Chef(Fe) Cuisine
il y a 2 jours
DVM Vacances recherche pour son hôtel LE VANCOUVER ** à LA PLAGNE (73), aux pieds des pistes:
CHEF(FE) DE CUISINE - 39H SEMAINE - LOGE/NOURRI
- CDD Saisonnier Hiver 2024-2025_
- Poste à pourvoir au 02/12/2024 et jusqu'au 16/04/2025_
Poste ouvert aux personnes ayant une reconnaissance RQTH
**Définition du Poste**:
❏ Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats en lien avec le directeur de site et du groupe
❏ Superviser la préparation des aliments
❏ Contrôler et/ou dresser les plats
❏Préparer, confectionner et dresser des plats
❏ Contrôler la réalisation d'une prestation
❏ Mettre en place des actions correctives et préventives
❏ Suivre l'état des stocks
❏ Définir des besoins en approvisionnement
❏ Préparer les commandes
❏ Appréciation gustative / esthétique
❏ Former et encadrer du personnel à des procédures et techniques
❏ Prévoir les effectifs selon la charge de travail
❏ Gérer les plannings et le suivi du temps de travails de son équipe
❏ Organiser et contrôler le travail de sa brigade
❏ Veiller quotidiennement à l’entretien et au nettoyage des matériels, locaux de production et de stockage
❏ Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats en lien avec le directeur de site et du groupe
❏ Préparer les fiches techniques détaillées et chiffrées de menus et propositions de menus
❏ Superviser la préparation des aliments
❏ Contrôler et/ou dresser les plats
❏Préparer, confectionner et dresser des plats
❏ Contrôler la réalisation d'une prestation
❏ Mettre en place des actions correctives et préventives
❏ Suivre l'état des stocks
❏ Définir des besoins en approvisionnement
❏ Préparer les commandes
❏ Appréciation gustative / esthétique
❏ Former et encadrer du personnel à des procédures et techniques
**❏** Prévoir les effectifs selon la charge de travail
❏ Gérer les plannings et le suivi du temps de travails de son équipe
❏ Organiser et contrôler le travail de sa brigade
❏ Veiller quotidiennement à l’entretien et au nettoyage des matériels, locaux de production et de stockage
**Avantages**:
- Logé (sans contrepartie financière)
- nourri (pendant l'ouverture de l'établissement de l'hôtel à la clientèle)
- Modulation du temps de travail
- 2 jours de repos consécutifs dans la majorité des cas
- Mutuelle d’entreprise
**Les plus**:
- La montagne, établissement aux pieds des pistes
- Une équipe jeune et dynamique
- Le frais l’été le ski l’hiver
- Multiples activités
- Evolution possible au sein de l’hôtel et du groupe
- **Couple bienvenu **(autres postes à pouvoir en Etages/Salle/bar/Cuisine)
**Contrat**:
- Modulation du tps de travail
- Salaire : 3115€ brut base 39h
- Expérience sur le même poste exigée
Ø **On vous attend A vos marquesPostulez **
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : 3 115,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
Horaires:
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/12/2024
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Chef-fe de Partie
il y a 2 semaines
Mâcot-la-Plagne, France Ho36 La Plagne Temps plein**Chef-fe de partie - Auberge pour saisonniers - HOLAO La Plagne** **Tu sais envoyer du bon manger sans faire de chichis ?** Chez **HOLAO**, on est une **auberge nouvelle génération dédiée aux saisonniers**. Une grande famille qui vit, mange, bosse et chill ensemble au pied des pistes de La Plagne. On cherche un-e **chef-fe de partie** pour régaler...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 semaines
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Les Arnelles Temps pleinLes Arnelles est un hôtel restaurant 4** de 15 chambres, et à la cuisine basée sur des saveurs méditerranéennes inspirées du marché ainsi que des produits de saison. Il est situé en Camargue, aux Saintes Maries de la Mer. L'établissement est également membre de les Collectionneurs. **Chef(fe) de cuisine (H/F)** Le restaurant travaille...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 1 semaine
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Les Arnelles Temps pleinLes Arnelles est un hôtel restaurant 4** de 15 chambres, et à la cuisine basée sur des saveurs méditerranéennes inspirées du marché ainsi que des produits de saison. Il est situé en Camargue, aux Saintes Maries de la Mer. L'établissement est également membre de les Collectionneurs. **Chef(fe) de cuisine (H/F) à temps plein.** Le restaurant...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 1 semaine
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Les Arnelles Temps pleinLes Arnelles est un hôtel restaurant 4** de 15 chambres, et à la cuisine basée sur des saveurs méditerranéennes inspirées du marché ainsi que des produits de saison. Il est situé en Camargue, aux Saintes Maries de la Mer. L'établissement est également membre de les Collectionneurs. Chef(fe) de cuisine à temps plein. Le restaurant travaille...
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Chef(Fe) de Cuisine Restaurant Bio
il y a 3 jours
La Petite-Pierre, France Hôtel La Clairiere Temps plein**CHEF(FE) DE CUISINE BIO - CDI - salaire négociable** Le restaurant de La Clairière propose une cuisine exclusivement à base de produits d'origine de l'agriculture biologique. Grâce à un savoir-faire élaboré et des modes de cuisson très précautionneux, le/la chef(fe) de cuisine s'assure que tous les éléments nutritifs sont préservés et sert...
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Chef(fe) de cuisine
il y a 3 jours
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps pleinCDI / HOTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE[CDI] Chef(fe) de cuisine .MissionsDescription de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE Comme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se...
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Chef(fe) de cuisine
il y a 5 jours
La Baule, France Hôtel Barrière l'Hermitage Temps pleinDescription de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE L’HERMITAGE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE Comme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Les 200 Chambres...
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Chef(fe) de cuisine
il y a 5 jours
La Baule-Escoublac, France Hôtel Barrière l'Hermitage Temps pleinDescription de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE L’HERMITAGE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE Comme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Les 200 Chambres et...
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Chef(fe) de cuisine
il y a 5 jours
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Barrière Temps pleinDescription de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINEComme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Les 200 Chambres et...
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Chef(fe) de cuisine
il y a 5 jours
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Barrière Temps pleinDescription de l'entrepriseL'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE Comme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.Les 200 Chambres et...
