Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

TournonsurRhône, France AÉSIO Santé - Personnes âgées Temps plein

**Description du poste et Missions**:
Situé à Tournon sur Rhône, notre **EHPAD Roche Defrance**recherche un(e) chef de cuisine en CDI, pour rejoindre notre équipe engagée dans le bien-être et le confort des résidents.

Ce poste à temps plein (151,67 heures par mois, soit 35 heures par semaine) requiert une grande expertise culinaire et une attention particulière aux besoins des personnes âgées.

**Présentation de l'établissement**:
L'EHPAD Roche Defrance situé à TOURNON SUR RHONE (07) s'appuie sur une équipe de direction et de soin complète notamment composée d'une adjointe, d'une infirmière coordinatrice, d'une psychologue, d'un médecin coordinateur ou encore d'une ergothérapeute.
Cette résidence comprend 88 lits pour un effectif de 50 salariés.

En tant que chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé en contribuant au bien-être des résidents grâce à vos compétences culinaires.

**Vos principales responsabilités incluront**:

- Préparer des repas adaptés aux régimes et capacités de nos résidents
- Contrôler la qualité des produits et la finition des plats
- Réceptionner les livraisons afin d'assurer la disponibilité continue des ingrédients nécessaires
- Assurer l'entretien constant de la cuisine conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Mettre en place les protocoles de nettoyage et d’hygiène en cuisine
- Gérer les commandes alimentaires ainsi que les stocks pour éviter toute rupture ou excès
- Participer activement au choix des fournisseurs afin de garantir la qualité optimale des produits utilisés
- Participer pleinement à la démarche qualité visant l'amélioration continue du service offert

**Contrat**:
CDI

Temps plein

Poste à pourvoir de suite

Planning de travail incluant les week-ends

Rémunération selon convention CCN51 + reprise avantageuse de votre ancienneté

**Profil recherché**:

- Un CAP en cuisine, ce qui constitue un prérequis indispensable
- Une première expérience significative dans une structure collective similaire
- Des compétences avérées en cuisine et pâtisserie mises au service des résidents
- La capacité à s'adapter aux besoins spécifiques des personnes âgées avec soin et bienveillance
- Une passion marquée pour le service auprès des aînés est considérée comme un atout certain
- La maîtrise rigoureuse des normes culinaires, notamment lors de l'élaboration des menus
- Des qualités indiscutables de gestion ainsi qu'une rigueur professionnelle éprouvée

Ce poste n'est pas simplement un métier ; c'est une vocation.

Rejoignez nous pour contribuer activement au mieux-être quotidien de nos ainés.

**Informations utiles**:
Vous recherchez un équilibre travail de qualité / conditions de vie préservée dans une région attractive ?
Vous recherchez du sens et vous souhaitez vous épanouir au sein d'une entreprise engagée et porteuse de valeurs ?
Alors n'hésitez pas à nous contacter
AESIO Santé : un groupe solide de plus de 5000 salariés
Mutuelle Groupe avec garanties très favorables
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Organisme de formation interne donnant accès à de nombreuses formations (Campus des talents)

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Tournon-sur-Rhône (07), France Ardèche le Département Temps plein

    **Entreprise**: Le Conseil Départemental de l’Ardèche emploie près de 1800 agents répartis sur tout le territoire, afin de répondre aux besoins des usagers ardéchois. Il recrute sur près de 200 métiers et compétences dans de nombreux secteurs professionnels. Les agents départementaux des collèges œuvrent pour améliorer le cadre de vie de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 heures

    26270 Saulce-sur-Rhône, France AIX ET TERRA Temps plein

    Aix & terra est un restaurant et une épicerie au sein de la Manufacture de Saulce-sur-Rhône. Nous établissons des recettes fraiches, de saison toujours en lien avec un produit d'épicerie crée par notre manufacture. Le restaurant est ouvert le midi uniquement du lundi au samedi (le vendredi et samedi soir en été) Nous recherchons un chef de cuisine...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 2 semaines

    Champagne-sur-Seine, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-6985 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement / Agents de maitrise territoriaux Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) / Agent de maîtrise Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LA FAYETTE - Place des Celestins - 77430 - CHAMPAGNE SUR SEINE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous...

  • CHEF DE PARTIE CUISINE H/F

    il y a 4 semaines

    Rhône, France Groupe Partouche Temps plein

    Le PASINO GRAND est un établissement du Groupe Partouche, situé à la Tour de Salvagny. Ouvert toute l’année, PASINO GRAND c’est avant tout un complexe unique de loisirs et de divertissements, comprenant : - un casino (ouvert 7j/7 entre 10h et 4h du matin) - un hôtel 5 étoiles et spa, le Pavillon - des salons de réception pour des événements...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 semaine

    Ivry-sur-Seine, France Ile de France Temps plein

    Réf. 22-3195 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée FERNAND LEGER - 15 avenue Henri Barbusse - 94200 - IVRY SUR SEINE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 2 semaines

    Thorigny-sur-Marne, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-7389 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée AUGUSTE PERDONNET - 1 allée du Château - 77407 - THORIGNY SUR MARNE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 8 heures

    Beaumont-sur-Oise, France Ile de France Temps plein

    Réf. 1655 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée FRANCOISE DOLTO - 106 rue A.et L.Roussel - 95260 - BEAUMONT SUR OISE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Tournon-sur-Rhône, France Colisée France Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoignez l'équipe **La Maison Tournonaise** ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » **Mentors** et les « collaborateurs » **Talents**, car c’est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance**et sont ainsi une source...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Tournon-sur-Rhône, France Colisée France Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoignez l'équipe **La Maison Tournonaise** ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » **Mentors** et les « collaborateurs » **Talents**, car c’est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance**et sont ainsi une source...