Chef de Partie
il y a 1 semaine
Le Mercure Chantilly est un hôtel accueillant situé à Vineuil-Saint-Firmin, à proximité des célèbres châteaux et des magnifiques paysages de la région. Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience inoubliable grâce à un service de qualité et une cuisine raffinée.
Nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. En tant que CHEF DE PARTIE, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats tout en garantissant l'excellence culinaire de notre établissement. Vos principales missions incluront:
- Assister le chef de cuisine dans la gestion de la brigade et des activités de la cuisine
- Préparer les plats suivants les recettes et standards de l'établissement
- Veiller à la qualité des produits utilisés et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats pour enrichir notre carte
- Gérer les stocks et anticiper les besoins en approvisionnement
- Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité
- Expérience de 1 an minimum en tant que chef de partie ou un poste similaire
- Diplôme CAP/BEP en cuisine ou formation équivalente
- Maîtrise des techniques culinaires de base et connaissance des normes d'hygiène
- Esprit d'équipe et bonne gestion du stress
- Créativité et sens de l'esthétisme
Salaire et avantages du poste:
- Salaire : 29 500 euros brut annuel + avantages sociaux + primes variables
- Contrat : CDI
- Poste à pourvoir immédiatement
- Ambiance de travail conviviale et dynamique
Si vous êtes prêt(e) à relever un nouveau défi et à faire partie d'une équipe passionnée, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Nous avons hâte de découvrir votre talent
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Vineuil-Saint-Firmin, France Le Grand Pavillon de Chantilly Temps plein**Le Grand Pavillon Chantilly recrute** ! Le Grand Pavillon Chantilly est un hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18ème siècle situé dans un parc de 17 hectares au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly, traversé par la rivière la Nonette. Son espace événementiel de 1500 m2 est idéal pour se rassembler au vert, à...
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Sous Chef Cuisine
il y a 1 semaine
Vineuil-Saint-Firmin, France Mercure Chantilly Temps pleinMercure Chantilly est un établissement réputé, niché au cœur d'un cadre naturel exceptionnel, offrant à ses clients une expérience inoubliable grâce à un service de qualité et une cuisine raffinée. Nous recherchons un sous chef cuisine (h/f) passionné, créatif et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à l'excellence de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Vineuil-Saint-Firmin, France MERCURE Temps plein**Description de l'entreprise** Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche **Chef de Cuisine H/F **pour l’hôtel 4 étoiles Mercure Chantilly Resort Convention Vous aurez la chance d'intégrer le Mercure Chantilly, magnifique hôtel situé en campagne. Il dispose de 200 chambres de qualité, bars, restaurant, terrasse, espaces...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Vineuil-Saint-Firmin, France Le Grand Pavillon de Chantilly Temps plein**Le groupe LAVOREL HOTELS recrute** ! Nos établissement sont tous uniques. Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun. - Notre ADN_ : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Rejoindre le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l'humain....
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Assistant Chef de Réception
il y a 5 jours
Vineuil-Saint-Firmin, France Le Grand Pavillon de Chantilly Temps plein**Le groupe LAVOREL HOTELS recrute** ! Nos établissements sont tous uniques. Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun. - Notre ADN_ : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Rejoindre le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Saint-Mont, France Le Monastère de Saint-Mont Temps pleinSitué à Saint-Mont, entre Pau et Mont de Marsan, **Le Monastère de Saint-Mont **est un hôtel 4 étoiles qui propose un restaurant, un bar et un salon commun. Chaque hébergement de cet hôtel 4 étoiles offre une vue sur le jardin. L'établissement possède un restaurant gastronomique "La Table". Auquel il s'ajoute un bistro "Les Berets noirs" tous deux...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer un service efficace et de haute...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saint-Clair, France DOMAINE DE SAINT CLAIR Temps pleinVoici les ingrédients magiques pour un bon chef de partie: - Être cuisinier confirmé - Savoir gérer un poste de la cuisine - Savoir organiser les mises en place - savoir gérer des stocks et des commandes pour son poste - Connaître les bases de sauces, émulsion Et surtout être: - Motivé - Créatif - Respectueux - Dynamique La brasserie du Golf...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Saint-Martin-de-Ré, France Hôtel de Toiras Temps plein_Pour la saison 2025, le restaurant recherche un Chef de partie H/F : _ - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats sous la conduite du Chef de Cuisine - Contribution au bon déroulement et à l’organisation du service - Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Formation des commis -...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France La Reserve St Jean de Luz Temps pleinEt si vous exerciez votre passion dans une cuisine gastronomique, au cœur d'un environnement d'exception ?Notre maison emblématique, nichée dans un écrin de verdure face à l'océan, recherche des chefs de partie pour rejoindre l'aventure et compléter nos brigades en cuisine.À « La Réserve », nous avons à cœur de cultiver un environnement de...