Demi Chef de Partie
il y a 1 jour
Maya collection, acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d'excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l'international.
Perché à 2300 mètres d’altitude sur les pistes de Méribel, **MAYA ALTITUDE** incarne l’art de vivre en montagne dans toute sa splendeur. Ce restaurant d’altitude au style néo-savoyard propose une expérience unique mêlant cuisine raffinée, ambiance festive et panorama à couper le souffle sur les sommets enneigés des 3 Vallées.
Dans le cadre de la saison d’hiver **2025/2026**, nous recherchons un(e) **Chef de Partie** passionné(e), autonome et créatif(ve), pour intégrer notre brigade.
**Missions principales**:
En tant que Demi-Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats, sous la supervision directe du Chef de Partie. Vous assurerez la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, et contribuerez à l'excellence culinaire du restaurant.
- Préparer et dresser les plats selon les recettes et les standards de qualité du restaurant.
- Assurer la mise en place quotidienne de la section qui vous est attribuée.
- Veiller à la gestion des stocks de produits et à leur rotation.
- Respecter les procédures HACCP en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer le nettoyage et l’entretien de votre poste de travail.
- Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats servis.
Profil
- Formation en Cuisine (CAP minimum)
- Sens de l'organisation et de la discipline
- Dynamisme, votre bonne écoute, leadership ainsi que votre motivation
- Expérience dans un établissement et sur un poste similaire
Poste nourri et logé
Dès que possible au 10 avril 2026.
Salaire : 1 900 € net/mois
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois
Rémunération : 1 900,00€ par mois
Expérience:
- Hôtellerie: 2 ans (Requis)
- Commis de cuisine: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
Les Allues, France MAYA ALTITUDE Temps pleinNotre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. Le **MAYA ALTITUDE** est un restaurant d’exception situé au cœur des montagnes savoyardes, où la gastronomie rencontre la beauté des paysages alpins....
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Demi- Chef de Partie Petit Dejeuner
il y a 1 jour
Les Allues, France Hôtel Le Kaïla Temps pleinLeL'Hôtel Kaïla est un établissement prestigieux situé au cœur des montagnes de la Savoie, à Les Allues. Nous offrons un cadre chaleureux et raffiné, attirant des clients en quête de détente et de gastronomie. Notre restaurant met un point d'honneur à proposer des plats élaborés avec des produits locaux de qualité. Nous recherchons un(e)...
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Demi Chef de Partie Poisson
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, France La Côte et l'Arête Temps pleinMission On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 14 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la...
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Demi Chef de Partie
il y a 4 jours
Les Belleville, France M Lodge & Spa Hotel Temps plein**Hôtel M Lodge** and SPA** Opportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique **La Table du M.** L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique. Notre chef talentueux aux origines italiennes vous...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Les Allues, France Hôtel Le Kaïla Temps plein**Mission générale** **Laurent Azoulay recrute pour son restaurant gastronomique L’EKRIN étoilé au Guide Michelin, un chef de partie (H/F).** **Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, et du second de cuisine, le Chef de Partie assure la qualité des réalisations de sa partie.** **A ce titre, ses missions principales sont**: - La réalisation...
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Demi Chef de Partie
il y a 3 jours
Les Belleville, France Chalet Hôtel Kaya Temps plein** RECRUTEMENT SAISON HIVER 24-25 ** DEMI CHEF DE PARTIE H/F Explorateur d’un jour ou de toujours, amoureux d’une nature sans fin et d’aventures à en prendre plein le cœur, rejoignez l'équipe du Chalet Hôtel Kaya pour une expérience inoubliable. Nous recrutons cet explorateur qui aura a cœur de mettre au service de nos clients tout son savoir...
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Demi Chef de Partie
il y a 6 jours
L'Haÿ-les-Roses, France Toques concept Temps plein**#WeAreHiring**: Le groupe TOQUES CONCEPT, Maison de gastronomie fondée en 1995 et pionnier de la Foodtech recherche pour sa griffe traiteur **LES TOQUES** un **Demi**-**Chef de partie** pour renforcer sa brigade. **Demi-Chef de Partie (H/F)** - Contrat : CDI temps plein - Date de début : Dès que possible - Poste basé à : L’Haÿ-les-Roses (94)...
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Chef de Partie F/H
il y a 1 semaine
Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALP'AZUR HOTELS Temps pleinL'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.Bien qu'appartenant au même groupe, les hôtels Alp'Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 6 jours
Les Allues, France Alp'Azur Hotels Temps pleinL’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...
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Demi Chef de Partie
il y a 5 jours
Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein**L'entreprise** Dominant la vallée, Le Coucou, hôtel 5 étoiles à Méribel de la collection Maisons Pariente s’est installé dans l’un des plus beaux sites de la station, au bord des pistes, pour une expérience ski-in / ski-out. Joyaux de Méribel à l'élégante allure de chalet traditionnel, le Coucou est le seul hôtel avec piscine au pied des...