Second de Cuisine

il y a 7 jours

Lyon e, France Elior Temps plein

Informations générales

**Second de cuisine F/H**

**CDI**

**Lyon 7**

**Temps complet**

**Moins de 2 ans**

**Restauration Enseignement**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:

- Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef
- Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.
- Vos missions couvrent trois domaines.
- Culinaire:
- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire;
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

Qualité et hygiène:
- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel;
- vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel;
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).

Management:
- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine;
- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs;
- vous participez à la gestion administrative du personnel.

Votre profil:

- Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.
- Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
- Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.Votre environnement de travail:

- Secteur de la santé
- Type de contrat : CDI à temps plein (35h/ semaine)
- Horaires : 7h - 15h du lundi au dimanche (1 week-end travaillé sur 2)- Nombre de couverts : 60 couverts / jour
- Equipe : 5 personnes

Vos avantages:

- 13ème mois
- Restauration sur place prise en charge
- Mutuelle, prévoyance

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior sur son segment dédié à la restauration des établissements de santé.

Notre mission : nourrir et prendre soin de nos convives. Pour ce faire, nos équipes de passionnés se mobilisent du lundi au dimanche pour régaler les papilles de nos convives. L'activité de restauration de santé concerne aujourd'hui plus de 1000 restaurants répartis sur toute la France (hôpitaux, cliniques, Ehpad, ou encore les établissements spécialisés dans l'accueil de personnes en situation de handicap). Notre activité dédiée à la santé couvre également le portage à domicile.

Au-delà de répondre aux besoins physiologiques des patients et convives, l'alimentation contribue au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux, adaptés aux pathologies de chacun, et qui complètent le parcours de soins. Nos équipes concoctent à la fois des menus pour les résidents ou patients mais également pour le personnel sur place.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans une Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

  • Cuisinier Second(E) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 7e, France LIVESTATION DIY Lyon Temps plein

    **SECOND DE CUISINE - LYON -CDI : 39H ANNUALISÉES** Le chef du Live recherche son / sa nouveau / nouvelle **second de cuisine...** Bonne chance ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois Avantages: - Aide au logement - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Horaires: - Disponible...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lyon 7e, France MIMO Temps plein

    **À propos de nous** - Second(e) de Cuisine H/F_ Mimo est un restaurant/bar à cocktail avec des spécialités italiennes du terroir. Nous souhaitons mettre à l'honneur la gastronomie italienne dans son ensemble, pas que des pâtes, en couvrant toutes les zones géographiques. Pas de pizza chez nous. Un pairing de cocktail haut de gamme est proposé...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon 7e, France MIMO Temps plein

    **À propos de nous** - Second(e) de Cuisine H/F_ Mimo est un restaurant/bar à cocktail avec des spécialités italiennes du terroir. Nous souhaitons mettre à l'honneur la gastronomie italienne dans son ensemble, pas que des pâtes, en couvrant toutes les zones géographiques. Pas de pizza chez nous. Un pairing de cocktail haut de gamme est proposé...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 7e, France AM RESTAURATION Temps plein

    Pour renforcer nos équipes nous recherchons second de cuisine ( H/F) Cuisine italienne Poste à temps plein Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 13,00€ à 14,50€ par heure Nombre d'heures : 42 par semaine Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées -...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lyon 7e, France Argenson Gerland Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation et la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 7e, France Au coeur des saisons Temps plein

    Au Coeur des saisons est installé à Lyon 7°. C’est dans une cuisine ouverte que nous concevons des plats cuisinés (et stérilisés) de qualité. Ravioles, terrines et plats cuisinés sont à la carte. Nous choisissons nos produits dans une démarche éco-responsable et locale. Rémunération selon expérience. **DESCRITPTION** - Poste : Second de...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lyon 7e, France Les Salons d'Anthouard Temps plein

    Nous recherchons un(e) second(e) cuisine pour compléter l'équipe de cuisine des Salons d'Anthouard Les salons d'Anthouard est une brasserie situé à Gerland d'une capacité de 80 à 100 Couverts, ainsi que 6 salons de réception. Nous proposons une offre de restauration "bistronomique" Nous sommes une équipe jeune et dynamique soucieuse du travail bien...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Marseille 7e, France Rowing Club Temps plein

    Rejoignez l'équipe culinaire du Rowing Club Marseille en tant que Second de Cuisine ! Le Rowing Club Marseille, lieu emblématique mariant plaisirs nautiques et expériences gastronomiques exceptionnelles, cherche un Second de Cuisine passionné pour renforcer notre brigade à partir du mois d’ Avril. Si vous êtes passionné(e) par l'art de la cuisine,...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Marseille 7e, France Hôtel Mercure Marseille Bompard La Corniche Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: -...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Marseille 7e, France Hôtel Mercure Marseille Bompard La Corniche Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: -...