Plongeur (H/F)

il y a 3 jours


Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

Employer
Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres - niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute:
PLONGEUR H/F

Position
Le Plongeur ou la Plongeuse de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine, du Sous-Chef Il/elle aide le personnel à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l’entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches simples, préalable aux préparations culinaires.

**ACTIVITES PRINCIPALES**
- Laver à la main et en machine
- Nettoyer frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine
- Réceptionner et trier la vaisselle sale y compris la verrerie et les ustensiles de cuisine
- Vérifier la propreté et trier la vaisselle propre y compris la verrerie et les ustensiles de cuisine
- Faire tremper les matériels utilisés en production et en service
- Trier les déchets
- Transporter les déchets dans les conteneurs
- Vérifier le bon état de fonctionnement des machines de lavage
- Nettoyer le poste de travail
- Nettoyer et ranger les locaux, les couloirs et le restaurant du personnel
- Réalisations préliminaires à la fabrication des plats (épluchage, lavage légumes )
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Veiller au respect des normes HACCP (conditionnement des produits, échantillons )

Appliquer les consignes et les procédures

Profile
CQP Plongeur/Officier de Cuisine ou une 1ère expérience du poste


  • Commis Pâtissier

    Il y a 28 minutes


    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Entreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-Restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Commis Pâtissier H/F Poste Le/La-Commis(e) de Pâtissier(e), travaille au sein du département Pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine ou d’un Chef de partie,...


  • Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Entreprise Le château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly rcherche: Patissier de restaurant H / F Poste Le Pâtissier(e), travaille au sein du département Pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine ou d’un Chef de partie, il/elle sera...

  • Extra Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Entreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Commis de cuisine H/F n extra Poste Le/La-Commis(e) de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de...


  • Gouvieux, France 369 Hotel Maison Temps plein

    Le Pâtissier(e), travaille au sein du département Pâtisserie de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine ou d'un Chef de partie, il/elle sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aide à la mise en place, réception et rangement des provisions, épluchage et lavage des fruits, préparation des...

  • Plongeur H/F

    il y a 1 semaine


    Gouvieux, France Connectt Temps plein

    - Assurer le nettoyage et la désinfection de toute la vaisselle (assiettes, verres, ustensiles, etc.) utilisée dans les restaurants, bars et autres espaces de l'hôtel. - Organiser et maintenir en ordre la zone de plonge (tri de la vaisselle, rangement des produits, gestion des stocks de vaisselle et de matériel). - Veiller à l'entretien des équipements...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 1 semaine


    Gouvieux, France DomusVi Temps plein

    Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous assurez le nettoyage de la vaisselle, du matériel utilisé en cuisine ainsi que des locaux de cuisine et annexes en respectant les protocoles HACCP. Vous participez aux opérations de réception et de rangement des livraisons destinées à la cuisine. Vous êtes garant de l’évacuation des déchets dans le...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 1 semaine


    Gouvieux, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** Située à Gouvieux (60), à 7 km du Château de Chantilly et 20 km de Senlis, la résidence médicalisée La Fontaine Médicis accueille 94 résidents dans un cadre paisible et verdoyant. Cet établissement, compte 58 collaborateurs (dont 35 soignants) et fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des...

  • Extra Commis de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Gouvieux, France 369 Hotel Maison Temps plein

    Le/La-Commis(e) de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine, du Sous-Chef ou d'un Chef de partie, il/elle sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions,...

  • Agent D'entretien

    il y a 3 jours


    Gouvieux, France GENALIANCE Temps plein

    Nous sommes une société spécialisée dans le nettoyage industriel pour les professionnels. **Profil recherché**: disponible ; sérieux ; ponctuel ; à l'écoute ; polyvalent ; Formation assuré et évolution possible sur un CDI. planning de 18H à 20H du lundi au vrendredi [CV INDEED EXCLUSIVEMENT - NE PAS APPELER LE STANDARD] Type d'emploi : CDI,...

  • Auxiliaire de Vie

    il y a 5 jours


    Gouvieux, France O2 Care Services Temps plein

    Les valeurs humaines ont-elles un sens pour vous? Le goût des autres, et de l’accompagnement des personnes séniors, et/ou en situation de handicap vous parle? Vous avez soit une expérience de 3 ans, et/ou un diplôme ADVF ou DEAES? Et si vous étiez notre futur(e) **A**uxiliaire de vie (h/f)**? Nous vous attendons pour débuter une belle aventure...