Responsable Préparation Froide en Restauration

il y a 2 jours


Rochefort, France COMPASS GROUP Temps plein

**La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** **

Ce que l'on vous propose:

- CDI 35H
- Planning tournant
- Lundi au vendredi : 06H00 - 14H00
- Soir et weekend (semaine de 4 jours) : 09H00 - 20H30
- Travail 1 weekend sur 3
- 13ème mois
- RTT

Ce que vous ferez concrètement:

- Superviser et prendre en charge la conception des entrées, desserts, salades...
- Gérer la matière première pour la production froide (menus, commandes)
- Accompagner et former les équipes du froid
- Mettre en place les produits et garantir le réassort pendant le service
- Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.)
- Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

**Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons**:

- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 2 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

Un casier judicaire vierge est requis pour ce poste

Infos pratiques

Sur un site militaire, au sein de notre marque Eurest Défense où nous produisons plus de 3000 couverts par jour auprès de nos convives : étudiants, officiers, invités
Le site propose plusieurs espaces de restauration ainsi qu’une boutique et un espace cafétéria.
L’équipe dans son ensemble est composée de plus de 80 collaborateurs qui travaillent sur un temps complet (35H) sans coupure.
Le site, sécurisé, est accessible en véhicule individuel.

Un casier judiciaire vierge est requis pour ce poste.



  • Rochefort, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDI** **ROCHEFORT (17)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **B.E.P.C./Brevet des collèges** Votre mission: Rattaché au responsable de restaurant vous serez au coeur de l’expérience client. Votre quotidien au sein de votre restaurant...


  • Rochefort, France Restaurant La Corderie Royale Temps plein

    L'emblématique restaurant La Corderie Royale situé idéalement en centre-ville de Rochefort dans le parc de la Corderie Royale et en bord de Charente recherche un responsable de la restauration en poste à temps plein 39h en CDI. Situé dans l'enceinte de l'hôtel Mercure, nous cherchons un manager confirmé pour organiser et animer les différents pôles...

  • Employé de Restauration

    il y a 17 heures


    Rochefort, France COMPASS GROUP Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** Ce que l'on vous propose: - CDI 35H à compter du 01/09/2025 - Planning tournant : 5 jours de travail sans coupure par semaine, 2 jours de repos consécutifs - Travail 1 week-end/3 - 13ème mois - RTT Ce que vous ferez concrètement: - Être en charge...

  • Serveurs/ses en Restauration

    il y a 16 heures


    Rochefort, France SAS LMDCI Temps plein

    Serveur (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Serveur (H/F) compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Serveur (H/F), vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table -...


  • Rochefort, France COMPASS GROUP Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** Ce que l'on vous propose: - CDD de 2 à 5 mois - 35H - Du lundi au vendredi : 08H00 - 16H00 - Travail 1 week-end/3 - 13ème mois - RTT Ce que vous ferez concrètement: - GESTION: - Assurer, en collaboration avec le manager, la responsabilité de la...


  • Rochefort, France Staffmatch France Temps plein

    About StaffmatchCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Responsable Traiteur

    il y a 7 jours


    Rochefort, France L'épi sucré Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un traiteur ou une traiteur pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et du service de plats savoureux pour divers événements. Votre expertise en matière de sécurité alimentaire et votre passion pour la gastronomie seront des atouts précieux pour garantir la...


  • Rochefort, France DOMINO'S PIZZA Temps plein

    Domino's Pizza ROCHEFORT recrute dans le cadre du renforcement de son équipe, un(e) employé(e) polyvalent(e)/ Livreur(se). Missions: Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe, votre dynamisme, votre rigueur et votre excellent relationnel. Vous souhaitez rejoindre une équipe accueillante et challengeante qui saura vous former à aux process...


  • Rochefort, France Groupe Pomona Temps plein

    **Réceptionnaire - Rochefort - H/F** CDD Rochefort Relais d'Or (1000 personnes, CA 328 M€), notre réseau d'expert auprès de la restauration commerciale indépendante recrute pour l'un de ses sites. Spécialiste de la distribution de produits alimentaires frais et surgelés pour la restauration hors foyer, Relais d’or Miko est un réseau national...


  • Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Mercure Rochefort La Corderie Royale Temps plein

    Le restaurant La Corderie Royale situé en centre-ville de Rochefort et sur les bords de la Charente recherche un(e) serveur(se) polyvalent(e) en CDI.Une évolution au poste de chef de rang est à saisir rapidement (6 mois) si votre profil nous donne satisfaction Contrat de 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs.Votre rôle sera d'intégrer l'équipe...