Chef.fe de Cuisine
il y a 6 heures
Pour renforcer nos équipes, nous recherchons un.e Chef.fe de Partie passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure gastronomique au sein du groupe Coolangatta.
Le poste est à pourvoir en CDI 42H / semaine.
En tant que Chef.fe de Cuisine, tu seras responsable de la gestion globale de la cuisine. Tu veilleras à la création et à la réalisation des menus, à la supervision de l’équipe de cuisine et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Tes missions sont les suivantes:
- Élaborer et renouveler les menus en respectant l’identité culinaire du restaurant en collaboration avec la direction
- Innover dans la création de nouveaux plats tout en valorisant les produits de saison et de qualité
- Recruter, former, encadrer et motiver l’équipe de cuisine
- Organiser et superviser le travail de l’équipe, en assurant une bonne répartition des tâches
- Superviser la préparation et la cuisson des plats, en garantissant leur qualité et leur présentation
- Veiller à la bonne organisation de la cuisine et au respect des délais
- Gérer les commandes, les réceptions et le stockage des marchandises
- S’assurer de la propreté et de l’entretien des équipements et des locaux de cuisine
- Contrôler les coûts et optimiser la gestion des stocks pour assurer la rentabilité
- Issu.e d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine ou équivalent) tu possèdes idéalement une expérience d’au moins 5 ans en cuisine avec une expérience réussie en tant que Second.e de Cuisine
- Tu as une excellente maîtrise des techniques culinaires
- Tu as une connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Tu as de bonnes compétences en gestion des achats et des stocks
- Tu possèdes une grande rigueur et un sens de l’organisation
- Tu possèdes du leadership et la capacité à motiver une équipe
- Tu as de la créativité et de la passion pour la cuisine
- Tu es doté.e d’une grande capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Tu es dynamique et sais faire preuve de réactivité face aux besoins du service
BONUS:
Tu aimes la cuisine généreuse, la famille et les amis, alors tu seras comme à la maison chez Coolangatta Group
LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST:
- Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles
- ✌️ -30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe
- La possibilité d’évoluer en interne
- 2 jours consécutifs de repos
- ✨ Des formations et de belles opportunités d'évolution
- Big fiesta annuelle
DÉROULEMENT DES ENTRETIENS:
- Notre team RH te contactera pour un entretien téléphonique.
- Tu passes une journée d’essai dans l’un de nos restaurants pour nous montrer une petite partie de ton talent.
- Et si tout se passe bien de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t’accueillir au sein de la Cool Family
Rémunération: 3 400,00€ Brut Mensuel + Primes trimestrielles sur objectifs + Avantage nourriture
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Logisticien(Ne) événementiel(Le)
il y a 1 semaine
Paris, France TANDRINE FOODBIZ Temps pleinTANDRINE FOODBIZ RECRUTE - ÉVÉNEMENTIEL & TRAITEUR (PLUSIEURS POSTES À POURVOIR) Lieu : Paris Type de contrat : CDI Disponibilité : Dès que possible Dans le cadre du développement de notre activité événementielle, Tandrine Foodbiz, traiteur haut de gamme basé à Paris, recrute plusieurs profils pour renforcer ses équipes logistique, cuisine et...
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Cdi.freelance - Chef.fe de Cuisine Responsable de Production
il y a 7 jours
Paris 20e, France Altrimenti Temps pleinOffre d’emploi **Chef.fe de cuisine anti-gaspi et durable** **Qui sommes-nous ?** **Notre vision**: Nous croyons en une société où l’engagement et les actions au quotidien de chacun contribuent à l’évolution des habitudes alimentaires, au bien commun et à a cohésion sociale. Pour Altrimenti, la lutte contre le gaspillage alimentaire permet...
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Chef.fe de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, France Convivio Temps pleinEntreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...
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Chef.fe de Cuisine
il y a 6 heures
Paris, France Convivio Temps pleinEntreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...
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Sous - Chef.fe de Cuisine (H/F)
il y a 5 jours
Paris 1er, France MASLOW GROUP Temps pleinMaslow, c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien une carte ultra sexy, généreuse et créative dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles. Le premier restaurant de plus de 120 couverts ouvrira ses...
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Chef.fe de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris 1er, France MASLOW GROUP Temps pleinMaslow, c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien une carte ultra sexy, généreuse et créative dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles. Le premier restaurant de plus de 120 couverts est ouvert...
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Sous - Chef.fe de Cuisine (H/F)
il y a 1 semaine
Paris 1er, France MASLOW GROUP Temps plein**Maslow,** c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien **une carte ultra sexy, généreuse et créative** dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles. **Le premier restaurant de plus de 120 couverts est...
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Sous - Chef.fe de Cuisine (H/F)
il y a 1 semaine
Paris 1er, France MASLOW GROUP Temps plein**Maslow,** c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien **une carte ultra sexy, généreuse et créative** dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles. **Le premier restaurant de plus de 120 couverts est...
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Chef.fe de Cuisine
il y a 6 heures
Paris, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal, situé dans le 14ème arrondissement de Paris, est un établissement privé de Soins Médicaux et Réadaptation.. Il peut accueillir jusqu'à 102 patients en hospitalisation complète ou de jour: - des patients souffrants d'affections de l'appareil...
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Chef.fe de Partie
il y a 3 jours
Paris 15e, France BISTROTS PAS PARISIENS Temps pleinLe Restaurant Podium, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rend un hommage libre à l'architecture des années 1970. Podium c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en carte. Nous...
