondement juridique du recrutement**:
Art. L332-2, 2° du code général de la fonction publique

**Télétravail possible**:
**Localisation du poste**:
**Localisation du poste**:
France, Ile-de-France, Paris (75)

139 rue de Bercy 75012 Paris

**Date de vacance de l'emploi**:
**Personne ou service à contacter pour obtenir plus d'informations sur l'offre**:
**Informations générales**:
**Référence**: 2025-23520
**Date de début de publication**: 13/05/2025
**Documents requis pour postuler**:
**Directions et Services**:
Service de l'immobilier et de l'environnement professionnel (SIEP)
- Direction générale des entreprises (DGE)

J-18808-Ljbffr