Chef de Partie

Etes-vous prêt à rentrer dans un établissement d’excellence ? **Vos Missions au quotidien**: - Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs - Etre en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe - Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la compréhension et en encourageant l’équipe - Respecter et faire respecter les procédures (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques) - Etre en charge de la gestion des stocks et des produits - Etre en charge de la réalisation des plats chauds, froids, des desserts**Are you ready to join an institution of excellence?** Your daily missions: - Share your knowledge and look after your colleagues - Be in charge of the organization of your team's work time - Relaying the Chef's instructions to the brigade by explaining, checking for understanding and encouraging the team - Respect and ensure compliance with procedures (food safety, stock, technical sheets) - Be in charge of stock and product management - Be in charge of the realization of hot and cold dishes and desserts **Ce Poste est fait pour vous si ** - Vous aimez porter une double-casquette « formateur/responsable » - Vous aimez travailler en équipe - Vous êtes passionné par la cuisine - Vous êtes rigoureux et attentif aux détails**This position is for you if...** - You like to wear a double hat "trainer/manager". - You like working in a team - You are passionate about cooking - You are rigorous and attentive to detail - Deux jours de repos consécutifs - Avantage en nature : Repas, abonnement TCL remboursé - Mutuelle et prévoyance d’entreprise avantageuse- Two consecutive days off - Benefit: Meals, TCL pass reimbursed - Advantageous mutual insurance and company benefits Qui sommes nous ? Vous voilà installés aux abords de ce magnifique lac. La « Venise des Alpes » vous transporte hors du temps. Laissez-vous bercer par les couleurs de la Brasserie Irma, par son ambiance, par le bruit de l’eau à quelques mètres, par l’ondulation des montagneset les parfums des cuisines. Chaque lieu choisi s’inscrit dans une histoire particulière, liée à notre famille Bocuse. Annecy était une évidence : lieu incontournable et historique pour la famille de Monsieur Paul puisque sa maman, Irma, a grandi ici. C’est donc un doux hommage que nous souhaitions lui rendre sur ses terres. Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait. Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous Au sein des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, c’est votre personnalité qui fera la différence.You are now settled on the shores of this magnificent lake. The "Venice of the Alps" transports you out of time. Let yourself be lulled by the colors of the Irma Brasserie, by its atmosphere, by the sound of the water just a few meters away, by the undulation of the mountains... and by the perfumes of the kitchens. Each place chosen is part of a particular history, linked to our Bocuse family. Annecy was an obvious choice: an essential and historic place for Mr. Paul's family since his mother, Irma, grew up here. It is therefore a sweet tribute that we wanted to pay him on his land. The Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse are teams of enthusiastic men and women, driven by the desire to learn and share their knowledge. A sense of service, enthusiasm, professionalism, customer orientation and a taste for a job well done. Do you recognize yourself? Let's meet At Lyon® Bocuse Restaurants & Brasseries, it is your personality that will make the difference.