Chef Pâtissier

**Votre mission**

**Découvrez le job que vous voulez **

La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Vous êtes prêt(e) à transmettre votre savoir-faire à votre équipe ?

**Nous recrutons notre nouveau/nouvelle chef(fe) Pâtissier(ère).**

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

**Révélez votre créativité / Révélez vos talents **

Vous êtes responsable de la production sucrée et créez la carte des desserts, en collaboration avec votre équipe, pour ravir les papilles de vos convives.

Vous assurez donc la préparation des pâtes, des appareils et des desserts, tout en maîtrisant les différents modes de cuisson et en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous gérez les stocks et participez à la commande des produits.

Vous conseillez également vos convives dans leur choix pour les satisfaire pleinement pendant le service, tout en animant votre corner en faisant une animation par jour ( Show cooking).

**_Environnement:_**

Restaurant d'entreprise Premium pour le Siège de La Poste - Paris 75015

CHEF PÂTISSIER F/H

600 à 800 pâtisseries par jour. Très bon niveau demandé.

2 personnes à manager

3 desserts différents par jours : 2 pâtisseries ( type pâtisserie boutique) et 1 dessert type crème dessert, mousse, etc. Maîtrise du chocolat demandée

Animation tous les jours en show cooking: montage et finition des assiettes de desserts devant les convives.

Rémunération brute mensuelle 3000 €

Temps plein travaillé sur 4 jours du lundi au jeudi 7h00 à 17h00 ou du lundi au vendredi de 07h00 à 15h00 en 5 jours

**Votre profil**

**Construisons ensemble le projet qui vous ressemble **

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

Vous aimez faire plaisir à vos convives en les accompagnant dans leurs choix.

Vous êtes force de proposition et créatif(ve), avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client.

Ce qui vous plaît ? Relever de nouveaux défis en travaillant des produits frais, organiser et gérer vos missions en autonomie.

**La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre **

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun:

**#lejobquejeveux,** en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

**L’Académie by Elior**, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

**N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior**

**Votre environnement de travail**

**Restaurant d'entreprise Premium** pour le Siège de **La Poste **à Paris 15ème

Nous recherchons pour notre nouveau **CHEF PÂTISSIER F/H**

**Un chef pâtissier expérimenté, manageant 2 personnes en pâtisserie pour réaliser 600 à 800 pâtisseries par jour. Très bon niveau demandé.**

**3 desserts différents par jours : 2 pâtisseries ( type pâtisserie boutique) et 1 dessert type crème dessert, mousse, etc.**

**Animation tous les jours en show cooking: montage et finition des assiettes de desserts devant les convives.**

1400 couverts jours

**Vos avantages**

Convention collective de la restauration collective

15 à 18 RTT

13 ème mois

Rémunération variable

Repas nature

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Intéressement

Accès prestations comité d'entreprise

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).

Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se démarque par sa cuisine conviviale et de partage, où l'on conjugue qualité, authenticité et plaisir. Le savoir-faire culinaire de nos chefs reflète l'ébullition créative de Paris, sa rigueur et son audace. Générosité, exigence, engagement et créativité sont des valeurs fortes ancrées en chacun d'entre nous, que nous prenons soin de démontrer chaque jour à n