Sous Chef Cuisine

il y a 2 jours

VineuilSaintFirmin, France Mercure Chantilly Temps plein

Mercure Chantilly est un établissement réputé, niché au cœur d'un cadre naturel exceptionnel, offrant à ses clients une expérience inoubliable grâce à un service de qualité et une cuisine raffinée. Nous recherchons un sous chef cuisine (h/f) passionné, créatif et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à l'excellence de notre offre culinaire.

En tant que sous chef cuisine (h/f), vous serez un acteur clé de notre brigade et serez responsable de la préparation des plats ainsi que de la gestion de la cuisine en l'absence du chef. Vos missions incluront:

- Collaborer avec le chef de cuisine pour concevoir le menu et élaborer des plats innovants
- Superviser l'équipe de cuisine pour garantir une production de qualité
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe
- Gérer les approvisionnements et s'assurer de la bonne conservation des produits
- Participer à la création de plats spéciaux pour des événements
- Assurer une communication efficace avec le personnel de salle pour optimiser le service
- Minimum 5 ans d'expérience en cuisine, idéalement en tant que sous chef ou chef de partie
- Diplôme en cuisine (BP ou équivalent)
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire
- Sens de l'initiative et compétences en management
- Capacité à travailler en équipe et à motiver le personnel
- Créativité et passion pour la gastronomie

Salaire et avantages du poste:

- Salaire brut annuel de 47 796 euros + avantages sociaux + intéressement
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Équipe dynamique et cadre de travail agréable

Vous souhaitez acquérir plus de savoir-faire au côté d'un chef expérimenté. Vous aurez l'occasion de vous enrichir auprès d'un chef étoilé alors n'attendez plus, rejoignez nous vite.

Nous garantissons l'égalité des chances et nous sommes fiers de faire de la diversité une force au sein de notre réseau. Nous nous engageons à reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient leurs croyances, âge, handicap, parentalité, origine ethnique, nationalité, identité de genre, orientation sexuelle, appartenance à une organisation politique, religieuse, syndicale ou à une minorité, ou toute autre caractéristique qui pourrait faire l'objet d'une discrimination.

Vous souhaitez acquérir plus de savoir-faire au côté d'un chef expérimenté. Vous aurez l'occasion de vous enrichir auprès d'un chef étoilé alors n'attendez plus, rejoignez nous vite.

Nous garantissons l'égalité des chances et nous sommes fiers de faire de la diversité une force au sein de notre réseau. Nous nous engageons à reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient leurs croyances, âge, handicap, parentalité, origine ethnique, nationalité, identité de genre, orientation sexuelle, appartenance à une organisation politique, religieuse, syndicale ou à une minorité, ou toute autre caractéristique qui pourrait faire l'objet d'une discrimination.

Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à contribuer à la renommée de notre cuisine, n’hésitez pas à postuler
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vineuil-Saint-Firmin, France Mercure Chantilly Temps plein

    Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recrute un **Commis de Cuisine** H/F, pour l’hôtel 4 étoiles Mercure Chantilly - Horaire continu sans coupure - 2 jours de repos continus par semaine - Minimum de Week-end garantis par mois - Logement possible durant la période d'essai - Poste en CDI - Petit experience accpetée - **Package de rémuneration...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Vineuil-Saint-Firmin, France Mercure Chantilly Temps plein

    Le Mercure Chantilly est un hôtel accueillant situé à Vineuil-Saint-Firmin, à proximité des célèbres châteaux et des magnifiques paysages de la région. Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience inoubliable grâce à un service de qualité et une cuisine raffinée. Nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE talentueux(se) pour...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Sous Chef

    il y a 2 jours

    Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France L'Ermitage Cuisine-à-manger Temps plein

    **L’environnement et les conditions de travail, (ex. : lieu de travail, rythme de travail, organisation)**: Vous êtes Sous-chef au sein du Restaurant bistronomique «Cuisine à manger» Cuisine inventive avec des produits frais et faits maison ; Vue imprenable sur les Monts d'Or. Horaires en coupure et continu, 5j/7, 2 jours de congés/semaine. 50/60...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Quentin-les-Anges, France France Travail Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions de : Participer à l'élaboration et la mise en œuvre des prestations traiteur : cocktails, buffets, repas assis, mariages, événements d'entreprise. Préparation et envoi des plats pour le service Assurer la qualité, la régularité et la présentation des produits Organiser et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Loubès, France LA VERRIERE DU CHATEAU - CHATEAU DES DAUPHINS Temps plein

    ✨**RECRUTEMENT - SOUS-CHEF DE CUISINE**✨ - La Verrière - Château des Dauphins, Saint-Loubès (33)_ Le restaurant **La Verrière**, niché au cœur du magnifique **Château des Dauphins à Saint-Loubès**, recherche son/sa futur(e) **Sous-Chef de Cuisine** ✨ **Notre identité culinaire ?** Une cuisine traditionnelle **revisitée**, dans un **esprit...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Sylvestre-sur-Lot, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d’assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, de garantir la qualité des préparations culinaires et d’assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Saint-Sylvestre-sur-Lot, France Jobhospitality Temps plein

    Rejoignez les équipes du** Stelsia Resort Hôtel Restaurant & Spa**, en tant que Sous chef de cuisine. Reconnu pour son restaurant "Le Bistrot Du Château" et sa cuisine bistronomique généreuse et savoureuse, Le Stelsia se distingue par son cadre ludique et coloré à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47). L'entreprise propose de nombreuses opportunités...

  • Sous-Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Raphaël, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    LA VILLA MAURESQUE – HOTEL DE LUXE DE LA COTE D’AZUR Construite en 1881 et entièrement rénovée et décorée en 2015 par Christophe San José, propriétaire du groupe indépendant en développement : Le Boutique Hotels Collection, la Villa Mauresque est l’une des rares propriétés classées sur la Côte d’Azur, qui ouvre ses portes à quelques...