Responsable de Cuisine Centrale
il y a 3 jours
**Chef exécutif - Responsable de Cuisine centrale**
- _Parlons de nous _
Burger & Fries, c’est une chaîne de fast good créé en 2014 par Hugues.
Nos valeurs : Servir un bon burger accessible à tous. Comment ? Une carte simple, peu d’ingrédients, zéro déchet
Notre engagement : De la food home made. Bœuf français, bun et frites maison, préparé à la commande.
Ce qui explique pourquoi c’est aussi bon et que ça coute entre 7 et 12€.
8 ans plus tard avec une cuisine centrale (la factory), deux restaurants et quatre darks kitchen, on ne compte pas s'arrêter là.
Mais pour çaon a besoin de Toi
Tu seras le premier chef chez B&F, tu auras la possibilité d’apporter ton avis, ta créativité, tes idées et ton expérience
- _Parlons de toi _
- Tu es gourmand et créatif ?
- Quand tu manges un truc, tu ne peux pas t’empêcher de penser à comment reproduire la recette mais en mieux ?
- Tu aimes les gens et c’est important pour toi qu’ils se sentent bien dans leur travail ?
- Tu aimes le fast food, mais hors de question pour toi de manger n’importe quoi ?
- Tu n’aimes pas le gâchis
- Aucun imprévu ne te résiste, tu es débrouillard, organisé et autonome
- Tu as fait HACCP en LV1 ?
- Parler chiffres et ratios ne te fait pas mal à la tête ?
- Tu aimes la coriandre ?
Tu as répondu OUI à toutes les questions sauf la dernière ? On continue alors
- Tu souhaites entreprendre et relever des nouveaux défis ?
- Tu aimes les journées rythmées pleines d’imprévus
- Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration ?
- _Parlons de ton futur job _
- Tu manages 2 cuisiniers et 1 livreur qui sont en poste et t’attendent avec impatience
- Tu formes tes équipes en cuisine centrale et en restaurants
- Tu organises vos plannings
- Tu gères les achats
- Tu passes commande aux fournisseurs
- Tu réceptionnes les commandes
- Tu gères les stocks et fais les inventaires
- Tu es en relation avec les fournisseurs et tu négocies les tarifs en binôme avec le DOP
- Tu organises les livraisons dans nos restaurants avec notre chauffeur (allotement, facturations)
- Tu maitrises ton food cost à tout moment
- Tu co-crées toutes les futures recettes B&F
Tu es en contact quotidiennement avec le DOP, Hugues et les managers de site.
Voici le déroulement de ta prise de poste:
- On te fait visiter les restaurants et on te présente les managers, cuisiniers et équipiers
- On te remet un calendrier de formation (OP, outils, reportings)
- Ensuite, on met en place un système de reporting et RDV plus léger, mais on est toujours dispo quand tu en as besoin
- _Quels sont les avantages chez B&F ?_
- CDI
- 2800€ Brut mensuel + 600€ de primes mensuelles payable de manière trimestrielles
- Tu as tes week-ends, des horaires équilibrés et sans coupures
- Tu peux manger B&F tous les jours gratuitement
- Tu peux inviter tes amis ou ta famille 3x par an
- Tu as un congé offert tous les ans pour ton anniv
- Tu travailles avec des outils de gestion performants qui te font gagner du temps et de l’efficacité
Envoi nous ton CV nous t’offrons un burger, il faut qu’on parle de notre avenir commun
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 800,00€ par mois
Programmation:
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Primes
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Responsable de Production
il y a 2 semaines
Pantin, France Burger & Fries Temps plein**Responsable de production - Cuisine centrale** Nous sommes une chaîne de fast good. Notre engagement : De la food home made préparée à la commande. Nous avons une cuisine centrale et plusieurs établissements. On a besoin de Toi ! tu auras la possibilité d’apporter ton avis, ta créativité, tes idées et ton expérience ! - Tu es gourmand et...
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Commis de Cuisine
il y a 1 jour
Pantin, France Site hôtelier de la Porte de Pantin Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commis de cuisine passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez développer vos...
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Un-e Second-e de Cuisine
il y a 1 semaine
Pantin, France Seine-Saint-Denis Temps plein**Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...
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Chef ou Cheffe Cuisine
il y a 1 semaine
Pantin, France Ile de France Temps pleinRéf. 25-11363 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée SIMONE WEIL - 6, rue Delizy - 93500 - PANTIN un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Pantin, France Eurest Temps pleinNous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à PANTIN (93) Type de contrat : CDI Pas de coupure - Pas de travail le week-end - Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CE et Mutuelle d'Entreprise / repas fourni - Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_ Vous élaborez les...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Pantin, France Le Philibert Temps plein**Le Philibert recrute son-sa Chef-fe de Cuisine**: **CDI - ouverture prévue courant 2026 - association possible** **Un projet rare à construire ensemble**: Tu rêves d’un projet où tu es impliqué-e dès le début, écouté-e, et **libre de construire ta vision ?** De participer à la naissance d’un lieu **singulier, humain et ambitieux** ? De...
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Professeur de Cuisine
il y a 1 semaine
Pantin, France Direction Diocésaine de l'Enseignement Catholique de Seine-Saint-Denis - DDEC 93 Temps pleinL'enseignement catholique de Seine-Saint-Denis est actuellement en recherche d'un(e) enseignant(e) de cuisine pour un remplacement longue durée au sein d'un de nos établissements catholiques situé à Pantin. Il s'agit d'un poste d'enseignant auprès de classes de 4e et 3e SEGPA. La prise de poste s'effectuerait au retour des vacances, soit le 3 mars...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Pantin, France One Success Temps plein**À propos de nous**: **ONE SUCCESS** qu'est-ce que c'est ? Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe en intérim. Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. Aujourd'hui, One Success c'est 12 agences,...
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Stage - Assistant Responsable Contrôle Permanent
il y a 6 jours
Pantin, France BNP Paribas Temps plein**Stage - Assistant Responsable Contrôle Permanent H/F - 06 mois** **Concrètement votre quotidien ?**: BNP Paribas Securities Services est un leader mondial du métier titres. Le département **Central Client Development** team (équipe commerciale) que vous intégrerez en stage, a la responsabilité de s’assurer que les services délivrés par **BNP...
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Responsable Rayon Bazar H/F
il y a 1 semaine
Pantin, France Leclerc Temps pleinRESPONSABLE BAZAR (H/F) Responsable du secteur BAZAR Saisonnier : Mise en rayon, implantation, mise en place des têtes de gondole et de l'allée centrale, mise en oeuvre des opérations commerciales, rangement livrairie, commande, relevé de prix, inventaire Vous assurez en permanence le bon suivi des rayons en matière d'affichage, de balisage, et...