Chef Grilladin(E)

il y a 7 jours


Les Allues, France Le Clos Bernard Temps plein

Le Clos Bernard, chalet restaurant situé à proximité de l’altiport de Méribel, recherche, pour la saison d’hiver, son chef grillardin h/f.

Notre restaurant spécialisé dans la cuisine traditionnelle savoyarde, est ouvert tous les midis et 3 soirs par semaine et dispose d’une capacité de 400 couverts.

En tant que chef de grillardin vous êtes garant du fonctionnement de la grillade et de la satisfaction de nos clients grâce à la préparation de mets de qualités.

Avec le soutien du grillardin vous devrez:

- Manager et former le grillardin,
- Veiller à la préparation du grill,
- Coordonner l’envoi des commandes du grill en simultané avec les préparations réalisées en cuisine,
- Veiller à la bonne cuisson des viandes et au respect des règles d’hygiène,
- Participer à la bonne gestion financière du service.

**Profil recherché**:
Issu d’une formation en grillade et titulaire d’une expérience sur un poste similaire, vous recherchez un établissement à l’esprit familial ayant à cœur de réaliser un service de qualité.

Ce poste demande une grande exigence et réactivité, l'envoi en quantité ne vous fait pas peur.

Vos qualités managériales et organisationnelles vous permettent d’organiser un service de qualité et dans la bonne humeur.

Votre professionnalisme, votre rigueur et votre bonne tenue sont indispensables pour ce poste placé au cœur de la salle, sous les yeux de nos clients.

D’une réactivité à toute épreuve, vous savez faire preuve de sang-froid et faire face aux imprévus afin de satisfaire l’ensemble de notre clientèle.

Vous connaissez scrupuleusement les règles d’hygiènes HACCP.

Permis B demandé.

**Conditions de recrutement**:

- 44 heures hebdomadaires
- Lieu de travail : Le Clos Bernard
- CDD Décembre à Avril
- Valorisation de l'expérience
- Poste logé

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie Grilladin

    il y a 5 jours


    Aix-les-Bains, France Brasserie Le Skiff Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaire dynamique ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez faire partie d'une équipe enthousiaste? Nous avons le poste parfait pour vous ! - **Le poste**: Chef de Partie Grilladin (H/F) en CDD - **Notre établissement**: **La Brasserie le Skiff**, connue pour son ambiance chaleureuse et sa grande terrasse sous les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Aix-les-Bains, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Restaurant traditionnel situé sur le port recherche Chef de partie / GRILLADIN H/F Vous intégrez une brigade de 13 personnes : chef de cuisine, 1 second de cuisine, 1 chef de partie froid, 1 chef de partie tournant, 1 chef pâtissier, 2 commis de cuisine, 1 écailler, 1 apprenti et 3 plongeurs. Vous serez en charge du poste grillades à la plancha...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 5 jours


    Aix-les-Bains, France Brasserie Le Skiff Temps plein

    Brasserie Le Skiff, Crêperie du Port, Hôtel Beau Rivage : des établissements « les pieds dans l’eau » au Grand Port à Aix les Bains. Notre Brasserie recrute 1 poste de **Chef de Partie Grilladin** à temps plein dans le cadre d'un Contrat à durée déterminée (CDD) possibilité de CDI par la suite: - Un Poste de chef de partie tournant...

  • Chef de Partie Grilladin

    il y a 5 jours


    Aix-les-Bains, France Brasserie Le Skiff Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie avec spécialité en gestion des grillades, passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine, tout en garantissant des standards...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Allues, France Restaurant Le Rastro Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous sommes ouverts hiver et été, notre restaurant, emblématique à Méribel-Mottaret est ouvert depuis 1985, toujours resté dans la même famille. C’est une brasserie à moyen/haut débit...

  • Chef(fe) de Partie H/F

    il y a 3 jours


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SKIFF Temps plein

    Présentation de l'entrepriseLE SKIFF est une brasserie située au bord du magnifique Lac du Bourget, offrant une expérience culinaire dans un cadre idyllique. Nous nous engageons à servir des plats de qualité tout en mettant l'accent sur la satisfaction de nos clients.À propos du posteNous recherchons un Chef de Partie ou une Cheffe de Partie...

  • Chef de Rang

    il y a 2 jours


    Les Allues, France Hotel Le Grand Coeur & Spa Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par l'hospitalité et le service client. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de garantir une expérience mémorable à nos clients grâce à un service attentif et professionnel. Vous jouerez un rôle essentiel dans la coordination des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Les Allues, France Hôtel le Savoy Méribel Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Aix-les-Bains, France Brasserie Le Skiff Temps plein

    Nos enseignes **:Brasserie Le Skiff, Crêperie du Port & Hôtel Beau Rivage** : des établissements « les pieds dans l’eau » La Brasserie le Skiff, connue pour son ambiance chaleureuse, son cadre bistrot chic et sa grande terrasse sous les platanes, en bordure du lac du Bourget, propose huîtres, coquillages et autres plateaux de fruits de mer, mais...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Les Allues, France MAYA ALTITUDE Temps plein

    Maya collection, acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d'excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l'international. Perché à 2300 mètres d’altitude sur les pistes de Méribel, **MAYA ALTITUDE** incarne l’art de vivre en...