Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


BrideslesBains, France SET Brides Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création de plats savoureux et de l'encadrement d'une équipe dédiée. Si vous avez un sens aigu de la qualité et du service, ce poste est fait pour vous.

**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des préparations culinaires
- Élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires et des attentes des clients
- Gérer les stocks de denrées alimentaires et assurer une bonne manipulation des aliments
- Former et encadrer l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement collaboratif
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler le coût des matières premières et optimiser les processus de production
- Participer activement à la préparation des aliments et à la présentation des plats

**Profil recherché**
- Une solide expérience en cuisine, avec une expertise en management en restauration
- Des compétences avérées en préparation culinaire et gestion d'une cuisine
- Une expérience significative en supervision d'équipe.
- Un sens du leadership développé, capable d'inspirer et de fédérer votre équipe
- Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- connaissance de la Diet serait un plus, sinon formation au sein de notre centre nutritionnel.

Horaire de travail : sur base 39 heures, repos le dimanche

Llogement fourni sur site.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 3 100,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Commissions

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2025


  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 4 jours


    Brides-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Challenge …Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour


    Brides-les-Bains, France Hotel Altisvalvert Temps plein

    Situé à Brides les Bains au pied des stations des 3 vallées, nous recherchons pour renforcer notre équipe un second de cuisine (H/F) pour la saison d'hiver. Poste nourri et logé. En tant que Second, vous aurez la tache de seconder notre Chef de Cuisine Jean-Pascal Laugier qui jouit d'une très bonne réputation auprès de la clientèle Bridoise depuis...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 5 jours


    Brides-les-Bains, France Golf Hôtel Brides-les-Bains Temps plein

    **L'entreprise** Accueillant et lumineux**, **le Golf Hôtel** inspire le bien-être**avec **sa vue superbe sur le massif de la Vanoise.** **La cuisine concilie diététique et plaisirs à table**. De mars à octobre, le **menu diététique** **se renouvelle chaque jour, tant par les saveurs que le dressage.** Bien sûr, les produits frais suivent les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Brides-les-Bains, France GRAND HOTEL DES THERMES BRIDES LES BAINS Temps plein

    ** Saison THERMALE ** CDD 5 mois ** poste LOGÉ ** Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second de cuisine ou tout responsable désigné. En qualité de Chef de Partie (F/H), vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Vos...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Brides-les-Bains, France GRAND HOTEL DES THERMES BRIDES LES BAINS Temps plein

    ** Saison THERMALE ** CDD 6 mois ** poste LOGÉ ** Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second de cuisine ou tout responsable désigné. En qualité de Chef de Partie (F/H), vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Vos...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours


    Brides-les-Bains, France Grand Hôtel Des Thermes Temps plein

    ** Saison thermale ** CDD 5 mois ** Possibilité de logement ** Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de veiller à ce que leur expérience culinaire soit mémorable. Responsabilités: - Accueillir les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Balaruc-les-Bains, France La guinguette Temps plein

    Vous aurez pour mission l'élaboration des plats, les commandes fournisseurs,la gestion du personnel de cuisine,vous connaissez les normes HACCP et surtout passionné !! C'est un restaurant au bord de l'étang de thau, avec une cuisine régionale et au feu de bois. Nous privilégions les produits de nôtre région. Type d'emploi : CDD Statut : Cadre Durée...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Balaruc-les-Bains, France La guinguette Temps plein

    Vous aurez pour mission l'élaboration des plats, les commandes fournisseurs,la gestion du personnel de cuisine,vous connaissez les normes HACCP et surtout passionné !! C'est un restaurant au bord de l'étang de thau, avec une cuisine régionale et au feu de bois. Nous privilégions les produits de nôtre région. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 2...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine


    Brides-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France SET ALLEVARD - Thermes Temps plein

    L'hôtel du Golf 4*, situé à Brides les bains en Savoie au pied de Méribel , recherche un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'une solide expérience en restauration. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon les standards de notre établissement, tout en assurant la...


  • Brides-les-Bains, France Federation Unie Des Auberges De Jeunesse Temps plein

    Rejoignez un acteur engagé du tourisme social, solidaire et responsable ! HI FRANCE, membre du réseau international Hostelling International, gère un réseau d’hostels qui œuvre pour un tourisme durable, solidaire et accessible à toutes et tous, en favorisant la découverte des territoires. Nous recrutons un-e cuisinier.e pour l’ouverture...