Assistant Manager en Restauration

il y a 1 jour


Nanterre, France HUDI Temps plein

hudi recherche pour ses sites, un Assistant(e) Hospitality Food & Beverage Manager (H/F)

Notre cuisine est de type brasserie semi-bistronomique, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais et de saisons.

En collaboration avec les équipes du site, vous êtes la première image d'hudi pour nos membres. Votre bonne humeur et votre attention aux détails seront des facteurs essentiels à l'attractivité de l'immeuble et de la marque employeur des entreprises locataires.

**Dans ce cadre, vos missions principales sont les suivantes**:
1. Organiser un service de qualité en veillant à la satisfaction clientèle
2. Gérer et former le personnel
3. Contrôler les encaissements et s'assurer de la sécurisation des fonds
4. Gérer les stocks et les approvisionnements (commandes, contrôles à réception, inventaires, analyses des écarts)
5. Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire (HACCP)
6. Développer le chiffre d'affaires du restaurant (fidélisation client, événementiel)
7. Gérer chaque fin de mois le P&L, l'inventaire et le chiffre d'affaires

**Compétences et profil**:

- Vous êtes reconnu pour votre excellent relationnel
- Dynamisme, polyvalence, rigueur et esprit d'équipe sont vos atouts
- Vous avez une sensibilité à l'univers des produits bio et l'environnement

**Détails du poste**:

- Type d'emploi : CDD puis CDI
- Début : dès que possible
- Travail du lundi au vendredi - horaires sans coupures de 8h à 17h00
- Repos le week-end
- Prise en charge de la mutuelle

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel



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    il y a 2 semaines


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    Restaurant Assistant Manager – Casual Dining Localisation: La Défense, ParisSalaire: €3,200 - €3,450 brut / mois (selon expérience) plus bonus on KPIs.Contrat : CDI, 39 heures.Rejoignez un groupe de restauration lifestyle en plein essor, qui porte une mission forte : démocratiser une cuisine authentique et promouvoir un mode de vie sain et naturel....


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    il y a 1 jour


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    il y a 6 jours


    Nanterre, France FRCT recrutement Temps plein

    Notre client ouvre un nouvel établissement et recherche deux Assistants Manager H/F pour rejoindre son restaurant. Aux côtés du Restaurant Manager, tu contribueras au bon fonctionnement du restaurant en garantissant : Une expérience client de qualité et le suivi des produits et services. La performance opérationnelle et financière de l'établissement....


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