Chef de Cuisine

il y a 2 jours

TournonsurRhône, France AÉSIO Santé - Personnes âgées Temps plein

**Description du poste et Missions**:
Situé à Tournon sur Rhône, notre **EHPAD Roche Defrance**recherche un(e) chef de cuisine en CDI, pour rejoindre notre équipe engagée dans le bien-être et le confort des résidents.

Ce poste à temps plein (151,67 heures par mois, soit 35 heures par semaine) requiert une grande expertise culinaire et une attention particulière aux besoins des personnes âgées.

**Présentation de l'établissement**:
L'EHPAD Roche Defrance situé à TOURNON SUR RHONE (07) s'appuie sur une équipe de direction et de soin complète notamment composée d'une adjointe, d'une infirmière coordinatrice, d'une psychologue, d'un médecin coordinateur ou encore d'une ergothérapeute.
Cette résidence comprend 88 lits pour un effectif de 50 salariés.

En tant que chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé en contribuant au bien-être des résidents grâce à vos compétences culinaires.

**Vos principales responsabilités incluront**:

- Préparer des repas adaptés aux régimes et capacités de nos résidents
- Contrôler la qualité des produits et la finition des plats
- Réceptionner les livraisons afin d'assurer la disponibilité continue des ingrédients nécessaires
- Assurer l'entretien constant de la cuisine conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Mettre en place les protocoles de nettoyage et d’hygiène en cuisine
- Gérer les commandes alimentaires ainsi que les stocks pour éviter toute rupture ou excès
- Participer activement au choix des fournisseurs afin de garantir la qualité optimale des produits utilisés
- Participer pleinement à la démarche qualité visant l'amélioration continue du service offert

**Contrat**:
CDI

Temps plein

Poste à pourvoir de suite

Planning de travail incluant les week-ends

Rémunération selon convention CCN51 + reprise avantageuse de votre ancienneté

**Profil recherché**:

- Un CAP en cuisine, ce qui constitue un prérequis indispensable
- Une première expérience significative dans une structure collective similaire
- Des compétences avérées en cuisine et pâtisserie mises au service des résidents
- La capacité à s'adapter aux besoins spécifiques des personnes âgées avec soin et bienveillance
- Une passion marquée pour le service auprès des aînés est considérée comme un atout certain
- La maîtrise rigoureuse des normes culinaires, notamment lors de l'élaboration des menus
- Des qualités indiscutables de gestion ainsi qu'une rigueur professionnelle éprouvée

Ce poste n'est pas simplement un métier ; c'est une vocation.

Rejoignez nous pour contribuer activement au mieux-être quotidien de nos ainés.

**Informations utiles**:
Vous recherchez un équilibre travail de qualité / conditions de vie préservée dans une région attractive ?
Vous recherchez du sens et vous souhaitez vous épanouir au sein d'une entreprise engagée et porteuse de valeurs ?
Alors n'hésitez pas à nous contacter
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Mutuelle Groupe avec garanties très favorables
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Organisme de formation interne donnant accès à de nombreuses formations (Campus des talents)

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bretteville-sur-Odon, France Oh My Chef ! Temps plein

    Le poste de Commis de Cuisine (H/F) consiste à assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas et à maintenir la propreté de la cuisine. *Tâches: - Aider à la préparation des ingrédients et des bocaux sous la supervision du chef - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saulce-sur-Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Château de Freycinet Temps plein

    Le restaurant La Table de Rose, situé à Saulce-sur Rhône (26) recherche son/sa Chef(fe) de Partie cuisine à compter du 26 janvier 2026.Description du posteNous recherchons une personne autonome à son poste, dynamique et polyvalente.Missions non exhaustives :Assister le Chef dans la préparation des plats et le déroulement du serviceParticiper à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Tournon-sur-Rhône (07), France Ardèche le Département Temps plein

    **Entreprise**: Le Conseil Départemental de l’Ardèche emploie près de 1800 agents répartis sur tout le territoire, afin de répondre aux besoins des usagers ardéchois. Il recrute sur près de 200 métiers et compétences dans de nombreux secteurs professionnels. Les agents départementaux des collèges œuvrent pour améliorer le cadre de vie de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 14 heures

    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Chef Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mortagne-sur-Sèvre, France Brasserie de la gare Temps plein

    Nous recherchons un/une chef de cuisine pour le restaurant La brasserie de la gare à mortagne sur sevre Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 872,67€ à 2 100,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • CHEF DE PARTIE CUISINE H/F

    il y a 5 jours

    Rhône, France Groupe Partouche Temps plein

    Vous recherchez un poste de Chef de partie cuisine dans un établissement atypique ? Transmettez-nous votre candidature ! Le Casino « Le Pharaon »  propose à ses visiteurs un espace de plus de 1000m². Ce temple du jeu dispose de machines à sous, tables de Texas Hold’em Poker, Black Jack et autres jeux traditionnels. Cet établissement de jeux situé...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Gironde-sur-Dropt, France MAIRIE DE GIRONDE SUR DROPT Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle clé, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Vous aurez l'opportunité de mettre en avant votre expertise culinaire...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 2 semaines

    Congis-sur-Thérouanne, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-7525 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée DU GUE A TRESMES - Le Gué à Tresmes - 77440 - CONGIS SUR THEROUANNE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Tournon-sur-Rhône, France Colisée France Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoignez l'équipe de la Résidence La Maison Tournonaise ! Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance**et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre. Nous les **respectons** et les **considérons** en portant...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Courseulles-sur-Mer, France L ecume de courseulles Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: - Concevoir et préparer des plats créatifs et savoureux en utilisant des techniques culinaires de...