Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle à Anduze, vous travaillez au sein d'une brigade composée de 3 personnes. Vous aurez à gérer la cuisine, la gestion des stocks et des commandes, gestion du personnel ainsi que la bonne tenue de votre espace de travail. Votre rôle sera la préparation et la cuisine des différents mets selon le plan de production culinaire, préparation des entrées et desserts, préparation et cuisson des viandes et poissons, d'assurer le service ainsi qu'un dressage soigné et impeccable, entouré d'une équipe professionnelle et au sein d'une cuisine fonctionnelle. Vous concevez et imaginez des plats et des menus en accord avec la direction, vous êtes force de proposition, organisé(e), ponctuel(le), rigoureux/rigoureuse, créatif/créative et vous faites preuve de sérieux. D'Avril à Juin Vous travaillerez le lundi puis du jeudi au dimanche sur services midi et soir, fermeture le mardi et mercredi. En Juillet/Août vous travaillerez 06 jours sur 7 sur les services du midi et du soir.HACCP exigé.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:5 ans - Exigée sur même poste
- **Formation**:Bac ou équivalent
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Suivre l'état des stocks
- Cuisiner des préparations culinaires
- Veiller au respect des procédures de travail
- Préparer les commandes
- Organiser un planning du personnel
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
- Définir des besoins en approvisionnement
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Chef de Cuisine Centrale
il y a 3 jours
Anduze, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration, fort de son développement, recherche son prochain chef de cuisine en cuisine centrale en CDI (travail en semaine du lundi au vendredi + 1 samedi sur 4), basé à Anduze (30). Vos missions consisteront à: - diriger et accompagner au quotidien l’ensemble de l’équipe de cuisine - travailler en lien étroit avec le gérant -...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Anduze, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein**A PROPOS DE NOUS** **Le poste** Nous recrutons un chef de cuisine (H/F), pour un de nos établissements situé à Anduze (30) Votre principale mission est de réaliser avec votre équipe les repas pour cet établissement (EHPAD). En tant que chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité des productions culinaires. MISSIONS: - Vous réalisez une...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Anduze, France De la terre à l'assiette - Gard Temps plein**CONTEXTE**: Dans le cadre de l'exploitation d'une cuisine centrale située dans un EHPAD, vous serez en charge de la cuisine afin de livrer des repas en liaison directe sur place et en liaison froide des écoles maternelles et élémentaires, des EHPAD. Ce poste exige un engagement sur des valeurs que nous portons et partageons telles que: - La cuisine...
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Chef de Production en Cuisine Centrale
il y a 2 semaines
Anduze, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration, fort de son développement, recherche son prochain chef de production en cuisine centrale en CDI (travail uniquement en semaine du lundi au vendredi), basé à Anduze (30). Vos missions consisteront à: - diriger et accompagner au quotidien l’ensemble de l’équipe de cuisine et assurer le lien avec le secteur approvisionnement et le...
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Chef de Cuisine en Collectivité
il y a 2 semaines
Anduze, France SAS Barboteu Restauration Temps plein**A propos de nous**: Chez **Barboteu Restauration**, nous sommes une entreprise à taille humaine spécialisée dans la restauration collective. Notre mission : offrir chaque jour une cuisine authentique, généreuse et de qualité, en plaçant la satisfaction de nos convives et le respect des valeurs humaines au cœur de nos engagements. Pour en savoir...
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Commis de Cuisine Taf Ales
il y a 2 semaines
Anduze, France Pôle Emploi Temps pleinDans le cadre d'un restaurant traditionnel : ouvert du lundi au dimanche avec fermeture le mercredi. Planning à définir avec l'employeur, service du midi et du soir. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour mission : la préparation et la cuisine des différents mets selon le plan de production culinaire, préparation des entrées et...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Anduze, France Le Cabanon - Anduze Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine / plongeur H/F passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de contribuer à la création de plats savoureux au sein de notre établissement. Vous intégrerez une équipe dynamique où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de développer vos compétences en...
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Aide Cuisinier
il y a 2 semaines
Anduze, France camping castel rose (restaurant) Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister le chef dans la cuisson et la présentation des plats - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées -...
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Chef Pâtissier
il y a 1 jour
Anduze, France Pôle Emploi Temps pleinAu sein d'un restaurant de cuisine bistronomie semi gastronomique, vous intégrerez une brigade dynamique. Missions : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Production et dressage des desserts à l'assiette. - Réalisation des plats avec l'équipe. - Utilisation de produits frais, de saison pour réaliser les recettes - Appliquer et...
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Chef de Rang
il y a 1 jour
Anduze, France Pôle Emploi Temps pleinSous la responsabilité du Responsable de salle, vos missions seront les suivantes : - Effectuer la mise en place et le dressage des tables avant chaque service, accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table - Présenter la carte et la carte des vins.Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les plats du jour. - Prendre la commande et...
