Chef de Partie

il y a 9 heures

SaintRaphaël, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance

Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers

Découvrez le CV du groupe Le Boutique Hôtels Collection

**Description du poste**:
**LA VILLA MAURESQUE - HOTEL DE LUXE DE LA COTE D’AZUR**

Construite en 1881 et entièrement rénovée et décorée en 2015 par Christophe San José, propriétaire du groupe indépendant en développement : Le Boutique Hotels Collection, la Villa Mauresque est l’une des rares propriétés classées sur la Côte d’Azur, qui ouvre ses portes à quelques privilégiés en quête de quiétude, de confort et de luxe. Parmi ses prestations, La Villa Mauresque offre un service exceptionnel sur une magnifique terrasse en bord de mer avec son nouveau Restaurant où la carte a été signée par un chef MOF 2022 (meilleur ouvrier de France).

Pour son Hôtel 5 étoiles, La Villa Mauresque situé sur la Côte d’Azur à St Raphaël (83), **le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Chef de Partie**pour la saison 2025.

Vous serez en charge des missions suivantes:

- Organiser et coordonner le travail du chef pour la préparation des aliments de la partie ;
- Préparer les mets et anticiper les préparations (consonances grecques - tapas)
- Assurer la présentation et le dressage des plats ;
- Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle ;
- Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ;
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.
- Liste non exhaustive_

**Poste à pourvoir dès que possible**

Type de contrat CDD Saisonnier, Temps plein 39 heures hebdomadaire (pas de coupures)

**Avantages**:

- Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance):

- Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
- Carte interactive des médecins de votre ville.
- Remboursement de soins sous 1h.

Salaire Brut Mensuel : 2.530,00€

Possibilité de logement

**Profil recherché**:
Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire de type 5 étoiles ou Palace et qui possède les compétences suivantes:
Compétences requises:

- Règles d'hygiène et normes,
- Utilisation préventive des équipements,
- Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie),
- Prise d'initiative et autonomie,
- Travail d'équipe,
- Adaptabilité au changement,
- Polyvalence,
- Gestion des priorités,
- Organisation,
- Créativité,
- Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives
- Expérience dans la cuisine grecque.

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Club Agathos Temps plein

    POSTE NON LOGÉ * CONTRAT CDD / SAISONNIER 6 MOIS*Nous recherchons un Chef de Partie Chaud ou froid H/F pour la saison pour notre restaurant situé à AGAY sur la plage de La Baumette.Nous proposons une cuisine raffinée, méditerranéenne, spécialisée dans le poisson...Nous recherchons un Chef de partie créatif, rigoureux, dynamique, autonome, aimant le...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Saint-Raphaël, France TORTÙ PLAGE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE - SAISON ÉTÉ 2025** La Tortu - Plage privée à Saint-Raphaël (83) CDD de mi-mai à début septembre Poste non logé Salaire : 2000€ à 2200€ NET/mois Dans un cadre de travail exceptionnel en bord de mer, nous recrutons un(e) Chef de partie pour renforcer notre équipe cuisine. Vous évoluerez sous la direction du Chef. **Vos...

  • Chef de Partie

    il y a 8 heures

    Saint-Raphaël, France ETOILES & TALENTS Temps plein

    ETOILES & TALENTS, recrute pour son client un hôtel restaurant situé à Saint-Raphaël un chef de partie Polyvalent HF. Notre restaurant offre une cuisine traditionnelle à nos clients, et banqueting (mariage, séminaire) tout au long de l'année. En tant que chef de partie, vous contribuerez à la préparation et à la mise en place des plats, tout en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Raphaël, France Moelleuses et persillées Temps plein

    **À propos du poste** Vous souhaitez évoluer dans une ambiance italo-française unique, cette opportunité est faite pour vous. Nous recherchons pour notre restaurant de qualité, un chef de partie ou une cheffe de partie dynamique. Vous travaillerez exclusivement avec des produits frais et rejoindrez une équipe passionnée, sous la direction d'un chef...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Saint-Raphaël, France Moelleuses et persillées Temps plein

    **À propos du poste** Si vous souhaitez évoluer dans un environnement où les produits frais sont travaillés et où l'excellence est la norme, cette offre est pour vous. Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Partie pour compléter notre équipe passionnée. Vous serez encadré(e) par un Chef qualifié et bienveillant, garantissant un environnement propice à...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Raphaël, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France White Pearl Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe pour un tout nouveau restaurant à St Raphaël qui ouvre début janvier. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Raphaël, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[ CHEF DE PARTIE - SAISON D’ÉTÉ SUR LA CÔTE D'AZUR ]** Face à la Méditerranée, un hôtel 5 étoiles niché entre roches rouges et pins maritimes. Un restaurant gastronomique qui sent le fenouil sauvage, la braise, le vent salin. Une brigade concentrée, solaire. Une cuisine de saison, ancrée, sans artifice. **Vous êtes chef de partie. Vous...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Raphaël, France Le Baia Temps plein

    Le Baia, établissement reconnu de la côte d'azur, situé au cœur du port de Saint-Raphaël, recherche un(e) chef de partie. Vous recherchez un cadre unique pour travailler avec une cuisine panoramique sur la baie de Saint Raphael et aimez travailler les produits frais Rejoignez-nous! Poste 43h/s Service uniquement le soir Type d'emploi : Temps plein,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    83700 Saint-Raphaël, France LE TOURING Temps plein

    **Poste**: Chef de Partie **Lieu**: Café Touring - Saint-Raphaël (83) **Type de contrat**: CDI à temps plein **Rémunération**: 1 900 € net/mois Situé sur le port de Saint-Raphaël, le Café Touring est un lieu convivial où se rencontrent tradition et modernité. Nous proposons une cuisine savoureuse, préparée avec des produits frais et locaux,...