Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des entrées, plats et desserts. Ce poste est une opportunité unique de mettre en avant vos compétences culinaires tout en contribuant à l’expérience gastronomique de nos clients.
**Responsabilités**
- Superviser l’ensemble des opérations de la cuisine, en garantissant la qualité des plats servis
- Élaborer les menus en tenant compte des saisons, des tendances culinaires et des besoins des clients
- Assurer la préparation des aliments dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et les approvisionnements, tout en optimisant les coûts
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale lors du service
- Innover et expérimenter de nouvelles recettes pour enrichir notre offre culinaire
**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:
- Une solide expérience en cuisine ITALIENNE, avec une expertise avérée dans la préparation culinaire
- Une bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments et des normes d’hygiène
- Un sens aigu du leadership et une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un environnement positif
- Une passion pour la gastronomie et le désir constant d’apprendre et d’évoluer
- Etre titulaire de la formation HACCP
- Avoir au minimum 5 ans d'expérience
- Etre titulaire d'un diplôme de cuisinier
Service du soir uniquement, restaurant d´une trentaine de couverts, avec 3 services le vendredi et samedi.
Horaires : mercredi et jeudi 18h 23h
Vendredi et samedi 19h à minuit
Dimanche 11h à 15h (brunch)
Repos lundi et mardi
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Horaires:
- Travail de nuit
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/05/2025
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...
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Plongeur, Aide de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France FOLIE CUISINE D'EMOTIONS Temps plein_**L’ENTREPRISE**_ Une Maison attachante et singulière Un petit hôtel 5* de 15 chambres et suites, une hôtellerie de luxe où l’authenticité, la sincérité même, sont évidentes. Emotions, sensations, technologie discrète au service de la convivialité, facilité et services multiples fondent la signature de cette maison rare installée au cœur...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Lyon, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinNotre établissement, situé au cœur de Lyon, est reconnu pour sa cuisine innovante et son engagement envers la qualité des produits locaux. Nous nous distinguons par notre environnement de travail collaboratif et notre quête constante d'excellence culinaire. - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine. - Élaborer et concevoir des...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Au bord de l’eau Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine avec expérience pour une équipe de 5 personnes a manager. Cuisine assiettes à partager et viandes de qualités. Nous recherchons quelqu’un capable d’élaborer une carte originale, ponctuel, fédérateur avec le personnel. HORAIRES: mardi au samedi : midi vendredi et samedi soir uniquement repos le dimanche et le...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Lyon, France Métropole de Lyon Temps pleinType d'offre: - Emploi - Cadre(s) d'emplois: - AGENTS DE MAITRISE TERRITORIAUX, ADJOINTS TECHNIQUES - Référence: - 2024-12508 - Service: - Délégation solidarités, habitat et éducation, Territoire Lyon Rive Droite, Maison de la Métrople de Lyon 5ème, service ressources et moyens, collège Jean Charcot - 13/12/2024 Rejoignez la Métropole de Lyon...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein**Description du poste** **Lyon recrutement, cabinet spécialisé en placement dans la restauration recherche pour un de ses clients son chef de cuisine.** **Poste à pourvoir sur Décines : chef de cuisine H/F** **Horaires de coupures** **Qui sommes nous?** Restaurant ouvert il y a 1 ans sur Décines avec une magnifique cuisine ouverte sur la salle...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Lyon 4e, France Café de la Crèche Temps pleinLe café de la crèche à La Croix rousse recherche son chef de cuisine. Cuisine fraîche carte réduite et plat du jour. Des suggestions pour se faire plaisir. Les jours d’ouverture sont du lundi au dimanche midi et lundi au samedi soir. Jours travaillés et horaires à définir ensemble. Le salaire également. Poste en cdi et à pourvoir...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon, France Bulle, Restaurant de Fourvière SAS LAMA Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un CHEF DE PARTIE EXPERIMENTE OU SECOND DE CUISINE passionné par son métier et dynamique pour rejoindre notre équipe En collaboration étroite avec le chef de cuisine, vous alternerez aux postes chauds ou aux préparations froides. Poste clé nécessitant une expérience préalable. **Responsabilités** -...
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Un(E) Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon, France TENEO Temps pleinVous êtes passionné par la cuisine traditionnelle et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et décontractée à Lyon ? **Teneo**, restaurant situé au cœur du quartier de la presqu'ile recherche un(e) **Chef de Cuisine** pour compléter son équipe. **Missions principales**: - Gérer l’ensemble de la cuisine, de la préparation à la mise en...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon 8e, France MRS Rhône Alpes Temps pleinMRS Groupe est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos Chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable. Nous portons des engagements sociétaux forts autour du "mieux manger, mieux vivre". Nous cultivons l'esprit...