Responsable de Cuisine Centrale

il y a 6 heures

Cognac, France Sodexo Temps plein

**Informations générales**:
**Responsable de cuisine centrale H/F**:
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d’Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l’apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.

Venez goûter à l’aventure unique de Sodexo

**Cognac**
**CDI**
**Temps Complet**
**Votre quotidien chez nous**:
Dans le cadre d'une évolution interne, nous recherchons un Responsable de cuisine centrale

Vos missions seront

**o Management d’une équipe de 7 collaborateurs**
- Encadrer, animer et motiver l’équipe de cuisine, livraison et EDRS sur office livrés
- Gestion administrative du personnel (KRONOS, entretiens, suivi formations,)
- Assurer la répartition des tâches et le suivi des plannings
- Participer au recrutement et à la formation du personnel

Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP)
**Esprit 0 accident de travail, référent SST** sur site

Superviser l’ensemble des activités de production et de distribution des repas

**o Responsable de la relation avec les clients de la cuisine**
- Être l’interlocuteur privilégié des clients et des collectivités
- Assurer la satisfaction des convives et la qualité du service
- Participer aux audits qualité, SST, et accompagnement équipe client
- Fidélisation client, réponse à des appels d’offres

**o Commercial**
- Vous serez acteur du développement commercial de votre cuisine
- Vous participez aux réponses aux Appels d’Offres repas livrés

Elaboration des menus en lien avec le chef de production

**o Gestion financière**
- Gérer le budget
- Suivre les indicateurs de performance et EGALIM
- Facturation clients
- Vérification des stocks
- Assurer le suivi de la maintenance des équipements et infrastructures

**Notre proposition**:

- Localisation : Cherves Richemont (proche Cognac)
- Date prise de poste : dès que possible
- Amplitudes horaires : 7h 15h du lundi au vendredi
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
**Votre apport**:
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo **:_Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès_**

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge

**_ REJOIGNEZ-NOUS _

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Cognac, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à COGNAC (16). Vous évoluerez sur un site prestigieux, cadre exceptionnel et exigeant. **Type de contrat**: CDI - 35H **Horaires**: Lundi au Vendredi de 7h00 à 15h30 Pas de travail le week-end Quelques prestations le soir suivant les besoins du site ( 18h -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cognac, France Eurest Temps plein

    Au sein d'un site prestigieux, cadre exceptionnel et clientèle exigeante, nous recrutons un **Chef cuisinier** H/F en CDI, dans un de nos établissements d'Entreprise sur la commune de Cherves-Richemont à 10 minutes de **COGNAC **(16) **Type de contrat** : CDI - 35H **Planning Horaires** : Du lundi au vendredi de 7h00 - 15h20 Pas de coupure - Pas de...

  • Vendeur - Concepteur de Cuisines (F/H)

    il y a 5 jours

    Cognac, France SoCoo’c Temps plein

    **À propos de nous**: Créé en 2007, nous faisons bouger les lignes de notre marché en simplifiant l'achat d'une cuisine. Nous imaginons et fabriquons toutes ces cuisines en France, dans nos usines nichées au cœur de la Haute-Savoie. SoCoo'c compte désormais plus de 190 magasins partout en France. Vous venez compléter l’équipe du magasin de Cognac...

  • Commis de cuisine

    il y a 21 heures

    Cognac, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent. Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Commis de cuisine

    il y a 7 jours

    Cognac, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Responsable Maintenance Industrielle Carrières et Matériaux H/F

    il y a 3 heures

    Cognac, France Groupe Garandeau Temps plein

    Description du poste Rejoignez le Groupe GARANDEAU ! Dans le cadre de l'évolution de notre organisation, nous recrutons un(e) Responsable de Maintenance Industrielle Groupe. Professionnel(le) de terrain, vous disposez d'une expérience confirmée dans le domaine des carrières et du béton et souhaitez vous investir durablement au sein d'un groupe familial,...

  • Alternant (H/F)

    il y a 2 semaines

    Cognac, France Histoire de Recevoir Temps plein

    Vos missions: Commercial - identifier les besoins du client selon ses attentes - faire des propositions d’offres et réalisation de devis en collaboration avec votre responsable - établir des chiffrages/ marges - réaliser des propositions commerciales/ nouvelles cartes - répondre à des appels d’offres - effectuer des relances clients - entretenir sa...

  • Responsable en Recrutement Indépendant H/F

    il y a 6 jours

    Cognac, France Mistertemp' Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par le recrutement et la relation client ? Vous avez le sens du commerce et souhaitez entreprendre avec le soutien d'un grand groupe ? Avec Mistertemp' Group, transformez votre expérience en véritable activité indépendante, tout en profitant d'un accompagnement structuré et d'outils performants. Votre rôle : un (e) entrepreneur...

  • Responsable Juridique

    il y a 2 semaines

    Cognac, France Grand Cognac Temps plein

    **À propos de nous**: Grand Cognac communauté d’agglomération de l’ouest de la Charente regroupe 54 communes pour 72 000 habitants. Outre ses compétences obligatoires (développement économique, aménagement du territoire, habitat, politique de la ville, eau et assainissement, bio-diversité et déchets ), Grand Cognac intervient fortement dans les...

  • Gestionnaire ADV H/F

    il y a 3 heures

    Cognac, France Actiforces Temps plein

    Il recrute aujourd'hui son/sa futur(e) : Gestionnaire ADV H/F CDI Région de Cognac (16) Rattaché(e) à la Direction, représentant(e) de l'entreprise auprès de clients BtoB et véritable interface entre l'équipe commerciale et la production, vous assurez la gestion complète de l'ADV afin de garantir le bon déroulement des ventes. Au sein de cette...