second de cuisine H/F

il y a 5 heures

La MembrollesurChoisille, Centre-Val de Loire, France Château de L'Aubrière Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la satisfaction de nos client(e)s et maintenir les standards d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d'un leadership naturel et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

services du soir uniquement, dans un restaurant semi gastro.

Responsabilités

  • Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité.
  • Superviser et coordonner les activités du personnel en cuisine, notamment lors des services.
  • Assurer la gestion des stocks, la réception des marchandises et le contrôle des inventaires.
  • Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage.
  • Organiser le travail en cuisine pour optimiser la production et assurer une fluidité lors du service.
  • Former et encadrer les commis ou autres membres de l'équipe en cuisine.
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef.
  • Garantir la qualité constante des plats servis aux client(e)s.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine. Vous maîtrisez les techniques culinaires, la gestion d'une équipe ainsi que les normes de sécurité alimentaire. Votre leadership naturel vous permet de motiver votre équipe tout en étant à l'écoute des besoins du service. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'un excellent sens du service. La connaissance approfondie des règles d'hygiène et de food safety est indispensable. La capacité à gérer le stress lors des périodes d'affluence est essentielle pour réussir dans ce poste. Nous attendons des candidat(e)s passionné(e)s, motivé(e)s par l'excellence culinaire et désireux(se)s d'évoluer dans un cadre professionnel stimulant.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 752,92€ par mois

Permis/certification:

  • Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de cuisine H/F

    il y a 6 heures

    La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France PAQUERETTE Temps plein

    Poste de SOUS-CHEF DE CUISINERestaurant PÂQUERETTE - La Membrolle-sur-Choisille Un établissement à taille humaine, situé dans un cadre naturel exceptionnel, en bordure d'un plan d'eau paisible et verdoyant.Capacité d'accueil : 100 à 150 couverts par serviceNOTRE PHILOSOPHIEMettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients,...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    La Ville-aux-Dames, Centre-Val de Loire, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps plein

    WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites, ouvert en Février 2022. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (7 salles de séminaires) et une piscine.Poste:Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) en CDD, pour rejoindre notre équipe.En collaboration...

  • Plongeur, commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France Château de L'Aubrière Temps plein

    À propos du postenous recherchons pour le mois de décembre un renfort pour notre équipe de cuisine.Commis et plongeur, vous aidez à la mise en place du service et au maintien de l'hygiène en cuisine. Motivé, venez rejoindre une équipe jeune et dynamique dans un établissement en plein essorResponsabilitésAssister à la préparation des ingrédients...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 heures

    La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France PAQUERETTE Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI – CHEF DE CUISINE (H/F)Lieu d'exception, face à un étang – Cuisine traditionnelle et raffinéeContrat : 44h/semaine – CDIRémunération selon profil et expérience.Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) pour prendre les rênes d'un tout nouvel espace culinaire de 170m², suréquipé, au cœur d'un cadre naturel unique.Une...

  • Chef de partie H/F ou Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Céré-la-Ronde, Centre-Val de Loire, France Château de Razay Temps plein

    Le Château de Razay est une petite entreprise familiale située à 37460 Céré-la-Ronde. Notre société est professionnelle et agile, notre objectif est la satisfaction client en proposant des prestations adaptées à leurs besoins, avec une offre de restauration de qualité, basée sur des produits locaux et entièrement fait maison.Nous recherchons...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « Village Club du Soleil » de La Baule (44) pour la saison 26Et vivez une expérience intense Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine F/H pour rejoindre de Loire-AtlantiqueSi vous avez une passion pour la gastronomie, l'organisation d'événement culinaires et la gestion d'une équipe, ce poste est fait pour vous.Responsabilités...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 heures

    La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France PAQUERETTE Temps plein

    Poste de CHEF DE PARTIE CUISINERestaurant PÂQUERETTE - La Membrolle-sur-Choisille Un nouveau restaurant à taille humaine, niché au bord d'un plan d'eau calme et verdoyant.Capacité d'accueil : 100 à 150 couverts par serviceNOTRE PHILOSOPHIEMettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients, dans une atmosphère bienveillante,...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Mortagne-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Laurent-sur-Sèvre en contrat CDI temps plein.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de cuisine tournant H/F

    il y a 7 jours

    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSecond de cuisine tournant H/FUN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la...

  • second de cuisine

    il y a 2 jours

    Gif-sur-Yvette, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missionsLa Direction de l'éducation et des collèges (DIREC) a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. Elle a en charge les politiques que le Conseil départemental déploie en direction des collégiens et leurs familles.A cette fin, ses missions sont :D'assurer, pour l'ensemble de la communauté éducative les conditions...