Second de Cuisine

il y a 4 jours

Charolles, France Pôle Emploi Temps plein

Nous cherchons pour notre établissement bistrot d'un restaurant gastronomique, un(e) second de cuisine Vous assurez la préparation, le dressage et l'organisation de la cuisine. Vous avez en charge les commandes et la gestion de votre équipe. Vous aimez la gastronomie et êtes passionné(e) par votre métier, rejoignez nous Le salaire est à négocier selon votre expérience. 2,5 jours de repos par semaine et amplitude horaire de 8h00 par jour. Congés à Noël, en hiver et une semaine en été. Les règles de protection sanitaire sont respectées au sein de la structure.
- **Qualification**:Ouvrier spécialisé
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an - Sur poste similaire
- **Formation**:Bac ou équivalent
- **Compétences recherchées**:

- Coordonner l'activité d'une équipe
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Suivre l'état des stocks
- Cuisiner des préparations culinaires
- Contrôler la réception des commandes
- Préparer les commandes
- Entretenir un poste de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer un plan de travail
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement

  • Second Junior

    il y a 6 jours

    Charolles, France Maison Doucet Temps plein

    Job opening criteria The company Frédéric Doucet a repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne. Située à 1h30 de Lyon et de Dijon. Proche de Mâcon et du Creusot (40 min) et de leurs gares TGV desservies par des routes nationales. La Maison Doucet est un établissement au cœur du charolais dans un village de 3000 habitants...

  • Second (H/F) de Cuisine Bistrot - Maison Doucet

    il y a 6 jours

    Charolles, France Maison Doucet Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Second de cuisine (H/F)Minimum experience: - 3 to 5 yearsDegrees: - BEP - + 1 degreePlaces: - Charolles (71), FranceConditions: - CDI - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Frédéric et Anne Doucet ont repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne,...

  • Second (H/F) de Cuisine Bistrot - Maison Doucet

    il y a 1 semaine

    Charolles, France Maison Doucet Temps plein

    Description de l'entreprise Frédéric et Anne Doucet ont repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne, situés à 1h30 de Lyon. Proche de Mâcon (40 min) et de sa gare TGV La Maison Doucet est établissement au cœur du charolais, nous sommes à la campagne. Loyer sont attractif environ 300 et 450 euros En 2016 nous sommes...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 6 jours

    Charolles, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous cherchons pour notre établissement un(e) COMMIS DE CUISINE ! Contrat CDI, à pourvoir immédiatement. Sous la responsabilité du chef de partie et du seconde de cuisine vous êtes responsable de la préparation des légumes,du dressage des plats simples: mises en bouche,entrées et desserts et de l'entretien de la cuisine et de votre plan de travail....

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 2 semaines

    Charolles, France GL-konsulting Temps plein

    Pour notre client, Relais et Chateau en Saone et Loire, véritable écrin de luxe en Saône et Loire (71), nous recherchons pour le restaurant 1* au Michelin en CDI, agent de maîtrise : Sous l'autorité directe du chef-propriétaire, vos missions principales seront : Assister le Chef de cuisine dans le management des équipes Veiller à la bonne production...

  • Réceptionniste (H/F) Maison Doucet

    il y a 6 jours

    Charolles, France Maison Doucet Temps plein

    **Description de l'entreprise** Frédéric Doucet a repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne. Située à 1h30 de Lyon et de Dijon. Proche de Mâcon et du Creusot (40 min) et de leurs gares TGV desservies par des routes nationales. La Maison Doucet est un établissement au cœur du charolais dans un village de 3000 habitants...

  • Agent Polyvalent a Mi-temps Au CollÈge Guillaume

    il y a 1 semaine

    Charolles, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction DIRECTION DES COLLEGES Service COL. GUILLAUME DES AUTELS CHAR Type d'emploi Emploi temporaire (CDD, vacation, remplacement ) Durée du contrat Jusqu'aux vacances de Noël Filière Filière technique Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux Catégorie C Groupe RIFSEEP C2 NBI Non Ségur Non Prise de poste souhaitée Dès que...