Responsable Cuisine

il y a 5 jours

ChampagneauMontd'Or, France NINKASI Champagne Temps plein

BIERE, BURGER, MUSIQUE, UN ETAT D’ESPRIT

VOTRE METIER

Si le triptyque bières/burgers/musique vous parle et que:

- Vous avez un mélange bien dosé de décontraction et de professionnalisme
- Vous êtes un(e) passionné(e) et le travail en équipe ne vous fait pas peur
- Vous aimez les gens, vous êtes souriant(e), sympa et à l’écoute
- Vous êtes habile avec dix doigts et votre cerveau carbure aussi vite qu’un service de midi

Venez agrandir la bande Ninkasi

Dans le cadre de l'ouverture du NINKASI CHAMPAGNE AU MONT D’OR, nous recrutons un Responsable de cuisine (H/F)

Vos responsabilités principales:

- Gérer la relation fournisseurs et la gestion des stocks par informatique: passer les commandes, respecter la rotation des stocks, contrôler les DLC, éviter les pertes et les noter si besoin, contrôler les traçabilités et températures sur le logiciel informatique.
- Faire respecter les normes d’hygiène dans les cuisines : sécurité alimentaire, formation et contrôle, nettoyage.
- Management de l’équipe ( 3 à 5 personnes) : créer une cohésion d'équipe, faire respecter les procédures.
- Réaliser les plats de la carte pendant le service
- Veiller à la bonne réalisation du service dans sa globalité
- Participer au nettoyage et au rangement des postes de travail après le service
- Autonomie dans l'organisation de sa cuisine

CAP/BEP/BP Hôtellerie-restauration, 3 ans d’expérience en cuisine dont 1 ans d’expérience réussie en tant que second ou chef de cuisine

Contrat : 39h/semaine

Possibilité d'horaires fixes ( sauf en cas de remplacement vacance ou absence):
Du mardi au samedi: 9h-18h

Salaire:
A partir de 2220 euros brut par mois + 150 euros brut de prime mensuelle. Négociable en fonction de l'expérience.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 260,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • RESPONSABLE DE SERVICE Salle

    il y a 1 semaine

    Champagne-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ninkasi Temps plein

    Bienvenue au NINKASI Ici on vit, on vibre, on grandit. En rejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir une carrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'une culture qui donne des ailes et enfin vivre au quotidien une expérience riche de rencontres.Au sein du Ninkasi…Vous encadrez l'équipe service et...

  • RESPONSABLE DE CUISINE

    il y a 2 semaines

    L’Isle-d’Abeau, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    Missions et activitésVous êtes responsable de cuisine, dynamique et attaché à l'esprit d'équipe ?Rejoignez-nous A propos de nousLa Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves. Votre missionEn votre...

  • RESPONSABLE DE SERVICE Salle

    il y a 2 semaines

    Champagne-au-Mont-d'Or, France Ninkasi Temps plein

    Mission Bienvenue au NINKASI ! Ici on vit, on vibre, on grandit. En rejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir une carrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'une culture qui donne des ailes et enfin vivre au quotidien une expérience riche de rencontres. Au sein du Ninkasi… Vous encadrez...

  • Responsable de Service Salle

    il y a 1 semaine

    Champagne-au-Mont-d'Or, France Ninkasi Temps plein

    Bienvenue au NINKASI ! Ici on vit, on vibre, on grandit. En rejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir une carrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'une culture qui donne des ailes et enfin vivre au quotidien une expérience riche de rencontres. **Au sein du Ninkasi** - Vous encadrez l’équipe...

  • Responsable de Production Froid

    il y a 1 jour

    Champagne-au-Mont-d'Or, France Sodexo Entreprise Temps plein

    Responsable de production froide (CHEF DE GROUPE) H/F Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Professionnel de la restauration, passionné par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein...

  • Responsable de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France LE QG Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une responsable de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre établissement. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Notre établissement est en cour de travaux...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Champagne-au-Mont-d'Or, France Mieux Vivre - Recrutement Temps plein

    Rejoindre notre client, c’est, partager les valeurs sur la qualité de leurs produits, le respect de leurs clients et de leurs collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable. Notre client est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Ils comptent 180 points de vente en France,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Germain-au-Mont-d'Or, France VTF L'Esprit Vacances Temps plein

    **Second de cuisine F/H**: Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Description du poste: **Type de contrat**: CDI **Missions**: Devenez Second de Cuisine...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 3 jours

    Champagne-au-Mont-d'Or, France Ninkasi Temps plein

    Bienvenue au NINKASI ! Ici on vit, on vibre, on grandit. En rejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir une carrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'une culture qui donne des ailes et enfin vivre au quotidien une expérience riche de rencontres. **Dans une cuisine au Ninkasi** Vous participez au...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France THEDRA Lyon Temps plein

    Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l'activité de plus de 3000 clients dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité, confiance, écoute et considération), nous plaçons l'humain au coeur de notre activité. Notre groupe,...