Assistant Maître D'hôtel

il y a 1 jour

Montpellier, France CHATEAU DE FONSCOLOMBE Temps plein

Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence.
Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont chers à la famille Martel.

Nous rejoindre, c'est:
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et l'élégance.

Complétez notre équipe : nous recherchons **notre futur(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel motivé(e)et passionné(e) **

**CDD Saisonnier à pourvoir dès maintenant pour 5 à 7 mois **

**Vos missions seront**:

- Diriger, encadrer, coordonner et contrôler le travail de l’équipe de salle ;
- Garantir l’excellence du service des clients du restaurant ;
- Prendre les commandes et assurer le service ;
- Former le personnel et contrôler le travail effectué ;
- Effectuer la mise en place des tables ;
- Contrôler la propreté et l’intégrité de la vaisselle et des couverts ;
- Superviser le cas échéant le travail des Chef de Rang ;
- Répondre aux questions et attentes des clients ;
- Vérifier le bon déroulement du service ;
- Réaliser l’encaissement ;
- Assurer le débarrassage et le nettoyage de la salle.

Cette liste n'est pas exhaustive.

**PROFIL RECHERCHÉ**

Formation : BEP/CAP Restauration option service ;
Expérience : Minimum 3 ans dans un restaurant gastronomique ;
Maîtrise parfaite d’au moins une langue étrangère ;
Maîtrise des technologies de restaurant ;
Maîtrise de l’outil informatique ;
Sens de l’écoute, de l’accueil et de la diplomatie
Force de proposition
Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle ;
Connaissances de la législation du travail ;
Connaissances relatives au débit de boissons ;
Sens très poussé du service client ;
Savoir manager une équipe ;
Excellente présentation ;
Esprit positif et d'équipe
Amabilité, serviabilité et patience

**AVANTAGES**

Temps complet
CDD Saisonnier 39h
Logement à partager
Restaurant du personnel
Uniformes fournis et entretenu par l'hôtel
Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
Prime de cooptation de 600 euros brut à chaque Coopté
Mutuelle d'entreprise
Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
Bénéfices membre 2LCollection : 110€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis
Des perspectives d'emploi & de carrière

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 7 mois

Salaire : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel

  • Maître D'hotel

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Céna Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez le garant de la qualité du service en restauration et jouerez un rôle clé dans la gestion de l'équipe. Votre expertise contribuera à offrir une expérience mémorable à nos...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Montpellier, France La Bastide Bourrelly Temps plein

    Maître D'hôtel (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Maître D'hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Maître D'hôtel, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de contribuer à l'expérience globale des clients dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir chaleureusement les clients à leur...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Au bout d'une allée plantée d'arbres séculaires, au coeur d'un magnifique parc paysager, cette maison de maître du xvie siècle offre calme et beauté, à seulement quelques minutes du centre de Montpellier. Le mobilier contemporain s'accorde avec grâce aux vieilles pierres et aux mosaïques anciennes soigneusement...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 6 jours

    Montpellier, France GL Konsulting Temps plein

    GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement. Notre expertise de plus de 20 ans en exploitation, notre vision d'ensemble et nos partenaires vous...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France TRAITEUR GRAND Temps plein

    Nous recherchons un **Maître d'hôtel** pour notre entreprise basée à Montpellier, pour la période de **JUIN à JUILLET** concernant nos prestations mariage **Expérience exigée en traiteur** sur un poste similaire **Contrat de 1 mois renouvelable** Taux Horaire Net : 12€ Responsabilités: - Assurez la **mise en place** de la salle, - Placez le...

  • Maitre D Hôtel ou Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Montpellier, France CHATEAU DE FONTANGES Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel 3* en cours de rénovation vers un 4* situé en périphérie de Rodez. Il recherche son responsable de salle ou restaurant / maître d’hôtel (H/F) en CDI. Vous êtes le véritable chef d’orchestre de la salle de restaurant en étant responsable de...

  • Assistant Gouvernant

    il y a 4 jours

    Montpellier, France PLD MEDITERRANEE Temps plein

    **Société de nettoyage recherche**: Un ou une assitant(e) gouvernant/gouvernante sur Montpellier, contrat en CDI à compter de mai 2025. **Nombre d'heures/semaine**: 25h Jours de travail entre le lundi et le dimanche selon le planning et le TO de l'hôtel. Horaires suivant fonction (1ere femme de chambre/valet ou assistant gouvernant/assistante...

  • Voiturier Et Assistant Majordome

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Hôtel Richer de Belleval Temps plein

    **Description de l'entreprise** “Un lieu de vie où se bousculent le beau, le bon, le délicat, le décalé, le classique, le rock’n’roll, l’audace et le merveilleux.” L’Hôtel Richer de Belleval est un hôtel particulier devenu Hôtel-Restaurant Relais&Châteaux au cœur de la ville. Un lieu de vie pour les gastronomes, les amateurs de...

  • Voiturier Et Assistant Majordome

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Hôtel Richer de Belleval Temps plein

    Job opening criteria The company "Un lieu de vie où se bousculent le beau, le bon, le délicat, le décalé, le classique, le rock'n'roll, l'audace et le merveilleux." L'Hôtel Richer de Belleval est un hôtel particulier devenu Hôtel-Restaurant Relais&Châteaux au cœur de la ville. Un lieu de vie pour les gastronomes, les amateurs de gastronomie, d'art,...

  • Voiturier Et Assistant Majordome

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Hôtel Richer de Belleval Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Majordome (H/F) - + 1 jobMinimum experience: - 1 to 5 years**Skills**: - Anglais - Permis BPlaces: - Montpellier (34), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: "Un lieu de vie où se bousculent le beau, le bon, le délicat, le décalé, le classique, le rock'n'roll, l'audace et le...