Chef de Cuisine Gérant Cuisinant

il y a 1 semaine

Pantin, France FONDATION JEAN MOULIN Temps plein

Fondation Jean Moulin, organisme privé à but non lucratif, chargée de la restauration du ministère de l’intérieur, sur 10 selfs à Paris et région parisienne, recrute pour ses restaurants de PANTIN et NANTERRE:
**2 CHEFS DE CUISINE responsable EN RESTAURATION COLLECTIVE**

**1 NANTERRE (92) ET 1 PANTIN (93)**

Poste en CDI - Temps complet - A pourvoir rapidement

: 2279 € / 2584 € bruts mensuels selon expérience +6% mensuel + avantage repas + prime assiduité.et au bout d’1 an de présence prime 13ème mois.

**Missions**:
Rattaché à la direction des restaurants, vous veuillez et participer à la production culinaire d’un restaurant, tout en animant l’équipe dans un climat social serein pour garantir l’atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction des convives.

**Au quotidien**:

- Organisation de la production culinaire en fonction de concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, de l’équipe et des effectifs.
- Gestion des stocks
- Garant (e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d’hygiène alimentaire
- Réalisation et suivi des plannings
- Suivi du budget
- Suivi de la formation en interne et l’évolution professionnelle

**PROFIL**:
Maîtrise de l’HACCP et rigueur en matière d’hygiène,

Maîtrise des techniques culinaires et adepte des produits fait maison à base de produits frais,

Capacité à travailler en équipe et à fédérer

Excellent relationnel

Aisance rédactionnelle et informatique

Diplôme en cuisine : CAP/BEP exigé

Expérience en restauration collective 5 ANS

Horaires 7h30 -15h06 du lundi au vendredi + 18 jours RTT
:
Fondation Jean Moulin - DRH - Immeuble LUMIERE - Place Beauvau - 75800 Paris cedex 08

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 279,00€ à 2 584,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes

Expérience:

- Management: 4 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Pantin, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à PANTIN (93) Type de contrat : CDI Pas de coupure - Pas de travail le week-end - Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CE et Mutuelle d'Entreprise / repas fourni - Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_ Vous élaborez les...

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours

    Pantin, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à PANTIN (93).** **Contrat : CDI, Temps Complet** **Horaires : 7h00 - 15h00 / Lundi au Vendredi** **Nombre de repas préparés sur le site : 3000** **Nombre de collaborateurs sur le site : 5** Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous...

  • Chef de Cuisine Traiteur

    il y a 2 semaines

    Pantin, France MPépite Temps plein

    _CinqSens Café et MPépite recherchent leur futur chef de cuisine en restauration traiteur. CinqSens Café est le restaurant du chef pâtissier Nicolas Paciello, fondateur de la marque CinqSens, tandis que MPépite est une marque de traiteur haut-de-gamme, essentiellement BtoB, partenaire de CinqSens Café._ - Nous recherchons un chef de cuisine créer et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Pantin, Île-de-France La relax' Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 17 heures

    Pantin, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: La résidence les Jardins de Pantin recherche un Chef de cuisine (h/f) dans le cadre d'une prise de poste en cdi temps complet. Vous travaillez sur un planning en roulements, semaine 1: lundi, jeudi, vendredi/ semaine 2: mardi, mercredi, samedi, dimanche de 7h30 à 19h30, vous permettant ainsi d'allier vie professionnelle et...

  • Chef Exécutif

    il y a 16 heures

    Pantin, France Burger & Fries Temps plein

    **Chef exécutif - Responsable de Cuisine centrale** - _Parlons de nous !_ Burger & Fries, c’est une chaîne de fast good créé en 2014 par Hugues. Nos valeurs : Servir un bon burger accessible à tous. Comment ? Une carte simple, peu d’ingrédients, zéro déchet ! Notre engagement : De la food home made. Bœuf français, bun et frites maison,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Pantin, France One Success Temps plein

    **À propos de nous**: **ONE SUCCESS** qu'est-ce que c'est ? Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe en intérim. Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. **Mission**: ONE SUCCESS - CONSULTING...

  • Responsable de Cuisine Centrale

    il y a 2 jours

    Pantin, France Burger & Fries Temps plein

    **Chef exécutif - Responsable de Cuisine centrale** - _Parlons de nous !_ Burger & Fries, c’est une chaîne de fast good créé en 2014 par Hugues. Nos valeurs : Servir un bon burger accessible à tous. Comment ? Une carte simple, peu d’ingrédients, zéro déchet ! Notre engagement : De la food home made. Bœuf français, bun et frites maison,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Pantin, France Events One Temps plein

    **EVENTS-ONE SUCCESS** qu'est-ce que c'est ? Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe. **Que proposons-nous ?** Des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. **Nos plus ?** - Nous avons plus de 60...

  • Professeur de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Pantin, France Direction Diocésaine de l'Enseignement Catholique de Seine-Saint-Denis - DDEC 93 Temps plein

    L'enseignement catholique de Seine-Saint-Denis est actuellement en recherche d'un(e) enseignant(e) de cuisine pour un remplacement longue durée au sein d'un de nos établissements catholiques situé à Pantin. Il s'agit d'un poste d'enseignant auprès de classes de 4e et 3e SEGPA. La prise de poste s'effectuerait au retour des vacances, soit le 3 mars...