Chef de Rang Brasserie, Restaurant Spécialités Savoyardes

il y a 5 jours

Les Belleville, France HOTEL PASHMINA Temps plein

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE : Chef de Rang brasserie (Spécialités Savoyardes)**

**Définition de poste**:
Organise une partie de la salle. Veille à la mise en place de l'office. Accueille, place, renseigne, conseille les clients du restaurant, suscite la vente et prend les commandes. Présente et effectue le service, ainsi que le débarrassage des plats aux clients. Supervise le déroulement et la répartition des activités avec le personnel de salle. Dirige les commis et les serveurs, avec un devoir de formation. Assure la coordination avec la cuisine. Peut également présenter les notes et les encaisser. Dans certains cas, assure des services spéciaux (banquet, buffet, traiteur...).

**Compétences requises**:

- Accueillir et conseiller les clients, présenter la carte et susciter la vente, enregistrer les commandes.
- Superviser, coordonner le service de table (mise en place de la salle, de l'office, dressage des tables...).
- Organiser la répartition des tâches au sein du personnel de salle (serveur, commis...).
- Coordonner les activités de la salle et de la cuisine.
- Retransmettre les informations à ses supérieurs.
- Effectuer le service des mets et des boissons selon les règles et techniques d’usage
- Approvisionner et gérer les marchandises et fournitures nécessaires au service (stocks de linge, verrerie, petit matériel, cave à vins, denrées périssables..).
- Comprendre et se faire comprendre dans plusieurs langues étrangères (l'anglais en particulier est indispensable).
- Connaître les habitudes de consommation des différents types de clientèle.
- Effectuer des opérations d’écriture (bon de commande, addition, et clôture de caisse)
- Posséder des notions de sommellerie
- Connaître, et se tenir informé des activités culturelles et touristiques locales.

**Capacités**:
L'emploi/métier requiert d'être capable de:

- S'adapter à une clientèle variée (écoute, bienveillance, disponibilité)
- Etre attentif aux comportements et aux goûts des clients.
- Faire preuve de mémoire auditive et visuelle.
- Exécuter les taches avec célérité et dextérité
- Conseiller avec diplomatie.
- Aider à diriger une équipe.
- Prendre des décisions rapides.
- Résister à la fatigue physique et nerveuse.
- Avoir des connaissances informatiques
- Prestance et tenue irréprochables

**Conditions générales**:
**Date prévisible d'embauche**: 08/12/2025

**PROFIL RECHERCHÉ**:
Vous êtes autonome, rigoureux, aimez travailler dans une équipe à taille humaine, vous parlez anglais, vous avez au moins 2 ans dans ce poste et vous aimez la montagne.

**PRÉSENTATION** **DE LA SOCIÉTÉ**:
Prenez part à une nouvelle aventure avec l'ouverture d'un nouveau restaurant sur Val Thorens.

Notre groupe est composé d'un Hôtel 5 étoiles, d'un Hôtel 4 étoiles, de deux restaurants d'altitude et d'une agence immobilière.

Evolution possible sur plusieurs saisons.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 890,10€ à 2 635,28€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Les Belleville, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé au cœur d'une station réputée dans le département du 73, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle soignée avec des spécialités savoyardes à base de produits frais uniquement. L’établissement étant situé en haut des pistes, il est ouvert uniquement sur le service du midi. Le restaurant à le titre de maître restaurateur. **-...

  • Chef de rang

    il y a 7 jours

    Les Ménuires (), France Restaurant La Chouette Temps plein

    ***saison hiver ***Le restaurant La Chouette (Brasserie Savoyarde et Crêperie Bretonne) situé aux Ménuires recherche son/sa serveur (se) à partir de début décembre prochain, pour la saison d'hiver.La chouette en deux mots, c'est:Un emplacement idéal au pied des pistes et au cœur du quartier convivial des Bruyères.Une brasserie reconnue pour la...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Belleville, France Restaurant La Chouette Temps plein

    **saison hiver 2024-2025** Le restaurant La Chouette (Brasserie Savoyarde et Crêperie Bretonne) situé aux Ménuires recherche son/sa second (e) de cuisine pour la saison d’hiver (expérience en tant que second ou chef de partie très confirmé obligatoire). La chouette en deux mots, c'est: Un emplacement idéal au pied des pistes et au cœur du...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 jour

    Aix-les-Bains, France Brasserie les quais Temps plein

    Pour nos 2 restaurants au bord du lac du bourget à Aix-les-Bains, nous recherchons un chef de rang confirmés afin de compléter notre équipe. Contrat CDI brasserie pizzeria traditionnelle avec une salle de 60 couverts et une terrasse de 140 couverts. Ou Brasserie traditionnelle avec une salle de 140 couverts et une terrasse de 230 couverts Nous...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Les Belleville, France Restaurant La Chouette Temps plein

    **saison hiver 2024-2025** Le restaurant La Chouette (Brasserie Savoyarde et Crêperie Bretonne) situé aux Ménuires recherche son/sa chef de partie confirmé ou second(e) pour la saison d’hiver. La chouette en deux mots, c'est: Un emplacement idéal au pied des pistes et au cœur du quartier convivial des Bruyères. Une brasserie reconnue pour la...

  • Commis Cuisine

    il y a 7 jours

    Les Belleville, France Restaurant La Chouette Temps plein

    La brasserie La Chouette située aux Ménuires (3 Vallées) recherche son/sa commis de cuisine pour l'été 2025. Idéalement situé au cœur du quartier des Bruyères, notre restaurant propose de véritables galettes Bretonnes, des plats de brasserie créatifs et « faits maisons » et les incontournables de la cuisine Savoyarde. Sous l’autorité du...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Aix-les-Bains, France Brasserie Le Skiff Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** LE SKIFF est une brasserie située au bord du magnifique Lac du Bourget, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre enchanteur. Nous nous engageons à fournir un service de qualité et à ravir nos clients avec des plats savoureux. **À propos du poste** Nous recherchons un(e) Chef de Rang ou Cheffe de Rang...

  • Chef de Rang Limonaderie

    il y a 1 semaine

    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Employer **Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde, notre futur(e)** **Chef de rang limonaderie (H/F)** **(CDI)** Notre brasserie mythique en plein cœur d’Aix-les-Bains réouvre ses portes. Nous sommes à ta recherche !*** **Pourquoi nous ?** Intégrer le groupe EPIKUR c’est: - Heures badgées ; - Réduction pour le collaborateur, famille...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant La Chouette Temps plein

    ***saison hiver ***Le restaurant La Chouette (Brasserie Savoyarde et Crêperie Bretonne) situé aux Ménuires recherche son/sa chef de partie pour la saison d'hiver.La chouette en deux mots, c'est:Un emplacement idéal au pied des pistes et au cœur du quartier convivial des Bruyères.Une brasserie reconnue pour la qualité de sa cuisine : chez nous tout est...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, France Brasserie les quais Temps plein

    **Pour nos 2 établissements situé au bord du lac du bourget à aix les bains nous sommes à la recherche de chefs de rangs confirmés.** **Pour le restaurant Les Voiles avec une capacité d accueil de 60 places intérieur et une terrasse de 140 places** **Ou** **Pour la brasserie Les Quais avec une capacité d accueil de 140 places intérieur et une...