Second / Seconde de Cuisine (H/F)

il y a 17 heures

Grenoble, France Pôle Emploi Temps plein

Dominant la vallée Grenobloise, le restaurant O², ouvert en 2019 fait aujourd'hui parti des établissements incontournables à Grenoble. Vous serez l'assistant(e) direct(e) du chef de cuisine, son bras droit et qui le remplace en son absence. Doté(e) d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine. Excellent(e) cuisinier(e), vous élaborez, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Vous participerez également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous serez amené(e) à remplacer le chef lors de ses absences, et à prendre alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Vous devez être en mesure de vous rendre en toute autonomie au restaurant en raison des horaires en coupures et de sa localisation. Le restaurant est fermé le lundi
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans - comme second de cuisine en brigade
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Appréciation gustative
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuisiner des sauces
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Force de proposition
- Sens de l'organisation
- Rigueur

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 18 heures

    Grenoble, France Pôle Emploi Temps plein

    Le restaurant "Chez Marius" situé au centre-ville de Grenoble recherche un Second de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe. En tant que Second de cuisine et sous la responsabilité du Chef cuisinier, vous : - Participez à la préparation et la mise en place des productions culinaires, - Vous êtes en charge du bon déroulement des services et des envois...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS GRENOBLE H - BOUILLON GRENETTE Temps plein

    Bouillon Grenette recrute un Second de CuisineNous recherchons un second de cuisine impliqué, organisé et motivé pour accompagner notre chef et encadrer la brigade. Au Bouillon Grenette, vous participerez au bon déroulement du service et à la mise en valeur d'une cuisine généreuse et populaire.Vos missions :– Assister le chef dans la gestion...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison de l'Emploi et de l'Entreprise-MIFE Isère Temps plein

    Notre entreprise partenaire, Restaurant situé en centre ville de Grenoble, recherche un second de cuisine h/f impliqué, organisé et motivé pour accompagner le chef et encadrer la brigade.Vous participerez au bon déroulement du service et à la mise en valeur d'une cuisine généreuse et populaire.Vos missions :– Assister le chef dans la gestion...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Grenoble, France La Belle idée Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre Brasserie La Belle Idée située à Grenoble. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de superviser les opérations de cuisine. Vous serez amené à le remplacer pendant son absence et...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines

    Grenoble, France INTERACTION Temps plein

    Interaction Grenoble recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la restauration collective, un Second de cuisine (H/F) pour une mission en intérim sur l'agglomération de Grenoble. En tant que Second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des repas et serez responsable de la coordination des activités en cuisine....

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Grenoble, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Saint Martin d'Hères** en contrat **CDI à** temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Grenoble, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Grenoble** en contrat **CDI.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Grenoble, France Staffmatch Grenoble Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Grenoble, France Staffmatch Grenoble Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Grenoble, France Staffmatch Grenoble Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...