Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Les Deux Alpes, France Base Camp Lodge Temps plein

_**Le Base Camp Lodge des 2 Alpes est la recherche de son nouveau CHEF/FE **_

Né de l'expérience et des savoir-faire de deux groupes leaders dans les Alpes, BASE CAMP LODGE est une nouvelle façon de penser l'hô(s)tellerie en créant un véritable lieu de rencontres et d'échanges, accessible à tous.

Un ADN fort : accueillir, divertir et restaurer et dans une ambiance résolument ludique Dans un univers contemporain chic, montagnard et acidulé : on profite d'un hébergement haut de gamme, classique ou insolite, d'une restauration qualitative et locale.

Pour notre Hôtel/Restaurant situé en plein coeur des 2 Alpes, nous recherchons un.une **CHEF DE CUISINE** h.f**:

- Dates de contrat : à pourvoir de fin novembre 2024 à fin avril 2025**:

- **Salaire : de 2800e à 3000e net mensuel selon profil**:

- Poste nourri/logé seul sans contrepartie**:

- Service uniquement le soir les lundi, mardi et mercredi, puis midi & soir jeudi, vendredi, samedi et dimanche

L'ÉTABLISSEMENT:
Au restaurant BC7, on découvre une cuisine moderne, qui vous plonge au cœur de la cuisine traditionnelle, à travers des plats gourmands, locavores, riches en saveurs et élaborés à partir de produits frais et de saison.

VOS MISSIONS ;
- Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une brigade de 5 personnes
- Concevoir de nouvelles cartes de saison en relation avec le chef exécutif et le directeur de la restauration
- Garantir la maîtrise des coûts nourriture qui seront calculés tous les mois par notre contrôle de gestion
- Effectuer vos commandes au quotidien via nos fournisseurs référencés dans notre centrale d'achat
- Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, la charte qualité et les impératifs budgétaires (formation du personnel).
- Maitriser l'organisation et la gestion des groupes/ séminaires est un plus

N'hésitez plus et envoyez-nous votre plus beau CV

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)

Expérience:

- Chef de Cuisine: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Les Deux Alpes, France Base Camp Lodge Temps plein

    _**Le Base Camp Lodge est à la recherche de nouveaux talents !**_ Né de l'expérience et des savoir-faire de deux groupes leaders dans les Alpes, BASE CAMP LODGE est une nouvelle façon de penser l'hô(s)tellerie en créant un véritable lieu de rencontres et d'échanges, accessible à tous. Un ADN fort : accueillir, divertir et restaurer et dans une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Les Deux Alpes, France Grape Hospitality Temps plein

    **À propos de nous**: The People ? Ho(s)tel, restau, bar de ouf, cool-working... The People c’est un peu tout ça à la fois. 11 hostels au cœur des plus belles villes de France ! Des lieux hybrides, ou l’on dort, on rit, on danse, on mange, on vit toute la journée avec des voyageurs du monde entier et les gens du quartier. The People Les 2 Alpes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Deux Alpes, France HOTEL COTE BRUNE Temps plein

    Hotel restaurant Cote Brune** aux 2 Alpes. Nous sommes un hôtel familial à la recherche d'un commis de cuisine _(poste évolutif)._ Poste CDD Saisonnier, de décembre à mars inclus. Equipe de 5 personnes: Chef de cuisine, chefs de partie, plongeur et commis de cuisine. Le chef est prêt à vous former. Notre cuisine est soignée et diversifiée avec...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Les Deux Alpes, France Hotel les Melezes Temps plein

    _**L’Hotel Les Melezes recherche pour la saison d’hiver 2024/2025**_ - Chef de partie F/H Les Melezes** est un hôtel familial situé en plein cœur de la station de ski des 2 Alpes. Il est composé de 34 chambres et juniors suite, d’un restaurant labellisé « Maitre Restaurateur », d’une terrasse orientée plein sud, d’un spa et d’un...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Les Deux Alpes, France Hôtel Chalet Mounier , Restaurant et SPA Temps plein

    Sous les directives du Second de cuisine et Chef de cuisine, le Chef de Partie est en charge fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie des trois différents restaurants dont un étoilé au Guide Michelin. Missions: - Réalisation des recettes de base (fond de sauces,) - Vérification des pesées, de la température, et temps de cuisson...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Deux Alpes, France Staffmatch Grenoble Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Les Deux Alpes, France Hotel Spa Côte Brune Temps plein

    Rejoignez l'équipe de l'**Hôtel Côte Brune SPA ** aux 2 Alpes **dans une ambiance familiale et professionnelle. Poste nourri et logé. Heures supplémentaire rémunérées avec système de pointeuse Contrat de 42h Salaire selon expérience, à partir de 1800€ **net **par mois POSTES DISPONIBLES : CHEF DE PARTIE X3 - **Qualités nécessaires**:...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Les Deux Alpes, France Troikagroupe Temps plein

    **Monsieur K. 2 ALPES** Dans le cadre d'une nouvelle ouverture nous recherchons un chef de partie pour un restaurant semi gastro festif Profil souhaité Avec expérience en gastronomie ou semi gastronomique Motivé/ Sérieux /Dynamique Bon relationnel avec l'équipe Poste nourri loger en coloc de 2 Caution et états des lieux Car logement...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Les Deux Alpes, France Base Camp Lodge Temps plein

    **Pour notre restaurant **Le BC7, au Base Camp Lodge des **Deux Alpes (38)**: **Nous recherchons des CHEFS DE PARTIE confirmés h/f** - Date de contrat **:à pourvoir dès que possible jusqu'à mai**: - Service midi et soir - **Salaire: 2200e net mensuel**: - Poste nourri/logé **Vos missions** Au sein de l'équipe du restaurant vous devez...

  • Cuisinier/aide Cuisine

    il y a 1 jour


    Les Deux Alpes, France Les Crêpes à Gogo Temps plein

    Le restaurant " Les Crêpes à Gogo" aux Deux Alpes, Restaurant Atypique et Emblématique de montagne Nous recherchons un Commis de Cuisine/Plongeur ou un 1/2 Chef de Partie Nous travaillons prioritairement des produits locaux et bio. Maître Restaurateur. Le poste est à pourvoir pour la saison d’hiver 2024/2025. Possibilité de CDI pour la suite (travail...