Chef de Cuisine en Collectivité
il y a 2 semaines
**A propos de nous**:
Chez **Barboteu Restauration**, nous sommes une entreprise à taille humaine spécialisée dans la restauration collective.
Notre mission : offrir chaque jour une cuisine authentique, généreuse et de qualité, en plaçant la satisfaction de nos convives et le respect des valeurs humaines au cœur de nos engagements.
Pour en savoir plus : guy-barboteu-restauration.fr
**Le poste**:
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) **Chef de cuisine** pour l’un de nos établissements médico-sociaux (EHPAD) situé à Labahou (30)
Vous êtes responsable de la production culinaire, du bon déroulement du service, et veillez à la qualité des repas proposés aux résidents.
**Missions**:
- Préparer une cuisine traditionnelle “fait maison”, en respectant les textures modifiées et les régimes spécifiques, à partir des fiches techniques élaborées par nos diététiciens nutritionnistes.
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion quotidienne : réception des marchandises, stockage, gestion des matières premières, nettoyage zone de travail.
- Être force de proposition pour améliorer la qualité des repas et la satisfaction des convives.
**Votre profil**:
- Formation minimum BAC PRO Cuisine, avec une expérience confirmée d’au moins 3 ans en restauration collective ou traditionnelle.
- Bonne maîtrise des textures modifiées et des régimes spécifiques.
- Autonomie, rigueur, dynamisme et sens du travail en équipe sont indispensables.
**Notre proposition**:
- Un rythme de travail équilibré : 7 jours de repos sur 2 semaines travaillées, dont 1 week-end sur 2.
- Horaires de travail : 7h00-19h30 avec 1h30 de pause
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Prise de poste : selon disponibilité
**Diversité & inclusion**:
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 13,48€ par heure
Avantages:
- Aide au logement
- Intéressement et participation
- Restaurant d'entreprise
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 30140 Anduze: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine Centrale
il y a 3 jours
Anduze, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration, fort de son développement, recherche son prochain chef de cuisine en cuisine centrale en CDI (travail en semaine du lundi au vendredi + 1 samedi sur 4), basé à Anduze (30). Vos missions consisteront à: - diriger et accompagner au quotidien l’ensemble de l’équipe de cuisine - travailler en lien étroit avec le gérant -...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Anduze, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein**A PROPOS DE NOUS** **Le poste** Nous recrutons un chef de cuisine (H/F), pour un de nos établissements situé à Anduze (30) Votre principale mission est de réaliser avec votre équipe les repas pour cet établissement (EHPAD). En tant que chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité des productions culinaires. MISSIONS: - Vous réalisez une...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Anduze, France De la terre à l'assiette - Gard Temps plein**CONTEXTE**: Dans le cadre de l'exploitation d'une cuisine centrale située dans un EHPAD, vous serez en charge de la cuisine afin de livrer des repas en liaison directe sur place et en liaison froide des écoles maternelles et élémentaires, des EHPAD. Ce poste exige un engagement sur des valeurs que nous portons et partageons telles que: - La cuisine...
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Chef de Production en Cuisine Centrale
il y a 2 semaines
Anduze, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration, fort de son développement, recherche son prochain chef de production en cuisine centrale en CDI (travail uniquement en semaine du lundi au vendredi), basé à Anduze (30). Vos missions consisteront à: - diriger et accompagner au quotidien l’ensemble de l’équipe de cuisine et assurer le lien avec le secteur approvisionnement et le...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 3 jours
Anduze, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein**A PROPOS DE NOUS** **Visiter notre Cuisine Centrale !** **Le poste** Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation et la production des repas suivant des menus élaborés par notre diététicienne et selon les fiches techniques fournies par l'entreprise. Vous élaborez les préparations chaudes et froides (régimes,...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
Anduze, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein**A PROPOS DE NOUS** **Visiter notre Cuisine Centrale !** **Le poste** Sous la responsabilité du chef de cuisine et au sein d'un EHPAD, vous aurez en charge la préparation et la production des repas suivant des menus élaborés par notre diététicienne et selon les fiches techniques fournies par l'entreprise. Vous élaborez les préparations chaudes...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Anduze, France Pôle Emploi Temps pleinAu sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle à Anduze, vous travaillez au sein d'une brigade composée de 3 personnes. Vous aurez à gérer la cuisine, la gestion des stocks et des commandes, gestion du personnel ainsi que la bonne tenue de votre espace de travail. Votre rôle sera la préparation et la cuisine des différents mets selon le plan de...
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Commis de Cuisine Taf Ales
il y a 2 semaines
Anduze, France Pôle Emploi Temps pleinDans le cadre d'un restaurant traditionnel : ouvert du lundi au dimanche avec fermeture le mercredi. Planning à définir avec l'employeur, service du midi et du soir. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour mission : la préparation et la cuisine des différents mets selon le plan de production culinaire, préparation des entrées et...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Anduze, France Le Cabanon - Anduze Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine / plongeur H/F passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de contribuer à la création de plats savoureux au sein de notre établissement. Vous intégrerez une équipe dynamique où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de développer vos compétences en...
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Aide Cuisinier
il y a 2 semaines
Anduze, France camping castel rose (restaurant) Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister le chef dans la cuisson et la présentation des plats - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées -...