Chef de Partie Cuisine

il y a 17 heures


Lyon e, France Le Layon Temps plein

**Bistrot Lyonnais du centre de Lyon, recherche pour compléter son équipe de cuisine, un(e) chef(fe) de partie.**

**Vous serez en charge du poste froid dans un premier temps, avec les entrées de la carte et la création d'une partie du menu du jour.**

**Travail en petite équipe dans un restaurant à taille humaine. Changement de carte selon les saisons. Suggestions en plus de la carte.**

**2 jours de repos consécutifs par semaine.**

**Salaire selon profil et expérience.**

**Tâches**
- Préparer et cuisiner des aliments selon les standards établis
- Assister le Chef dans la gestion des opérations de cuisine
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à l'élaboration des menus et des recettes

**Expérience**:

- Expérience préalable dans le service en restauration
- Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Aptitude à gérer les priorités et à respecter les délais
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 162,00€ à 2 333,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Repos le week-end
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Cuisine: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/01/2025

**Responsabilités**
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
- Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail
- Participer à la création et à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier
- Superviser et former les commis de cuisine dans la préparation culinaire
- Garantir la sécurité alimentaire en respectant les normes d'hygiène et de manipulation des aliments
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace pendant les périodes d'affluence
- Contribuer à l'inventaire des produits et à la gestion des stocks

**Profil recherché**
- Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Sens du travail en équipe et bonnes compétences en communication
- Créativité et passion pour la gastronomie

Si vous êtes motivé(e) par le défi d'un environnement dynamique et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 260,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Cuisine: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/02/2025


  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours


    Lyon 2e, France EG ENTERTAINMENT Temps plein

    Le DOCKS 40 recherche un **chef de partie (H/F)** Vous possédez une expérience en cuisine de 2 ans minimum et des aptitudes managériales ? Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée Types de primes et de gratifications: -...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 15 heures


    Lyon 2e, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein

    Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu à Lyon, **Le Grand Réfectoire,** ayant récemment reçu le titre **d'Assiette au Guide Michelin**, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est la terre d’accueil d'une brasserie néo-lyonnaise bistronomique. La carte signée par le Chef...


  • Lyon 2e, France Fiston Temps plein

    Bonjour, Le restaurant Fiston recherche son nouveau second de cuisine / chef de partie! Nous travaillons des produits frais et une cuisine maison, cuisine traditionnelle. Le poste de sous-chef lorque le chef est en repos: gérer une petite équipe / maitriser la gestion des stocks / passer les commandes / maitriser le poste chaud ou froid en autonomie /...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...


  • Paris 2e, France Kuna Temps plein

    **Description du poste**: Nous recherchons un c**hef de partie** pour rejoindre l’équipe de notre restaurant indien situé en plein cœur du 2e arrondissement de Paris. Ce rôle clé consiste à seconder le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, tout en contribuant à la création et à l’exécution de plats authentiques, faits maison, à...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Lyon 2e, France Culinam Collection Temps plein

    Pléthore et Balthazar recrute son futur chef de partie ! Pléthore et Balthazar est un restaurant iconique de la presqu'île lyonnaise par sa localisation rue Mercière, sa cuisine française soignée et bien exécutée, sa décoration feutrée et sa terrasse unique. Vous êtes créatif, volontaire et jovial ? Venez l’exprimer dans nos cuisines. Nous...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR cabinet spécialisé en placement en restauration recherche : 1chef de partie cuisine H/F** **Poste à pourvoir sur Lyon** Restaurant Italien, sur LYON 69 005, recherche son chef de partie en cuisine pour renforcer ses équipes. Vous avez une première expérience confirmée en qualité de chef de partie en cuisine avec au minimum un CAP ou BEP en...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Lyon 2e, France SAS Delta Society Temps plein

    Chef de Partie (H/F) CDI - Temps plein ou Mi-temps **Missions**: - Gérer une partie spécifique de la cuisine (entrées, plats ou desserts) et garantir la qualité des préparations. - Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le Chef de cuisine. - Assurer la préparation, la cuisson, et le dressage des plats de sa partie, en...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Lyon 2e, France Crazy Salmon Temps plein

    **À propos de nous** Crazy Salmon est un restaurant, bar à cocktails située à Lyon 2e. Rejoignez cette équipe jeune et dynamique dont la mission est de faire découvrir l'univers Crazy à travers nos différents plats et cocktails. Points clés de notre environnement de travail: - cuisine rénovée en 2022 - Repas fourni - Opportunités...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Lyon 2e, France Les Infidèles Temps plein

    Les Infidèles recrute son(sa) futur(e) chef de partie ! Le groupe Culinam Collection est composé de 7 établissements, bars, restaurants, cafés de concepts divers et variés, tous situés dans le 2 arrondissement de Lyon. Le groupe est animé quotidiennement par 80 à 100 collaborateurs selon la saisonnalité, en salle et en cuisine. Nos adresses sont...