Demi Chef de Partie

il y a 12 heures

ChâteauArnouxSaintAuban, France LA BONNE ÉTAPE Temps plein

Temps complet

Département: Cuisine

**Description de l'entreprise**:
Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron. Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée.

La Bonne Étape, restaurant Michelin:
Réputée pour son hospitalité chaleureuse, sa cuisine gastronomique raffinée et son ambiance conviviale.

Bistrot Gaby, une tradition culinaire revisitée

Vous trouverez des produits choisis simplement cuisinés chaque jour avec grand soin pour votre plaisir gourmand, dans une ambiance décontractée.
Une qualité sans frime ni falbalas, du simple, du bon, du vrai.
En hommage à Gabrielle Rey, cuisinière, épouse de Jean Rey, agriculteur, tous deux aubergistes, parents d’Arlette, la grand mère de Jane Gleize.

Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, donne le meilleur de la terre.

Mieux qu’une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur.

**Description du poste**:
POSTE A POURVOIR pour les deux restaurants à partir du 1er septembre 2025

**POSTE NON LOGE**
- CDI 39 H / semaine
- Poste en coupure, et/ou journée continue
- SALAIRE 1900€ NET
- expérience dans un restaurant gastronomique souhaitable, mais pas indispensable Expérience en restaurant traditionnel souhaitée pour le Bistro Gaby

Pour le poste:
Vous avez pour missions principales:

- Mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

Durant le service au Bistro Gaby:

- Assurer le service
- Dressage des entrées, plats et desserts
- Cuissons des viandes et des poissons
- Garniture et sauces

Après le service:

- Débarrasser
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Réceptionner et contrôler les marchandises

**Qualifications**:

- Pour ce poste, le diplôme est quelquefois un plus (par le chemin emprunte pour y accéder et par la rencontre de grands maîtres et de grands professeurs qui bien heureusement existent) mais il est loin d'être déterminant dans notre profession.

Alors rejoignez-nous

**Informations complémentaires**:
**BENEFICES**:

- 2 jours de repos consécutifs
- Heures supplémentaires rémunérées ou récupérées
- Prêt de vestes de cuisine
- Tarif Préférentiel pour tout séjour dans toutes les maisons Relais et Châteaux
- 50% de réduction pour toute réservation pour 2 personnes dans notre restaurant étoilé

  • Demi Chef de partie

    il y a 7 jours

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France MESS Family Temps plein

    La Folie Douce recherche un Demi Chef de partie (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d'hiver 2025/2026.MissionsAssurer la mise en placeAssurer le nettoyageRéalisation des préparations préliminairesRéalisation de recettesRéalisation de plats et envoi des platsContrôler les tâches des commis de cuisineProfil RecherchéVous justifiez d'une...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, France Brasserie O Pti Bougnat Temps plein

    Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie Brasserie travaillant uniquement des produits frais basée à **Saint Maur des fossés (proche RER A 5 minutes à pied)** lundi 9h-15h vendredi 18h-23h samedi 18h-23h dimanche 10h30-16h Temps partiel Type d'emploi : Temps partiel Rémunération : 900,00€ à 1 000,00€ par...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 jours

    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Demi-Chef de partie H/F pour compléter son équipe de cuisine. Au sein de la brigade, le Demi-Chef de Partie H/F a pour missions principales d’assurer une...

  • Commis/demi-chef de Partie

    il y a 4 jours

    Saint-Cyr-sur-Loire, France Restaurant Rive Blanche Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis ou un(e) demi-chef(fe) de partie de partie pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine au poste de garde manger et pâtisserie. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation et la présentation des plats, en garantissant des standards de qualité élevés. Ce poste est idéal pour une...

  • Chef de partie tournant

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France MIDI ET DEMI Temps plein

    Description de l'entrepriseMidi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d'une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d'entreprise, l'événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l'entreprise est implantée dans...

  • Chef de partie tournant

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein

    Description De L'entrepriseMidi et Demiest une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d'une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d'entreprise, l'événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l'entreprise est implantée dans...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ménuires Réalisations Temps plein

    À propos du posteMauricette in the sky, Epicerie fine, Bar à Manger, SavoyardNous recherchons un ou une demi-chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que demi-chef de partie, vous participerez activement à la préparation et à la cuisson des plats, en assurant la qualité et la présentation selon...

  • Demi-chef de Partie de Petit-Déjeuner

    il y a 1 semaine

    Rue du Château, Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Description de l'entreprise Présentation de la société :Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le Château de Courcelles **** a ouvert ses portes il y a plus de 35 ans. Situé au cœur du triangle dessiné par les villes de Soissons, Laon et Reims, le Château est aux portes de la Champagne et à seulement 1h30 de Paris.Son hôtel de 20 chambres...

  • Demi-chef de Partie de Petit-Déjeuner

    il y a 4 jours

    Rue du Château, Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Description de l'entreprise Présentation de la société :Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le Château de Courcelles **** a ouvert ses portes il y a plus de 35 ans. Situé au cœur du triangle dessiné par les villes de Soissons, Laon et Reims, le Château est aux portes de la Champagne et à seulement 1h30 de Paris.Son hôtel de 20 chambres...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Zuma Restaurants Temps plein

    As a Demi Chef de Partie at Zuma, we’re all about crafting extraordinary dining experiences, you’ll play an integral role in making that happen. With your passion for cooking and commitment to excellence, you’ll support the kitchen team while building your skills and growing your culinary expertise. Join our team for the summer season 2025, please note...