Chef(Fe) de Cuisine

il y a 2 jours

Cannes, France Soldiese Temps plein

Soldiese recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine pour l’ouverture d’un restaurant dans le quartier du Moure Rouge à Cannes.

Ouverture : mai 2026 - Prise de poste : 2 avril 2026
Contrat : CDI - 39 heures

**Le lieu**

Situé au cœur du quartier du Moure Rouge à Cannes, le restaurant Le Moure Rouge est un lieu unique, posé au bord de l’eau, avec une terrasse sur la mer, au plus près du port.
Ici, pas de clinquant inutile : l’âme du lieu repose sur l’authenticité, la convivialité et une cuisine de la mer généreuse, fraîche et sincère, pensée comme un véritable restaurant de quartieravec la mer pour horizon.

**La cuisine**
- Produits de la mer, poissons & crustacés
- Cuisine lisible, maîtrisée, sans chichi
- Produits frais, locaux, respect des saisons
- Générosité, régularité et plaisir dans l’assiette

Le positionnement combine une accessibilité quotidienne et un plaisir premium occasionnel, aussi bien pour les habitués que pour une clientèle locale et touristique exigeante.

**Votre mission**

En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous êtes le pilier du projet culinaire du Moure Rouge.

Vous aurez pour responsabilités:

- Concevoir et faire vivre une carte cohérente avec l’ADN du lieu
- Garantir la qualité, la régularité et la générosité des plats
- Sourcer et valoriser des produits frais et de la mer
- Encadrer, former et fédérer l’équipe cuisine
- Gérer les commandes, les coûts matières et les ratios
- Travailler en lien étroit avec la direction pour accompagner le développement du restaurant
- Mettre en place une organisation fluide, efficace et durable

**Profil recherché**
- 5 ans d’expériences en tant que Chef(fe) confirmé(e), avec une solide expérience en restauration traditionnelle ou bistronomique
- Sensibilité marquée pour les produits de la mer
- Management bienveillant, exigeant et structurant
- Capacité à allier simplicité, qualité et volume
- Organisation, rigueur et esprit d’équipe

**Conditions**
- Salaire : entre 4 000 € et 4 500 € brut mensuel, selon profil
- Prime : 4 000 € brut annuel sur objectifs
- 39 heures hebdomadaires
- Horaires : en continu, sauf occasionnellement
- Deux jours de repos consécutifs (organisation à définir)

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Un lieu exceptionnel, rare sur la Côte d’Azur
- Un projet ambitieux mais sincère, loin des codes bling-bling
- Une vraie liberté d’expression culinaire dans un cadre structuré
- Une clientèle fidèle, locale et qualitative
- L’opportunité de marquer durablement l’identité d’un restaurant unique

**Candidature**

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 4 000,00€ à 4 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef(fe) de Cuisine – Restaurant Le Moure Rouge

    il y a 4 heures

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA PLAGE DU FESTIVAL Temps plein

    Soldiese recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine pour l'ouverture d'un restaurant dans le quartier du Moure Rouge à Cannes.Ouverture : mai Prise de poste : 2 avril 2026Contrat : CDI – 39 heuresLe lieuSitué au cœur du quartier du Moure Rouge à Cannes, le restaurant Le Moure Rouge est un lieu unique, posé au bord de l'eau, avec une terrasse sur la mer, au...

  • Chef de Cuisine de Collectivite

    il y a 2 semaines

    Cannes, France Association Rayon de Soleil de Cannes Temps plein

    L'Association le Rayon de Soleil de Cannes recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine en collectivité pour un CDI. Vous dirigez et gérez l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant l'équipe cuisine. Vous organisez vos tâches et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous élaborez les recettes et les menus, en tenant compte...

  • Chef(fe) de cuisine F/H

    il y a 4 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Marriott International Temps plein

    Description de l'entrepriseL'hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 262 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d'un restaurant, d'une terrasse panoramique, d'un auditorium de 825 places et d'une piscine.Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.Description du posteNous sommes à...

  • Chef(fe) de cuisine F/H

    il y a 4 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JW Marriott Cannes Temps plein

    Description De L'entrepriseL'hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 262 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d'un restaurant, d'une terrasse panoramique, d'un auditorium de 825 places et d'une piscine.Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.Description Du PosteNous sommes à...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Cannes, France JW Marriott Cannes Temps plein

    **Description de l'entreprise** L’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 262 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine. Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère. **Description du...

  • Chef(Fe) de Partie HÔtellerie

    il y a 2 jours

    Cannes, France Events One Temps plein

    Bonjour à tous les passionné(e)s de la gastronomie et de l'excellence culinaire ! Vous êtes** un(e) chef(fe) de partie talentueux(se)** à la recherche d'une nouvelle opportunité dans le monde prestigieux de l'hôtellerie de luxe ? **Chez Events One**, nous avons des postes passionnants à pourvoir au sein **des magnifiques hôtels de Cannes (06)**. Si...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cannes, France groupe A-M Temps plein

    Chef de partie recherche un(e) chef(fe) de partie pour un Restaurant bistronomique situé à côté de cannes Côte d'Azur. Pour ce poste, vos missions seront : - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis -...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 2 jours

    Cannes, France Events One Temps plein

    Bonjour à tous les passionné(e)s de l'excellence dans l'hospitalité ! Vous rêvez de rejoindre le monde prestigieux de l'hôtellerie de luxe ? Chez **Events One**, nous sommes à la recherche de talents exceptionnels pour occuper des **postes de chef(fe) de rang dans les magnifiques hôtels de Cannes (06).** Si vous êtes passionné(e) par le service de...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 2 jours

    Cannes, France EVENTS ONE Temps plein

    **À propos de nous**: **EVENTS-ONE SUCCESS** qu'est-ce que c'est ? Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe. Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. Aujourd'hui, Events One c'est 12 agences, 100...

  • Chef(fe) de Partie

    il y a 3 semaines

    Cannes, France Hotel Barrière Le Majestic Cannes Temps plein

    Description de l'entreprise L'HOTEL BARRIERE LE MAJESTIC CANNES RECRUTE un(e) Chef(fe) de PartieLuxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d’Azur, idéalement situé sur la Croisette, l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur...