Chef de Cuisine

il y a 6 jours


Le TouquetParisPlage, France Reso Emploi Temps plein

**À propos de nous**:
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

**Mission**:
RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé sur LE TOUQUET un

**CHEF DE CUISINE H/F**:
**CDI - 39H Semaine**:
Véritable havre de paix, hôtel restaurant haut de gamme proposant a sa clientèle, confort, convivialité et gastronomie française.

**Vos missions seront : ‍**

**Création culinaire**:

- Élaborer les **cartes et menus** en fonction des saisons.
- Déguster, ajuster les assaisonnements et veiller à l’esthétique des plats

**Gestion des approvisionnements**:

- Commander les produits auprès de fournisseurs locaux
- Gestion les **stocks** ,inventaires.

**‍ Management d’équipe**:

- Organiser les plannings et répartir les tâches
- Créer une ambiance de travail motivante et constructive tout en encadrant et formant sa brigade.

**Gestion opérationnelle**:

- Suivre les **coûts de production** et optimiser les marges
- Participer à la gestion administrative (fiches techniques, inventaires )

**Hygiène et sécurité**:

- Appliquer et faire respecter les normes **HACCP**
- Mettre en place des procédures de nettoyage et de contrôle
- Garantir la sécurité alimentaire à chaque étape

**Eléments contractuels**:

- CDI - 39H semaine
- Le TOUQUET (Côte d'Opale).
- Horaires continues & coupures
- 2jours de repos par semaine
- SALAIRE SELON EXPERIENCE

**Profil**:
**Formation & expérience**:

- Expérience d'un minimum de **5ans** sur le même poste.
- Expérience dans la cuisine bistronomique.

**Qualités humaines & managériales**:

- ** Leadership affirmé** : savoir motiver, encadrer et faire grandir une brigade
- ** Créativité** et sens du détail
- ** Rigueur**, ponctualité et sens de l’organisation

**Atouts supplémentaires**:

- Sensibilité à la **cuisine durable** (produits locaux, lutte contre le gaspillage)
- Capacité à innover tout en respectant l’identité culinaire de l’établissement
- Polyvalence : savoir s’adapter à différents types de restauration (gastronomique, bistronomique, collective )


  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Touquet-Paris-Plage, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:2159 Casino Partouche du Touquet, son restaurant "Le Barachois" et sa brasserie dans la salle de jeux situés en plein coeur de la rue Saint Jean, artère principale de notre jolie station du Touquet Paris-Plage - Recherchons Chef de partie cuisine H ou F en CDI 39h/semaine salaire brut mensuel 2159€ comprenant forfait Heures de nuit +...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Touquet-Paris-Plage, France LA DUNE AUX LOUPS Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef de Partie Cuisine - Restaurant La Dune aux Loups (Le Touquet Paris Plage)** Vous êtes passionné par la cuisine, avez un excellent sens du détail et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux ? Rejoignez l'équipe de **La Dune aux Loups**, un restaurant renommé du Touquet Paris Plage, dirigé par le chef **Guillaume...

  • CHEF DE CUISINE H/F

    il y a 2 semaines


    Le Touquet, France Domaine de la Petite Forêt Temps plein

    Le Domaine de la Petite Forêt est niché dans un parc verdoyant à 10 minutes du centre-ville de la célèbre station balnéaire du Touquet-Paris-Plage. Mercure, Tribe & Ibis style, une offre unique ! Rejoindre le Domaine de La Petite Forêt, c’est travailler dans un cadre d’exception offrant 170 chambres, Tribu Restaurant & Bar, La Cabane – terrasse,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Touquet-Paris-Plage, France Proch’Emploi Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine H/F dans le cadre de la saison estivale pour un restaurant de type brasserie située au Touquet. Vous assisterez le chef cuisinier et le cuisinier dans la préparation des mets, principalement le froid et les desserts. Vous aidez à la mise en place, réceptionnez et rangez les provisions, préparez les viandes et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Touquet-Paris-Plage, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:2202.66 Casino Partouche du Touquet, son restaurant "Le Barachois" et sa brasserie dans la salle de jeux situés en plein coeur de la rue Saint Jean, artère principale de notre jolie station du Touquet Paris-Plage - Recherchons Second de cuisine H ou F en CDI 39h/semaine salaire brut mensuel 2203€ comprenant forfait Heures de nuit + heures...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Touquet-Paris-Plage, France La voile Blanche Temps plein

    _Commis de cuisine _ Afin de renforcer ses équipes, le bar de plage La Voile Blanche recherche son commis de cuisine pour la saison 2025. Sous la direction du Chef de cuisine, vous l’assistez dans la préparation des produits et la réalisation des plats afin d’assurer la qualité du service. **Vos missions**: - Réaliser les mises en place -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    Le Touquet-Paris-Plage, France Brasserie au Touquet Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) passionné par la restauration et doté d'un sens du service exceptionnel. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister notre équipe de cuisine dans la préparation des aliments et le service en restaurant. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Le Touquet-Paris-Plage, France Le Grand Hôtel Temps plein

    Sous la direction du Chef de partie, vous l’assistez dans la préparation des produits et la réalisation des plats afin d’assurer la qualité du service. **Vos missions**: - Réaliser les mises en place - Participer à la préparation des plats en respectant les fiches techniques - Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brignogan-Plage, France Hôtel de la mer Temps plein

    **Découvrez une opportunité unique à l’Hôtel de la Mer, au cœur de la Côte des Légendes.** Dans un cadre idyllique, entre nature préservée et mer aux eaux cristallines, **l’Hôtel de la Mer** est un établissement d’exception qui allie hôtellerie, gastronomie et bien-être. Doté d’un hôtel, d’un restaurant bistronomique, d’un bar...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Brignogan-Plage, France Hôtel de la mer Temps plein

    **Découvrez une opportunité unique à l’Hôtel de la Mer, au cœur de la Côte des Légendes.** Dans un cadre idyllique, entre nature préservée et mer aux eaux cristallines, **l’Hôtel de la Mer** est un établissement d’exception qui allie hôtellerie, gastronomie et bien-être. Doté d’un hôtel, d’un restaurant bistronomique, d’un bar...