Chef de partie H/F

il y a 1 jour


SaintMartindeBelleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant La Chouette Temps plein

***saison hiver ***

Le restaurant La Chouette (Brasserie Savoyarde et Crêperie Bretonne) situé aux Ménuires recherche son/sa chef de partie pour la saison d'hiver.

La chouette en deux mots, c'est:

Un emplacement idéal au pied des pistes et au cœur du quartier convivial des Bruyères.

Une brasserie reconnue pour la qualité de sa cuisine : chez nous tout est fait maison, du plat du jour à la pâte à tartiner…

Une clientèle fidèle et familiale qui apprécie le professionnalisme et l'amabilité de ses équipes.

Un propriétaire chef de cuisine de métier, anciennement étoilé Michelin et Breton et sa femme en salle.

Un restaurant à taille humaine avec une activité soutenue (entre 80 et 150 couverts en moyenne par service selon la période)…

Sous la responsabilité du chef de cuisine, les missions qui vous seront confiées, en tant que chef de partie (e), seront les suivantes:

Être autonome dans la production des plats et des accompagnements, notamment les plats savoyards et les desserts (notion de pâtisserie apprécié) et en garantir la qualité, tenir le poste froid durant les différents services, participer à la préparation des repas pour le personnel, appliquer les règles et procédures d'hygiène, communiquer les besoins pour les commandes et suivre la réception des marchandises...

Vous effectuerez également la plonge 1 jour par semaine (en remplacement du plongeur).

Expérience en cuisine obligatoire.

Nous proposons un CDD saisonnier avec 1,5 jours de repos hebdomadaire.

Poste nourri et logé à proximité du lieu de travail (Animaux non admis dans les logements). Pas de frais pour les candidats.

Possibilité de poursuite sur la saison d'été

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : à partir de 1 950,00€ par mois

Expérience:

  • cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine


    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALBERTA Hôtel Temps plein

    POSTE Nourri et logé sur la station NET - Mutuelle entreprise - petite équipeL'Alberta Hôtel 3, situé au pied des pistes, est un établissement accueillant dédié à offrir une expérience hôtelière exceptionnelle dans un cadre alpin. Notre mission est de fournir un service de qualité supérieure tout en valorisant la gastronomie locale et la...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sarl kaloo Temps plein

    Notre restaurant traditionnel, reconnu Maître Restaurateur, est à la recherche d'un(e) DEMI CHEF DE PARTIE H/F au poste froid.Notre brigade de cuisine se compose de 6 personnes, l'activité du restaurant varie de 50 à 80 couverts, et l'ambiance y est familiale.Vos principales responsabilités :Réalisation de la mise en place pour le froid, incluant des...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours


    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ménuires Réalisations Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de mettre en pratique vos...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Martin-d’Hères, Auvergne-Rhône-Alpes, France ACADEMIE METIERS Temps plein

    Rattaché au Chef de Cuisine, il a pour principale mission, d'assister le Chef de Cuisine, le Second de Cuisine (le cas échéant), dans la préparation des spécialités culinaires japonaises (plats froids de type sushi, maki, sashimi et chauds de type yakitori, tempura, …) dans tous les métiers présents dans l'établissement (liv dom, sur place, à...

  • Chef de rang H/F

    il y a 4 jours


    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALBERTA Hôtel Temps plein

    Company Overview - Logé, Nourri ET Blanchi netLe COQ , situé au pied des pistes, offre un hébergement confortable et une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre montagnard. Notre établissement valorise la convivialité, le professionnalisme et la passion pour le service.SummaryNous recherchons un(e) Chef de Rang pour rejoindre notre équipe...

  • Chef de rang restaurant H/F

    il y a 1 semaine


    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France eurl ludovic gherardi Temps plein

    OverviewNous sommes un chalet d'altitude situé sur les pistes à 20 minutes à pied de Val Thorens.Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) passionné par la restauration et le service client pour renforcer notre équipe.Salaire 2000€ Net. Nourrit, logé sur place, blanchit.Anglais indispensableLe poste est à pourvoir dès maintenant jusqu'à la fin de...

  • Chef de partie

    il y a 6 jours


    Saint-Didier-de-Bizonnes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe EPIKUR Temps plein

    Le Domaine de Dolomieu, trésor du 17ème siècle, est l'un de ces endroits d'exception où charme et bien-être se conjuguent pour offrir à nos clients une parenthèse enchantée : Grâce aux travaux de rénovation, ce domaine de 20 hectares permet à nos clients de se détendre dans un écrin d'élégance et de confort. Le Domaine est composé de 61...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France Montagnettes Temps plein

    Recrutement – Chef de CuisineDans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour piloter la restauration de La Table à Val Thorens.Cette nouvelle saison représente un véritable défi : le restaurant change de concept et nous souhaitons offrir à notre clientèle une expérience culinaire...


  • Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France SOHOMA Temps plein

    Situé aux portes de Lyon, dans l'Est lyonnais, au cœur d'un cadre verdoyant entre lacs et terrasse ensoleillée, leDoubleTree by Hilton Lyon Eurexpo & Spaest unétablissement 4 étoilesqui propose une expérience unique à ses clients… et à ses collaborateurs Avec ses139 chambres, sesespaces événementiels modulablespouvant accueillir jusqu'à 280...

  • Chef de partie chaud H/F

    il y a 6 jours


    Saint-Galmier, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bistrot de la Poste Temps plein

    Bienvenue aux bons vivantsSitué au cœur du village de Saint-Galmier, Le Bistrot de la Poste est un établissement entièrement rénové qui propose une cuisine authentique, simple et généreuse.Nous mettons à l'honneur le fait-maison, les produits locaux et de saison, et une cuisine de tradition réalisée avec passion et exigence.Dans le cadre de notre...