Responsable de Cuisine Centrale

il y a 5 jours

Cognac, France Sodexo Temps plein

**Informations générales**:
**Responsable de cuisine centrale H/F**:
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d’Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l’apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.

Venez goûter à l’aventure unique de Sodexo

**Cognac**
**CDI**
**Temps Complet**
**Votre quotidien chez nous**:
Dans le cadre d'une évolution interne, nous recherchons un Responsable de cuisine centrale

Vos missions seront

**o Management d’une équipe de 7 collaborateurs**
- Encadrer, animer et motiver l’équipe de cuisine, livraison et EDRS sur office livrés
- Gestion administrative du personnel (KRONOS, entretiens, suivi formations,)
- Assurer la répartition des tâches et le suivi des plannings
- Participer au recrutement et à la formation du personnel

Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP)
**Esprit 0 accident de travail, référent SST** sur site

Superviser l’ensemble des activités de production et de distribution des repas

**o Responsable de la relation avec les clients de la cuisine**
- Être l’interlocuteur privilégié des clients et des collectivités
- Assurer la satisfaction des convives et la qualité du service
- Participer aux audits qualité, SST, et accompagnement équipe client
- Fidélisation client, réponse à des appels d’offres

**o Commercial**
- Vous serez acteur du développement commercial de votre cuisine
- Vous participez aux réponses aux Appels d’Offres repas livrés

Elaboration des menus en lien avec le chef de production

**o Gestion financière**
- Gérer le budget
- Suivre les indicateurs de performance et EGALIM
- Facturation clients
- Vérification des stocks
- Assurer le suivi de la maintenance des équipements et infrastructures

**Notre proposition**:

- Localisation : Cherves Richemont (proche Cognac)
- Date prise de poste : dès que possible
- Amplitudes horaires : 7h 15h du lundi au vendredi
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
**Votre apport**:
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo **:_Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès_**

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge

**_ REJOIGNEZ-NOUS _

  • Chef de Centrale Béton

    il y a 1 semaine

    Cognac, France GROUPE GARANDEAU Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe GARANDEAU est un groupe familial reconnu dans le domaine des matériaux de construction avec un ancrage territorial fort sur la Nouvelle Aquitaine.** Nous développons notre groupe autour des activités d'extraction et de transport de granulats, de production et de livraison de béton prêt à l'emploi et de produits en béton, du...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France RESIDENCE CHARLES D'ORLEANS Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Concepteur vendeur cuisine F/H

    il y a 2 jours

    Cognac, France FNAC DARTY Temps plein

    Magasin Darty Franchise L’aventure de la cuisine vous tente? Rejoignez-nous en tant que CONCEPTEUR VENDEUR sur le magasin franchisé de COGNAC (16), et contribuez au développement de l'activité cuisine dans le respect du concept commercial de DARTY : qualité de l'exposition, lisibilité et clarté de présentation dans le cadre de la politique de...

  • Concepteur Vendeur Cuisine

    il y a 3 jours

    Cognac, France Groupe Fnac Darty Temps plein

    **Description du poste**: **Métier**: VENTE - CONSEIL **Intitulé du poste (F/H)**: Concepteur vendeur cuisine F/H **Contrat**: CDI **Nombre d'heures**: 35 **Statut**: Employé **Description et profil**: **Magasin Darty Franchise** L’aventure de la cuisine vous tente ? Rejoignez-nous en tant que CONCEPTEUR VENDEUR sur le magasin franchisé de **COGNAC...

  • Concepteur vendeur cuisine F/H

    il y a 7 heures

    Cognac, France Groupe FNAC DARTY SA Temps plein

    Entité de rattachement Fnac Darty, un leader européen de la distribution omnicanal. Acteur omnicanal et européen, spécialisé dans la distribution de produits techniques et d'électroménager, de biens culturels et de loisirs, et leader du service après‑vente présent dans 13 pays, avec 1005 magasins dans le monde, 11 millions d'abonnés/adhérents et...

  • Concepteur vendeur cuisine F/H

    il y a 21 heures

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Fnac Darty Temps plein

    Description du posteMétierVENTE - CONSEIL Intitulé du poste (F/H)Concepteur vendeur cuisine F/HContratCDI Nombre d'heures35 StatutEmployé Description et profilMagasin Darty FranchiseL'aventure de la cuisine vous tente ?Rejoignez-nous en tant que CONCEPTEUR VENDEUR sur le magasin franchisé deCOGNAC (16),et contribuez au développement de l'activité...

  • Concepteur vendeur cuisine F/H

    il y a 19 heures

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Fnac Darty Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement "Fnac Darty, un leader européen de la distribution omnicanal.Acteur omnicanal et européen, spécialisé dans la distribution de produits techniques et d'électroménager, de biens culturels et de loisirs, et leader du service après-vente présent dans 13 pays, avec 1005 magasins dans le monde, 11...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 jours

    Cognac, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Responsable Maintenance Industrielle Carrières et Matériaux H/F

    il y a 2 jours

    Cognac, France Groupe Garandeau Temps plein

    Description du poste Rejoignez le Groupe GARANDEAU ! Dans le cadre de l'évolution de notre organisation, nous recrutons un(e) Responsable de Maintenance Industrielle Groupe. Professionnel(le) de terrain, vous disposez d'une expérience confirmée dans le domaine des carrières et du béton et souhaitez vous investir durablement au sein d'un groupe familial,...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Cognac, France Groupe Réside Etudes Temps plein

    **Nous vous proposons un poste de Responsable de salle H/F en CDI à pourvoir au sein de notre résidence services seniors Les Girandières située à Cognac, 90 appartements.** **Rejoignez Réside Etudes !** **Sous la responsabilité du Directeur de résidence, vos missions sont**: - Coordonner l’équipe salle et gérer les plannings en accord avec la...