Apprenti Cuisinier/ Cuisinière
il y a 5 jours
Tu souhaites réaliser un **CAP ou bac pro Cuisine**, rejoins-nous
Bien lire L’annonce, pas sérieux s’abstenir
Une promesse : tu apprendras à faire de la cuisine et pas quetu es passionné (e) par la cuisine et souhaite une entreprise avec qui tu auras un apprentissage complet et pouvant évoluertu es le ou la bienvenue**rythme souhaité 4 jours en entreprise et 1 jours en formation**.
**Restaurant au centre ville de clamart (cuisine française )**.
Disponible de suite.
Notre mood offrir une expérience culinaire française authentique et moderne type bistronomie
- 30 - 40 couverts, par service, une ambiance familiale et professionnelle, des plats cuisinés avec équilibre des goûts, maîtrise des cuissons.
**notre philosophie**Classique : proposer une cuisine authentique avec des produits frais et de saison dans un cadre moderne et toujours en évolution.
**MISSIONS**:
- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage des légumes, réductions de sauce, garnitures
- Mettre en exécution les recettes du restaurant
- Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids
- techniques de préparation, de cuisson, de présentation et d'assemblage des plats
- Dresser et envoyer les plats en conformité et précisions
- Garantir la qualité constante des produits afin d’optimiser la satisfaction client
- Veiller à la propreté de son poste de travail, au maintien en bon état de l’équipement et du matériel utilisés
- Préparer et cuisiner des plats en suivant les normes de recettes établies;
- Superviser les opérations quotidiennes de la cuisine;
- assurer un service efficace et de qualité.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire;
- Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production.
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock.
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve.
- Organiser le stockage des denrées.
**Profil recherché**:
- Vous préparez un diplôme professionnel cuisine
- Vous justifiez d’une d'expérience professionnelle préalable en cuisine
- Passion et motivation : Une forte passion pour la cuisine
- Gestion du stress et capacité d'adaptation :être capable de travailler sous pression.
- vous êtes éligible au contrat d’apprentissage.
- vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration
Type d'emploi : Alternance
Type d'emploi : Temps plein, Alternance
Rémunération : 1 732,50€ à 2 899,25€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Apprenti Cuisinier
il y a 6 jours
Clamart, France Les frangins Temps pleinNous cherchons un(e) **apprenti(e) en cuisine motivé(e), sérieux(se), curieux(se) et rigoureux(se)** pour intégrer notre brigade et apprendre les bases solides du métier. **Ton profil**: - Tu veux faire de la cuisine ton métier, pas juste un passage. - Tu es ponctuel(le), attentif(ve) et respectueux(se) de la hiérarchie. - Tu n’as pas peur du...
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Cuisinier
il y a 9 heures
Clamart, France Sense Temps plein**À propos de Sense**: **Sense** a trouvé son premier refuge à haut potentiel informel et aborde la **nourriture de demain**avec une carte résolument **engagée**. Unique intermédiaire entre **nature** et création, nous bâtissons des lieux de valeur traduit par des expériences **immersives**. **Description du poste et missions**: Participez à...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Clamart, France Eurest Temps pleinNous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé à Clamart (92) Type de contrat : CDI Horaires : 11h30-14h 17h-22h du Lundi au Vendredi Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? - Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité - Vous...
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Alternance Apprentie Cuisinier
il y a 2 semaines
Clamart, France The ranch Temps pleinThe Ranch, Chaine de restauration en IDF cherche ALTERNANT/E apprentie cuisinier pour son restaurant de Clamart; - mise en place - découpe légumes, viandes - préparation entrée, dessert - plonge - nettoyage Profil: Motivé, curieux et autonome. Une 1ere expérience en communication demandé autonome et polyvalent Type d'emploi : Alternance Salaire :...
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Cuisinier en Restauration Rapide
il y a 1 semaine
Clamart, France GLD CLAMART Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration. Résumé du poste: - Manipulation des aliments : préparation, cuisson et présentation des plats - Service en restauration :...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Clamart, France MAIRIE DE CLAMART Temps pleinAu sein de la Direction de la restauration municipale, vous êtes rattaché(e) au responsable de la production et assurez les missions suivantes: - Production et valorisation des préparations culinaires - Interprétation des fiches techniques et mise en oeuvre des techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène - Evaluation de la qualité...
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Cuisinier
il y a 2 semaines
AVENUE HENRI BARBUSSE CLAMART, France Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité. Temps pleinVos missions en quelques motsAu sein du service de la restauration, le cuisinier assure des missions de mise en œuvre des techniques d'élaboration culinaires en participant à la production des repas pour les patients et le personnel de l'hôpital dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Sous l'autorité du chef de cuisine, de son...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Clamart, France La Cave Lelay Temps plein**À propos de nous : La Cave Lelay** Nous sommes un caviste et bar à vin situé à Clamart, offrant une expérience unique autour du vin. Nous proposons à nos clients une sélection soignée de vins et des conseils experts pour les accompagner dans leur choix. Nous cherchons à enrichir notre équipe avec un cuisinier(ère) passioné(e) et...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Clamart, France Restonis Temps pleinSous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Clamart, France Les Frangins - Brasserie - Restaurant Temps plein**Description du poste** Bien lire l’annonce svp **Clamart 92140** - situé au centre ville de Clamart. Petit restaurant - cuisine française, type bistronomie - 20 couverts, ouvert depuis 4 mois recherche son cuisinier **H/F** Le Restaurant propose une carte simple. 4 entrées/ 4 plats / 4 desserts/ 1 menu enfants, 1 menu végétarien, 1 formule...