Chef de Partie Cuisine

il y a 7 jours


Brignoles, France L' Antracte Temps plein

**Chef de Partie - Restaurant L’Antr’acte (Brignoles)**

CDI - Temps plein
Poste à pourvoir rapidement

**Qui sommes nous**

L’Antr’acte est un restaurant bistronomique à l’univers cinématographique fort, où la cuisine est au cœur de l’expérience client. Ici, chaque plat est pensé comme une scène : produit, technique, dressage et régularité sont essentiels.

Nous recherchons un(e) **Chef de Partie** souhaitant s’inscrire dans un **projet stable, structuré et exigeant**, au sein d’une brigade soudée et ambitieuse.

**Votre rôle**

En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable de votre poste et garant(e) de la qualité des plats envoyés.

Vos missions principales:

- Assurer la **mise en place et la production** de votre poste
- Garantir la **qualité, la régularité et le respect des standards** de la maison
- Travailler des **produits frais, locaux et de saison**:

- Respecter les fiches techniques, les coûts et les normes d’hygiène (HACCP)
- Participer à l’évolution de la carte et aux suggestions du chef
- Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble de la brigade
- Contribuer à une ambiance de travail saine, organisée et professionnelle

**Profil recherché**
- **Expérience en tant que Chef de Partie ou Commis confirmé**:

- Solide maîtrise technique de votre poste
- Sens du détail, rigueur et organisation
- Goût du travail bien fait et de la régularité
- Volonté de progresser et d’évoluer au sein de l’établissement

**Pourquoi nous rejoindre?**
- Un **poste stable en CDI**:

- Une cuisine valorisée, maison et créative
- Une brigade structurée et bienveillante
- Un cadre de travail exigeant mais respectueux
- Des **perspectives d’évolution** selon implication et compétences
- Une direction engagée dans la qualité et le développement des équipes

**Candidature**

Merci d’adresser votre CV ou de nous contacter directement pour échanger.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 866,29€ à 2 653,55€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel



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