Chef de Partie Pâtisserie

il y a 1 jour


Lyon e, France Le Comptoir Cecil Temps plein

CHEF(FE) DE PARTIE PATISSERIE - Poste à pourvoir au mois d'avril

Accompagné(e) par notre Chef de cuisine, vous participez directement à l'enchantement des convives du Comptoir Cecil, à 50 mètres de la Place Bellecour

**Au Comptoir Cecil, la cuisine est participative : chaque semaine nous élaborons le menu ensemble.**
- Vous assurez la création et la production des desserts du Menu
- Vous assurez la production des pâtisseries du Goûter/Tea Time
- Vous créer et supervisez la production des pièces sucrées lors de l'organisation des cocktails
- Vous savez être polyvalent sur différents postes si besoin (entrées, plats, ou desserts, petit-déjeuner, goûter, apéro time, ou encore cocktails de groupes,...)
- Vous formez et montrez comment faire aux commis et apprentis qui vous accompagnent
- Vous assurez l'entretien du matériel et des locaux selon les normes.

**CDI 39h/semaine, du lundi au vendredi (fermé le week-end, hors évènements spéciaux), journée continue ou coupures selon planning.**

LE PROFIL RECHERCHÉ:

- Vous êtes passionné(e) par la cuisine, les découvertes culinaires et vous aimez échanger sur vos idées
- Vous avez un bon esprit d'équipe
- Vous savez faire preuve d'autonomie
- Vous êtes dynamique, réactif(ve) et polyvalent(e)
- Vous êtes pédagogue et bienveillant(e)
- Vous avez des connaissances diverses et variées dans tous types de cuisine

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel



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