Chef(Fe) de Partie

il y a 1 semaine


Lyon e, France Léon de Lyon Temps plein

**Le Léon de Lyon,**restaurant mythique Lyonnais recherche son futur** Chef de Partie**(H/F):
**Vos missions principales seront**:

- Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs
- Etre en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe
- Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la compréhension et en encourageant l’équipe
- Respecter et faire respecter les procédures (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques)
- Etre en charge de la gestion des stocks et des produits
- Etre en charge de la réalisation des plats chauds, froids, des desserts
- **Jours de repos fixe**: Dimanche soir, Lundi et Mardi.

**Qui êtes-vous ?**
- Vous aimez porter une double-casquette « formateur/responsable »
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes passionné par la cuisine
- Vous êtes rigoureux et attentif aux détails

**Ce poste est fait pour vous **

**Les Avantages Bocuse**:

- 2.5 jours de repos consécutifs, soit le dimanche soir, lundi et mardi
- Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié
- Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d’une mutuelle avantageuse**MAIS le Privilège d’intégrer les Maisons Bocuse c’est surtout**:

- Bénéficier d'un cadre de travail agréable
- Participer aux évènements nationaux et internationaux Bocuse
- Une culture d’entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
- De vraies perspectives d’évolution : ici les évolutions se font en interne Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons
- Accès au Bocuse Privilège
- Réductions dans les salles de sport On Air
- Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or
- Réductions Bragard
- Chèques Cadeaux
- Prime de cooptation
- Prime de loyauté
- Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers...)
- Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels

Qui sommes nous ?

Après avoir été un restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, Léon de Lyon, cette institution incontournable qui appartient avant-tout au Lyonnais met en avant les plus beaux plats de la gastronomie Lyonnaise.
Léon de Lyon, c’est avant tout le fruit de la rencontre entre gastronomes avertis et professionnels hédonistes et investis. Chaque membre de l’équipe apporte son savoir-faire avec enthousiasme et participe à la création de l’identité de l’établissement.
Le Chef réalise une cuisine riche de traditions et de saveurs. Amoureux des bons produits, il travaille avec ce que les saisons lui offrent, et prépare des mets issus du patrimoine gastronomique lyonnais, auxquels il ajoute son ressenti personnel.


  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 semaine


    Lyon 2e, France Brasserie Le Nord - Bocuse Temps plein

    **“ Le Bonheur est dans la Cuisine”**_Paul Bocuse._** **Le Nord,**brasserie incontournable des Maisons Bocuse recherche son futur** Chef de Partie**(H/F): **Vos missions principales seront**: - Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs - Etre en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe - Relayer les consignes du...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Lyon 2e, France CAFE COMPTOIR ABEL Temps plein

    Renommé internationalement, le Café Comptoir Abel est un établissement emblématique de la cuisine lyonnaise, labellisé « Bouchon lyonnais » et « Maître restaurateur », Labellisé « Bouchon lyonnais » et « Maître Restaurateur », le Café Comptoir Abel recherche **un/une CHEF(FE) DE PARTIE** Vous avez 3 à 5 ans d’expérience et de bonnes...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Lyon 2e, France CAFE COMPTOIR ABEL Temps plein

    Renommé nationalement et internationalement, le Café Comptoir Abel est un établissement emblématique de la cuisine lyonnaise. Plus vieux restaurant encore en activité à Lyon (1726), Le Café Comptoir Abel est une véritable institution. Ambiance chaleureuse, décor patiné, cuisine des mères lyonnaises, tout concours à faire vivre à nos convives une...


  • Lyon, France PC Lyon Part Dieu Temps plein

    Hôtel Première Classe sur un projet de rebranding sur 2022 pour un hôtel restaurant 3 étoiles. 148 chambres sur 8 étages, cet hôtel entièrement rénové en 2018 offre une forte activité toute l'année Le restaurant en service bar brasserie / afterwork évolue dans un décor résolument moderne et tendance. Les produits frais utilisés selon la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Paris 2e, France Royal Vendôme Temps plein

    _**Chef(fe) de Partie**_ Nous cherchons pour ce café chic parisien à 2 pas de la place Vendôme 1_ **chef(fes) de partie**_pour étoffer l'équipe; **connaissances en cuisine française** demandées ainsi qu'une maîtrise de la **langue française (écrit et oral).**Le salaire est à discuter sur place lors de l'entretien. **Service continu** de 11h45 à...


  • Lyon 2e, France Le Comptoir Cecil Temps plein

    CHEF(FE) DE PARTIE PATISSERIE - Poste à pourvoir au mois d'avril Accompagné(e) par notre Chef de cuisine, vous participez directement à l'enchantement des convives du Comptoir Cecil, à 50 mètres de la Place Bellecour ! **Au Comptoir Cecil, la cuisine est participative : chaque semaine nous élaborons le menu ensemble.** - Vous assurez la création et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Lyon, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Un de nos restaurants partenaires, un restaurant gastronomique, recherche un Chef de Partie (H/F) en CDI à Lyon. Le/La Chef(fe) de Partie joue un rôle essentiel au sein de la brigade et assure la mise en place, la préparation et l’envoi des plats avec exigence et précision. Il/Elle contribue à la qualité et à la créativité de la cuisine, en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon 2e, France Le Layon Temps plein

    **Bistrot Lyonnais du centre de Lyon, recherche pour compléter son équipe de cuisine, un(e) chef(fe) de partie.** **Vous serez en charge du poste froid dans un premier temps, avec les entrées de la carte et la création d'une partie du menu du jour.** **Travail en petite équipe dans un restaurant à taille humaine. Changement de carte selon les...

  • Sous-Chef-fe de Cuisine F/H

    il y a 15 heures


    Lyon, France INSTITUT LYFE Temps plein

    Offre n° 202VHDT Sous-Chef-fe de Cuisine F/HDans le cadre de son développement, l'Institut Lyfe s'associe au Groupe Yannick Alléno pour ouvrir prochainement Pavyllon Lyon, un restaurant-école situé place Bellecour, permettant d'offrir aux étudiant-e-s un nouveau lieu d'application d'exception. L'objectif est de construire une culture d'entreprise...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 semaine


    Lyon 6e, France Décalé Temps plein

    Pour notre Restaurant **Décalé** à Lyon 6ème, nous recherchons notre: **Chef de partie H/F** Nous proposons une **cuisine Bistronomique** avec des produits frais et de qualité accompagnée par une belle carte des vins (250 références) En bon professionnel fiable et rigoureux, vous saurez gérer vos missions de façon autonome. Votre personnalité,...