Second de Cuisine
il y a 2 semaines
**Poste de SOUS-CHEF DE CUISINE**
Restaurant PÂQUERETTE - La Membrolle-sur-Choisille (37390)
Un établissement à taille humaine, situé dans un cadre naturel exceptionnel, en bordure d'un plan d'eau paisible et verdoyant.
Capacité d'accueil : 100 à 150 couverts par service
**NOTRE PHILOSOPHIE**
Mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients, dans une ambiance bienveillante, dynamique et professionnelle.
**MISSIONS DU POSTE - En collaboration avec le Chef de cuisine**
Participer activement à la production quotidienne, au service et à la gestion de la cuisine
Être un cuisinier confirmé, avec des bases solides en cuisine traditionnelle et créative
Contribuer à l'élaboration des menus, avec une vraie capacité de proposition
Veiller à la bonne organisation de la cuisine : réception des livraisons, mise en place, nettoyage et respect des procédures
Gérer les approvisionnements avec le Chef : produits frais, hygiène, petit matériel, entretien
Optimiser les stocks et anticiper les besoins de commandes
Être un relais du Chef et le remplacer lors de ses jours de repos
Encadrer les équipes et véhiculer l'esprit de la maison ainsi que les valeurs de l'entreprise
Contrôler les postes de travail quotidiennement
**PROFIL RECHERCHÉ**
Expérience confirmée en tant que cuisinier ou second de cuisine
Sens des responsabilités et goût du travail bien fait
Bonne communication, esprit d'équipe et leadership naturel
Autonomie, rigueur et implication au quotidien
Attentif aux produits, à la qualité et à la saisonnalité
**POURQUOI REJOINDRE LE RESTAURANT PÂQUERETTE ?**
Planning avantageux et respect des horaires (contrat 42h/semaine)
Brigade de 8 personnes : 1 chef, 1 second, 3 chefs de partie, 2 commis, 1 plongeur
Cuisine neuve, bien équipée, pensée pour un travail efficace et agréable
Utilisation de produits frais, de saison, sélectionnés avec soin
Direction à l'écoute, lien direct et fluide entre salle, cuisine et gestion
Team building deux fois par an
Repas sur place
Prime de fidélité
Parking voiture et moto à disposition
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 4 ans (Requis)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France Château de L'Aubrière Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de...
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Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France PAQUERETTE Temps pleinPoste de SOUS-CHEF DE CUISINERestaurant PÂQUERETTE - La Membrolle-sur-Choisille Un établissement à taille humaine, situé dans un cadre naturel exceptionnel, en bordure d'un plan d'eau paisible et verdoyant.Capacité d'accueil : 100 à 150 couverts par serviceNOTRE PHILOSOPHIEMettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients,...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 4 jours
La Seyne-sur-Mer, France Pôle Emploi Temps pleinLe Restaurant Italien « Il GustoTrattoria " recherche son second de cuisine H/F. Vous exercerez vos fonctions de second(e)de cuisine en collaboration avec le chef cuisinier et le pizzaiolo. Vous aurez 2 jours de repos. **Ce contrat pourra être prolongé.**: - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - sur le...
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Second de Cuisine H/F
il y a 18 heures
La Bussière-sur-Ouche, France Le Mercato De L'Emploi Temps pleinDans le cadre d'une offre d'emploi pour un poste de second de cuisine, l'entreprise recherche un professionnel passionné et engagé, prêt à intégrer une équipe dynamique au sein d'un environnement stimulant. Le rôle s'inscrit dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée, offrant une stabilité et la possibilité de développer des compétences...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
La Croix-Valmer, France MILLER RECRUTEMENT Temps pleinLa Croix-Valmer - Recrutement Chef de Partie & Second de Cuisine - CDD 39h/semaine + Extras possibles Le cabinet Miller Recrutement recherche pour un restaurant de plage semi-gastronomique à faible débit situé à La Croix-Valmer: Un(e) Chef de Partie Un(e) Second de Cuisine CDD jusqu’à fin septembre, avec possibilité de prolongation jusqu’à fin...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 2 semaines
L'Isle-sur-la-Sorgue, France Pôle Emploi Temps pleinNotre restaurant véritable havre de paix niché au cœur de la Provence dans un cadre idyllique (grande terrasse vue sur le partage des eaux) à la cuisine traditionnelle ( produits frais et locaux) et aux senteurs provençales recherche son/sa second(e) de cuisine pour la saison. Vous devez maitriser les techniques de cuissons et respecter les règles...
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Second Cuisine
il y a 3 jours
L'Isle-sur-la-Sorgue, France Grand Café de la Sorgue Temps plein**Le Grand Café de la Sorgue recrute : Second de cuisine (H/F)**: - L'Isle-sur-la-Sorgue (84)_ - Contrat 39h - Service uniquement le midi - 8h à 16h_ - Repos tous les soirs_ - ouvert 10 soirs par an ( fête de la musique, 14 juillet...)_ Sous la direction du chef **Nicolas Maury**, nous recherchons un(e) **second(e) de cuisine** pour rejoindre...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
La Ciotat, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à La Ciotat **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant tout...
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
La Membrolle-sur-Choisille, France Château de L’Aubrière Temps pleinDescription de poste: Aperçu: Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigences: - Expérience préalable en cuisine - Connaissance approfondie des techniques culinaires - Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Diplôme...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour accompagner notre Chef de cuisine. En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et le remplacer en son absence, -...