Second de Cuisine
il y a 6 heures
**L'offre en détails**:
- **Début du contrat** 01/10/2020
- **Durée de mission** 3 mois
- **Expérience exigée** 5-7 ans
- **Etudes / Diplômes** BEP/CAP
Aboutir Emploi Cognac recherche pour l’un de nos clients sur Cognac notre second de cuisine (H/F).
Tâches:
Vous participerez à:
- L’élaboration des recettes,
- La réalisation des préparations préliminaires, de la réalisation des recettes à partir de fiches techniques, à la réalisation des plats en fonction des menus et des restrictions alimentaires,
- Choisir et écrire les menus en tenant compte des restrictions et préférences,
- Entretenir les installations et matériels de cuisine,
- Réceptionner, vérifier et contrôler tant la quantité que la qualité des approvisionnements dans le respect des normes d’hygiène en vigueur.
35h / semaine sur 4.5 jours.
Ponctuellement les soirs et Week end. Vous serez l’assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
- Excellent cuisinier, doté d’une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Méthodique, discipliné
- Manager
- Bon gestionnaire
- Bonne connaissance des normes d’hygiène
- Doté d’une très bonne condition physique.
Formation CAP ou BP HR option cuisine.
Avec une expérience réussie d’au moins 5 ans dans la cuisine gastronomique.
Poste à pourvoir à : Cognac
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Cognac, France La Scala Temps pleinVéritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. **Vos missions**: - assurer la réalisation des...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Cognac, France La Scala Temps pleinVéritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. **Vos missions**: - assurer la réalisation des...
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Second de cuisine
il y a 1 semaine
Rue Félix Gaillard, Cognac : Cognac - Europe, France, Nouvelle Aquitaine, Charente () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Conseils départementaux Référence O Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Date de fin de diffusion /01/2026 Intitulé long de l'offre Second de cuisine (F/H) - Collège Félix Gaillard à Cognac - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA CHARENTE Date limite de...
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Second D'exploitation Viticole
il y a 2 semaines
Cognac, France Homme du Cognac Temps pleinDomaine viticole familial situé au sud de Cognac (entre Cognac et Archiac) recrute son futur **« Second d’exploitation viticole »** (h-f) pour renforcer l'équipe présente au vignoble, permettant de s'appuyer sur un profil autonome et responsable. Cette démarche de recrutement s'inscrit aussi dans une restructuration interne à prévoir d'ici quelques...
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COMMIS DE CUSINE
il y a 2 semaines
Cognac, France OPTINERIS Temps pleinVous aurez pour principale mission de soutenir l’équipe en cuisine et de contribuer activement à la préparation des plats, dans le respect des normes d’hygiène et de qualité propres à la restauration traditionnelle. Plus précisément, vos responsabilités seront les suivantes : - Participer à la préparation des mises en place pour le service...
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Manager Recouvrement Amiable
il y a 7 heures
Cognac, France CAROLE CHAILLOUX CONSEIL Temps pleinCarole Chailloux Conseil recrute en CDI, pour son client, Cabinet d’Huissiers de Justice, son futur manager « recouvrement amiable » H/F sur Cognac. L’étude est une structure de 60 collaborateurs répartie sur 2 sites, Angoulême et Cognac. Elle compte parmi les grandes études d’huissiers en France et souhaite continuer son développement sur «...
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Salarié Viticole
il y a 1 semaine
Cognac, France Homme du Cognac Temps plein_**Entreprise **_ Exploitation viticole familiale dirigée par un exploitant quadragénaire située à proximité de Segonzac recherche son futur « Salarié viticole - Confirmé & Distillateur ». L’entreprise exploite 45 ha de vigne en cru Grande Champagne, assure la distillation de sa récolte et un peu en prestations, et finalise son travail par le...
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Salarié Viticole
il y a 8 heures
Cognac, France Homme du Cognac Temps plein_**Entreprise **_ Exploitation viticole familiale dirigée par un exploitant quadragénaire située à proximité de Segonzac recherche son futur « Salarié viticole - Confirmé & Distillateur ». L’entreprise exploite 45 ha de vigne en cru Grande Champagne, assure la distillation de sa récolte et un peu en prestations, et finalise son travail par le...
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Animateur (H/F)
il y a 5 jours
Cognac, France UDAF de la Charente Temps plein**L’UDAF de la Charente **(Union Départementale des Associations Familiales) est chargée de promouvoir, défendre et représenter les intérêts de l'ensemble des familles vivant sur le département de la Charente. Association loi 1901 reconnue d’utilité publique, elle dispose de 3 grands pôles d’activité : Prévention et Protection, Action...