Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Lourdes - Hotels Vinuales

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Lourdes, France Recruteur anonyme Temps plein

    Description du poste :Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un Chef de cuisine pour une mission en CDD de 9 mois à Lourdes (65100). Le poste requiert une expérience de 2 à 5 ans et un BAC Professionnel dans le domaine. Les horaires sont de 42 heures par semaine, avec un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lourdes, France Grand Hôtel d'Espagne Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe culinaire. Votre créativité et votre sens du leadership seront des atouts majeurs pour...

  • CHEF DE CUISINE

    il y a 7 jours

    Lourdes, Occitanie, France Hotel Paradis Lourdes Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI – CHEF DE CUISINE (H/F) en CDIHôtel-Restaurant de Grande Capacité – Lourdes (65)Notre hôtel-restaurant saisonnier de Pâques à la Toussaint à Lourdes, spécialisé dans l'accueil de groupes en pèlerinage (90 % de notre clientèle), recherche son ou sa Chef(fe) de Cuisine.Lieu : Lourdes, Hautes-PyrénéesProfil recherché :Homme ou...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lourdes, Occitanie, France Hôtel Astrid Temps plein 36 000 € - 42 000 € par an

    Hôtel 4 étoiles avec restaurant à l'entrée des Sanctuaires de Lourdes, cherche un chef de cuisine (H/F)Description du poste :Nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre établissement. Véritable meneur d'équipe, vous serez responsable de la création culinaire, de la gestion opérationnelle de la cuisine et du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Lourdes, France Nouveau Restaurant Temps plein

    Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge et d’un poste à responsabilité avec tout ce que cela implique à Lourdes, Venez postuler dans notre nouvel établissement. Vous aimez les ambiances dynamiques, la cuisine française, gourmande et généreuse. Alors n’attendez plus! Postulez dans notre nouveau concept Responsabilités: - Préparer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Lourdes, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Chef de cuisine ! Lieu : LOURDES (65) Type de Contrat : CDD, Temps plein Début : mars 2025 À propos de Sodexo: Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions...

  • Chef de Cuisine Brasserie

    il y a 3 jours

    Lourdes, France Hotels Vinuales Temps plein

    Superbe opportunité de Chef de cuisine brasserie H/F à pourvoir dans le Sud-Ouest dans les Pyrénées ! À propos des Hôtels Vinuales Imaginez-vous au cœur d'une entreprise spécialisée dans l'hôtellerie et la restauration, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client...

  • Chef de Cuisine Brasserie

    il y a 2 semaines

    Lourdes, France Hotels Vinuales Temps plein

    À propos des Hôtels Vinuales Imaginez-vous au cœur d'une entreprise spécialisée dans l'hôtellerie et la restauration, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans nos hôtels et restaurants ! Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre...

  • Chef de Cuisine Brasserie

    il y a 3 jours

    Lourdes, France Hotels Vinuales Temps plein

    À propos des Hôtels Vinuales Imaginez-vous au cœur d'une entreprise spécialisée dans l'hôtellerie et la restauration, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans nos hôtels et restaurants ! Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre...

  • Second de cuisine

    il y a 7 jours

    Lourdes, Occitanie, France Hotels Vinuales Temps plein

    Superbe opportunité de Second de cuisine - Brasserie H/F à pourvoir dans le Sud-Ouest dans les Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise spécialisée dans l'hôtellerie et la restauration, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Pas besoin d'être client...

Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Lourdes, France Hotels Vinuales Temps plein

Superbe opportunité de Chef de cuisine H/F à pourvoir dans le Sud-Ouest dans les Pyrénées
À propos des Hôtels Vinuales
Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.
Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un hôtel
Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe en tant que Chef de cuisine H/F au sein de l’hôtel Sainte Rose un établissement 3 étoiles qui compte 133 chambres, où nos valeurs fondamentales guident chaque aspect de notre activité : le client est au centre de nos actions, et nous avançons ensemble avec efficience, innovation, adaptation et responsabilité.
Nous sommes bien plus que de simples hôtels, nous sommes un groupe familial dévoué à offrir à nos clients une expérience exceptionnelle dans six établissements 3 et 4 étoiles au cœur de Lourdes et 1 hôtel à Toulouse, alliant élégance et décontraction.
Rejoindre notre équipe, c'est partager notre passion pour l'hôtellerie, c'est vivre et travailler dans un cadre naturel d'exception, niché au pied des majestueuses Pyrénées, à deux heures de la mer et dans une ville à taille humaine.
Chaque journée chez les Hôtels Vinuales est une aventure où l'excellence et la satisfaction de nos clients sont au cœur de tout ce que nous faisons.
Rejoignez-nous pour façonner l'avenir, créer des moments inoubliables et partager notre passion.
Vos missions
Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste ?
Nous recherchons avant tout une personne passionnée par le secteur de la restauration. Nous souhaitons recruter une personne capable de prendre en charge:

- Management d’une équipe : Dirigez, encadrez, motivez et gérez les plannings d’une équipe de 8 personnes (5 en cuisine et 3 à la plonge).
- Gestion des commandes sur logiciel et contrôle des approvisionnements : Vérification des stocks, identification des besoins en approvisionnement, et émission des commandes nécessaires pour garantir la disponibilité des ingrédients.
- Réception des livraisons : Vérification de la conformité des livraisons avec les commandes, inspection de la fraîcheur des produits et organisation du stockage.
- Respect des normes d’hygiène : vous appliquez et faites appliquer les normes d’hygiène (utilisation de Kooklin)
- Préparation des menus: vous coordonnez et participez à la préparation des menus avec votre équipe.
- Contrôle de la qualité : Dégustation des plats pour vous assurer qu'ils respectent les normes de qualité établies et effectuer des ajustements si nécessaire.
- Planification du service : Avant le début du service, vous planifiez le déroulement de la journée, en vous assurant que tout le personnel est informé des tâches à accomplir.
- Adaptation des menus : En fonction des disponibilités des ingrédients, des retours clients et des tendances, vous pouvez ajuster les menus au quotidien.
- Gestion des urgences : En cas de situations imprévues, comme une augmentation soudaine de la clientèle ou des problèmes techniques en cuisine, vous devez prendre des décisions rapides pour assurer le bon déroulement du service.
- Respect des ratios : Préparez les buffets en ajustant les quantités selon le nombre de clients attendus
- Effectuer les inventaires chaque fin de mois

A noter que le restaurant de l’hôtel Sainte Rose propose un service uniquement sous forme de buffet pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. En moyenne, le restaurant sert 150 couverts par jour.
Vous serez supervisé par la Directrice de l’hôtel Sainte Rose, une professionnelle compétente et engagée qui vous guidera dans vos missions au sein de notre équipe.
Vos compétences
C’est à vous de briller
- Si vous êtes doté(e) de fortes capacités d'adaptation et de management, capable de guider une équipe dans un environnement dynamique
- Si vous avez une expérience significative en restauration
- Si vous êtes dynamique, doté d'un fort sens des responsabilités, prêt à prendre des initiatives et à travailler en équipe
- Si vous possédez une expérience ou des connaissances dans l'utilisation d'outils informatiques (les commandes s'effectuent exclusivement via un logiciel).

Avantages
La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires:

- Salaire attractif
- CDD Saisonnier
- 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison
- Horaires en coupures midi et soir, 42h par semaine
- Ambiance agréable au sein d’une équipe accueillante
- Heures supplémentaires récupérées
- Avantages en nature : accès au restaurant de l'hôtel pendant votre période de travail
- Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
- Prime de participation aux bénéfices de l’entreprise
- Opportunités d’évolution au sein des différents hôtels
- Programme d’avan