Chef de Partie

il y a 16 heures

CagnessurMer, France Hôtel Indigo Cagnes sur mer Temps plein

Faites partie de l'équipe du Cucina Victoria, un restaurant bistronomique au sein du seul Hotel Indigo de la Côte d'Azur. Une belle opportunité d'intégrer le groupe Intercontinental

Cuisine Italienne & Méditerranéenne, venez apprendre aux côtés d'un véritable chef italien.

MISSION GENERALE

Est en charge d'une spécialité de la cuisine, doit superviser et/ou élaborer des préparations culinaires à la demande du client et assiste le Chef et le Sous Chef de cuisine dans le respect des standards et des directives du service et de l'hôtel et des fiches techniques.

PRINCIPALES RESPONSABILITES
- Elabore les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou le Sous Chef
- Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
- Anime sa partie et veille à créer une bonne ambiance de travail
- Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
- Supervise et vérifie quotidiennement sa production en terme qualitatif de standard demandés
- Gestion de ses stocks de sa partie quotidiennement et du réassort
- Veille au respect de la législation du travail sur sa partie
- Veille au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition
- Suivi du service petit déjeuner et room service Gestion des stocks et des commandes avec le chef et Effectuer le service du petit déjeuner en cas échéant

Type d'emploi : Temps plein, sur base de 39 heures hebdomadaire, Horaires en coupure, CDI, non logé.

Salaire suivant profil.

Rejoignez l'Hôtel Indigo, à Cagnes-Sur-Mer A très bientôt

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Réfectoire

Programmation:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 06800 Cagnes-sur-Mer: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 3 ans (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Partie

    il y a 18 heures

    Cagnes-sur-Mer, France La Spiaggia Plage Temps plein

    La Spiaggia Plage, recherche pour compléter son équipe: Chef de Partie en CDD à partir de début Mai/Juin, évolution possible en CDI en tant que chef de partie ou second de cuisine. Prime de performance Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Programmation: - Disponible le...

  • Chef de Partie

    il y a 19 heures

    Cagnes-sur-Mer, France Carré Bleu Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats dans un environnement stimulant, tout en garantissant la qualité et la présentation des mets. Ce poste est idéal pour les...

  • Extra Chef de Partie Confirmé

    il y a 4 jours

    Cagnes-sur-Mer, France Hôtel Indigo Cagnes sur mer Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un chef de partie confirmé en extra pour le samedi 5 et le dimanche 6 pour un événement de groupes au Cucina Victoria ! Facilité d’adaptation et dynamisme pour s’impliquer dans les différentes tâches demandées. Vous devez être capable de préparer le menu proposé. Possibilité de CDI ensuite ou juste extra ce...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Cagnes-sur-Mer, France Hôtel Indigo Cagnes sur mer Temps plein

    Faites partie de l'équipe du Cucina Victoria, un restaurant bistronomique au sein du seul Hotel Indigo de la Côte d'Azur. Une belle opportunité d'intégrer le groupe Intercontinental ! Cuisine Italienne & Méditerranéenne, venez apprendre aux côtés d'un chef dynamique, créatif, passionné et charismatique, David Graziani ! **MISSION GENERALE** Doit...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Cagnes-sur-Mer, France CHATEAU LE CAGNARD Temps plein

    Le chef de partie a des missions bien définies selon l'organisation de l'équipe de cuisine. Il peut être notamment chargé de: - Préparer et présenter les plats dont il a la responsabilité. Il est un véritable spécialiste culinaire de sa discipline. Sa maîtrise d'un domaine particulier. - Superviser et coordonner le travail de l'ensemble de la...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Cagnes-sur-Mer, France LA BRASSERIE JULIEN Temps plein

    le poste proposé est chef de partie chaud ou froid, ou chef de partie tournant. Nous recherchons une personne motivée capable de s'integrer dans une équipe soudée et professionnelle. une personne qui à une expereince en cuisine traditionnelle francaise et qui souhaite evoluer dans un groupe de 6 restaurants ( Antibes et Cgnes sur mer ). Type d'emploi...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Cagnes-sur-Mer, France La Spiaggia Plage Temps plein

    La Spiaggia Plage, recherche pour compléter son équipe: Chef de Partie en CDD à partir de début Mai/Juin, évolution possible en CDI. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures Formation: - CAP / BEP...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Cagnes-sur-Mer, France La Spiaggia Plage Temps plein

    La Spiaggia Plage, recherche pour compléter son équipe: Chef de Partie en CDD à partir de début Mai/Juin jusqu'a fin Septembre, évolution possible en CDI. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3 mois Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Horaires: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures Formation: -...

  • Chef de partie froid H/F

    il y a 1 semaine

    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Vivo Temps plein

    Vivo est un restaurant situé à Cagnes-sur-Mer. Ouvert en mai 2021 et déjà numéro 1 sur TripAdvisor (Entre n°1 et n°2 depuis l'été dernier)Points clés de notre environnement de travail :Cuisine rénovée il y a 3 ansAtmosphère détendueForce de proposition**Aperçu**Nous recherchons un(e) chef de partie froid (H/F) pour rejoindre notre équipe de...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Cagnes-sur-Mer, France LA BRASSERIE JULIEN Temps plein

    La Brasserie Julien, située au Centre Commercial Shopping Promenade Riviera à Cagnes-sur-Mer, recherche un Second de Cuisine (H/F) pour compléter son équipe de professionnels passionnés. Vos missions: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade. - Prendre le lead en son absence. - Participer à l’élaboration et à la...