Second de Cuisine

il y a 3 jours

Rodez, France Touósto Temps plein

Second de Cuisine (H/F)

La cuisine est ton métier, mais aussi ta passion. Tes expériences ton permis d’intégrer différentes brigades d’établissement bistro-gastronomique dans lesquels tu as évolué en responsabilité et en créativité.

Tu cherches un nouveau défi, mais aussi stabilité pour construire ta vie en dehors de ton travail. Comme nous, l’humain et la transmission sont des valeurs qui t’animent et qui te donne l’énergie et la bienveillance pour encadrer une équipe.

Nous avons hâte de te rencontrer et de parler de ton avenir au sein de notre entreprise.

Missions principales:

- Gestion des mises en place : bien planifier la mise en place pour toute la brigade.
- Mise en place du service.
- Limiter le gaspillage et la surproduction.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique etgustatif.
- Contrôler les stocks (marche en avant, rupture, casse) et participer aux commandesfournisseurs.
- Contribuer à l’évolution et la création des plats en adéquation avec la vision du chef decuisine.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité́ alimentaire à toute la brigade.
- Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
- Faire reconnaitre son autorité́ en absence du Chef.

Savoir & Savoir-Faire:

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.
- Méthodique, discipliné(e), responsable.
- Tolérant(e) et juste pour la satisfaction du client et le bon fonctionnement de l’équipe
- Sens du management (savoir déléguer et responsabiliser) et bonne communication.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène.

Condition d’exercice:

- Travailler 2 soir par semaine, voir 3 en fonction des besoins de l’activité.
- Peut être amené à se déplacer sur des évènements extérieurs à l’entreprise.
- Bonne mutuelle d’entreprise et Plan Épargne Entreprise avantageux.
- 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 251,94€ à 3 833,19€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Intéressement et participation

Horaires:

- Heures supplémentaires

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Rodez, France OKO Temps plein

    OKO cabinet de recrutement ruthénois recrute pour une structure privée un **Second de cuisine en CDI** à temps complet. **Vous travaillez du lundi au vendredi 9h-14h/19h-21h (vendredi fin 9h-15h30) **_(horaires 40 heures annualisé 35 heures-)_ Sous la responsabilité du Chef de cuisine qui réalise les menus, vous travaillez au sein d'une équipe de 4...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Rodez, France Staffmatch Montauban Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Rodez, France COMPASS GROUP Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** Ce que l'on vous propose: - CDD 35H dans le cadre d'un remplacement maladie - Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 11h45 - 20h00 et Mercredi : 12h00 - 20h00 - 13ème mois - RTT Ce que vous ferez concrètement: - Elaborer les préparations froides et...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 2 jours

    Rodez, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: **Ce recrutement est porté par Le Mercato de l’Emploi**, 1er réseau de recruteurs indépendants en France. Nous recrutons aujourd’hui pour le compte d’une brasserie chaleureuse et dynamique implantée en plein cœur de Rodez, à deux pas du musée Soulages. Depuis sa création en 2021, cette brasserie s’est imposée comme...

  • Responsable Export Et RHf

    il y a 1 semaine

    Rodez, France Uptoo Temps plein

    **Êtes-vous prêt pour un nouveau défi ?** Nous sommes entreprise à dimension humaine en pleine croissance, **attachée à son terroir régional et à sa tradition culinaire.** Reconnus pour la qualité de fabrication et la commercialisation de nos **produits gastronomiques du Sud-Ouest** (foies gras, plats cuisinés, saucisses,) pour la France et...

  • Pizzaïolo H/F

    il y a 1 jour

    Rodez, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    En tant que Pizzaiolo, vous intégrerez une équipe cuisine bien rodée et participerez à la réalisation des pizzas ainsi qu'à la préparation des entrées froides (salades). Vos missions principales : - Réaliser la pâte, préparer et cuire les pizzas - Préparer les entrées froides type salades, assiettes composées - Gérer les approvisionnements et...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Rodez, France Château de Labro Temps plein

    Pour le Château de Labro, établissement d'exception situé à Rodez dans l'Aveyron (hôtel, restaurant, spa, évènements) Le poste proposé s'intègre dans le cadre du renforcement de l'équipe du restaurant et du développement de l'activité. Le restaurant du Château de Labro est ouvert le soir à la clientèle de l'hôtel et à la clientèle...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Rodez, France Château de Labro Temps plein

    Pour le Château de Labro, établissement d'exception situé à Rodez dans l'Aveyron (hôtel, restaurant, spa, évènements) Le poste proposé s'intègre dans le cadre du renforcement de l'équipe du restaurant et du développement de l'activité. Le restaurant du Château de Labro est ouvert le soir à la clientèle de l'hôtel et à la clientèle...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Rodez, France Château de Labro Temps plein

    Pour le Château de Labro, établissement d'exception situé à Rodez dans l'Aveyron (hôtel, restaurant, spa, évènements) Notre structure à taille humaine est tournée vers la satisfaction et l'expérience client et se positionne dans une dynamique d'amélioration continue et de développement. Vous coordonnez les activités de fabrication et l’envoi...