Responsable Adjoint Du Service Restauration

il y a 4 jours

Les Lilas, France Mairie des LILAS (93) Temps plein

Sous la responsabilité du/de la responsable du service restauration-entretien, vous aurez les missions suivantes:
**DEFINITION DU METIER**:
Vous assurerez : le suivi des prestations journalières de restauration et d’entretien dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous garantissez l’état de propreté et de salubrité, assurez la gestion administrative des affaires courantes et l’appui à la gestion RH du service.

**ACTIVITES TECHNIQUES**:

- Accompagnement et contrôle sur site du travail des agent.e.s et des missions effectuées par des entreprises extérieures (installations techniques, maintenance des matériels, nettoyage, linge et produits d’entretien). Présence de proximité.
- Gestion administrative, RH, logistique du service (courriers, recrutements et renouvellement de contrats, gestion des stocks et des commande,, etc.)

**ACTIVITES SPECIFIQUES**:

- Prise journalière des effectifs de cantine et transmissions des données au prestataire de restauration.
- Suivi des prestations de restauration journalières
- Suivi de la maintenance du matériel de restauration et électroménager écoles et crèches
- Gestion rationnelle et économique les produits d’entretien en lien avec le magasin
- Intérim du /de la responsable du service en son absence.

**SAVOIR-FAIRE (COMPETENCES)**:

- Contrôle de la qualité des prestations contractuelles et du respect des délais
- Gestion des achats de produits et matériels
- Réaliser ses propres tableaux de bord et développer des outils de gestion de l’activité du service
- Accompagnement d’équipe
- Maîtrise de l’outil informatique et des logiciels existants.

**SAVOIRS (CONNAISSANCES)**:

- Gestion administrative
- Notions gestion de stocks
- Connaissance des enjeux et évolutions du cadre règlementaire de la restauration collective (méthode HACCP, plan de maitrise sanitaire, principes du GEM-RCN), des protocoles d’entretien des locaux (produits, matériel de nettoyage), de l’environnement de la fonction publique territoriale

**SAVOIR-ÊTRE (QUALITES)**:

- Réactivité - disponibilité
- Travail en équipe
- Rigueur et sens de l’organisation
- Capacités d’adaptation et d’anticipation
- Sens de l’écoute et du dialogue

**CONDITIONS D’EXERCICE**:

- Temps de travail hebdomadaire **:37h30**

Pour ce poste, vous bénéficierez de la rémunération statutaire, du régime indemnitaire, d’un 13ème mois, de possibilités étendues de formation ainsi que de divers avantages sociaux (cos, mutuelle, prévoyance, tickets restaurant etc.)

Type d'emploi : Temps plein
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 1 870,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Boutique Adjoint

    il y a 1 semaine

    Les Lilas, France Maison Levain Temps plein

    Offre d’emploi - Adjoint(e) Responsable de Boutique (H/F) Chez Adeline et Marc - Boulangerie Pâtisserie Artisanale Dans le cadre du développement de notre réseau de boulangeries artisanales, nous recherchons un(e) adjoint(e) au responsable de boutique pour accompagner notre équipe de vente au quotidien. Vos missions: Assurer un accueil client...

  • Responsable adjoint restauration F/H

    il y a 3 heures

    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France EPSM du Loiret Georges Daumézon Temps plein

    du posteL'EPSM du Loiret Georges Daumézon recrute pour laDirection de laLogistique, desAchats et duPatrimoineUn Responsable adjoint de restaurationF/HUnitéCentrale deProductionAlimentairePoste ouvert aux titulaires et contractuels à pourvoir à temps plein dès que possibleMission Du ServiceLe service restauration est chargé de :Réceptionner, stocker et...

  • Adjoint technique en restauration

    il y a 4 jours

    RESIDENCE "LES PINS" : Saint-Laurent-sur-Gorre - Europe, France, Nouvelle Aquitaine, Haute Vienne () Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Centres communaux d'Action Sociale   Référence O Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date de fin de diffusion /03/2026 Intitulé long de l'offre Adjoint technique en restauration - Restauration - C.C.A.S. DE SAINT-LAURENT SUR GORRE Date limite de...

  • Responsable Adjoint Rayon Sec

    il y a 7 jours

    Les Lilas, France BIOCOOP LES LILAS Temps plein

    Biocoop Les Lilas recherche son Responsable adjoint Rayon SEC (H/F). En concertation avec le Responsable du rayon, **vous participez quotidiennement à la gestion opérationnelle du rayon SEC**: - Piloter le rayon en termes de chiffre d’affaires, marge, assortiment, prix, mises en avant thématiques, communication sur le lieu de vente - Gérer et...

  • Responsable de restauration H/F

    il y a 8 heures

    Les Matelles, Occitanie, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI . Vous travaillerez avec une équipe à taille humaine et pourrez laisser libre cours à vos talents de cuisinier.Vos missions consisteront à :Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect des normes...

  • Responsable de Restauration

    il y a 2 jours

    Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI. Vous travaillerez avec une équipe à taille humaine et pourrez laisser libre cours à vos talents de cuisinier. Vos missions consisteront à: - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect des normes...

  • Responsable de Restauration

    il y a 2 semaines

    Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la...

  • Responsable de Restauration

    il y a 2 semaines

    Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la...

  • Responsable de restauration collective H/F

    il y a 8 heures

    Les Matelles, Occitanie, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI . Vous travaillerez avec une équipe à taille humaine et pourrez laisser libre cours à vos talents de cuisinier.Vos missions consisteront à :Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect des normes...

  • Serveur Adjoint

    il y a 2 semaines

    Les Ménuires (73), France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Villages Club du Soleil** ️ » des Ménuires (73) pour la saison hiver 25 Et Vivez une expérience Intense ! Nous recherchons **un(e) Serveur Adjoint H/F** pour rejoindre notre équipe de Savoie. Si vous avez une passion pour l'accueil, un appétit pour l'hospitalité, ce poste est fait(e) pour vous. **Missions**: - Accueillir et...