Second de Cuisine

Et s'il était temps de vous lancer dans un nouveau challenge professionnel ? Votre nouvelle vie professionnelle est à portée de main

Aujourd’hui, nous recherchons un Second de cuisine H/F pour notre client spécialiste de la restauration.

Pourquoi nous rejoindre ?

Tout d’abord, parce que nous avons une équipe au top Une équipe qui sera là pour vous accompagner et vous conseiller au quotidien.

Structure à taille humaine, notre client investit beaucoup dans le bien-être de ses collaborateurs et offre un cadre de travail bienveillant au sein d'une petite équipe.

Et si on vous parlait un peu plus du projet ?

Vous êtes le bras droit du chef et jouez un rôle crucial dans le bon fonctionnement du restaurant.

**Vos missions**:

- Coordination de la préparation des plats avec l’équipe de cuisine
- Assistance au chef de cuisine dans l’élaboration des menus
- Supervision de la préparation et de la cuisson des plats
- Garantie de la qualité et de la présentation des plats servis
- Gestion des stocks de nourriture et des commandes de fournitures
- Veille au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Formation et supervision du personnel de cuisine
- Gestion du budget alloué à la cuisine
- Collaboration avec le chef de cuisine pour développer des recettes innovantes
- Assurance de la continuité du service en l’absence du chef de cuisine
- Participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service
- Et vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks

Le talent recherchépourquoi pas vous ?

Idéalement issu(e) d’une formation en restauration collective au moins 3 ans sur un poste similaire.

Organisation, rigueur, efficacité, professionnalisme et qualités relationnelles feront votre réussite.

Connaissance HACCP exigée
Bon cuisinant, passionné par votre métier.

Et ensuite ?

Pour tenter l’aventure, il vous suffit de postuler directement à cette annonce.

3 ans